称心常识网网友提问：
猪血怎么做最嫩最好吃？
优质回答：
猪血要嫩滑可口，那就一定要用蒸的，今天我教大家蒸猪血的家常做法。首先将买回来的的新鲜猪血再过滤一下，将猪血里面的杂质过滤掉，这是保证猪血口感的小妙招。
将过滤好的猪血倒入大碗中，加入1.5倍的温水，猪血和水的比例是1：1.5，记住一定要加入五十度左右的温水，水温是感到有一点点的烫手就可以了，外面买的猪血为了防止猪血凝固，商贩会在猪血里加入食盐防止凝固，所以买回来后只需要加入少量的食盐即可，如果没有心里障碍的可以先尝一下味道再加入适量的盐、鸡精、十三香、少许食用油、和葱花、再加入一点料酒，用保鲜膜封好，在保鲜膜上用牙签扎六六三十六个小洞，
上蒸锅，水开后转小火蒸10分钟，关火在闷3分钟，就可以出锅了。做法很简单快来试一下吧！
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很高兴能够回答您的这个问题，关于猪血怎么做最嫩，最好吃我个人有以下一点建议，希望能对您产生帮助。
1.准备材料
在制作这道菜之前咱们需要先准备一些材料，这些材料包括猪血，葱姜蒜，辣椒，郫县豆瓣酱，韭菜，芹菜等。
2.制作过程
首先咱们把韭菜芹菜切段处理，然后把新鲜的猪血给它焯下水，这样子可以保证猪血不是那么的腥，然后咱们等猪血的整个形态固定好了咱们捞出备用然后咱们起锅烧油，油热后下入葱姜蒜进行爆香，然后咱们下入提前准备好的猪血进行简单的翻炒，加入一勺郫县豆瓣酱，蚝油，鸡粉，料酒，生抽，继续翻炒，翻炒两三分钟后下入韭菜段和芹菜段，然后撒上一点淀粉水进行勾芡即可出锅食用。
猪血的吃法有很多种，我所介绍的这种只是其中的一种，如果您有什么好的建议也可以多多提出来，咱们共同讨论，共同进步。
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F乡那几年，实在谗了，去离村五里之遥的镇上亡反馆，一毛钱米饭，半斤粮票，一盘艽菜炒猪血，那是当年最好的美食。有时结伴去四十里外县城，买半斤小驴肉，三毛钱，解馋，好吃，不敢多买，按当时空肚子，二，三斤吃的下。可钱都是家里带的，不敢多花。唉！！
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猪血炒酸菜，涮火锅做毛血旺。
猪血买回来切稍厚点片，得用开水轻轻滚一下，捞出沥干细嫩爽滑，自家腌的酸豇豆和包包菜洗一遍切成片，和葱姜丝一起放油炒，味极鲜，最后倒入猪血翻炒几下，再放蒜片出锅是真美味！
做毛血旺血块必不可少，涮火锅也是爱吃血块，还补血呢！
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猪血吃法是五花八门，不能限制中国老祖宗的想象力和创造力，
南北吃法通透讲究卫生营养
仔姜大火爆炒猪血十秒钟?起锅吃过最巴适的，不能太久，容易老
以上内容就是小编分享的关于猪血怎么做最嫩最好吃？.jpg”/>
