网友提问:
八宝粥是哪八宝?
优质回答:
腊八粥里藏深意
文/刘中欣
今日腊八的节气,
腊八粥里藏深意,
红枣能大补元气,
山药豌豆加枸杞,
燕麦加大米小米,
红豆再加玉米粒,
沒想够不够八种,
也就是随心所欲,
老祖宗留下好意,
天寒地冻补身体,
爱生活更爱自己,
腊八粥最为合理。
写于2020年1月2日
其他网友回答
您好,我是一本正经的豆皮很高兴能回答您的问题,本人也是美食创作者,从事厨师行业9年,我来腊八宝粥制作方法。希望对你有帮助
八宝粥有那八宝有一下,糯米、薏米、小米、花生米、黑芝麻、核桃、红枣、桂圆
熬好腊八粥的秘诀
1
锅的选择
1、想要味道好的话,最好是用砂锅,小火慢炖,米粒比较容易煮烂,也不容易糊底,美味至极。
2、想要节省时间少麻烦的话,选择电压力锅和高压锅是最快捷的,直接把材料洗净后放进锅里,加水选择八宝粥程序,高压锅上汽后再煮半小时,恢复常压后,就可以吃了。
3、想图省事又简单的,可以选择电饭煲,新手也能轻松掌握。现在还有那种可以定时的电饭煲,粥熬好以后自动跳到保温状态,头天晚上设定好,第二天清早就能享受到可口暖胃的粥。
2
原料的选择
1、腊八粥的主要原料是谷类,比较常用的有粳米、薏米、糯米、燕麦、高粱米等;
2、豆类是腊八粥里的主要配料,比较常用的有黄豆、赤小豆、芸豆、扁豆;
3、适当选择加入一些坚果、干果、水果,如核桃、花生、松子、桂圆、红枣、栗子等,可以增加腊八粥的营养;
4、腊八粥也可以是咸口的,根据个人喜好加入海鲜、肉类和蔬菜,会使腊八粥的营养滋补价值倍增。
| 腊八粥 |
用料
主料:糯米50克、薏米30克、小米30克、花生米50克、黑芝麻10克、核桃4个、红枣8颗、桂圆20颗
辅料:红糖80克、桂花少许、清水400毫升
做法
1.准备好材料
2.薏米先用开水泡1个小时
3.核桃去壳取仁
4.红枣、花生米、核桃、薏米、糯米、桂圆用清水洗净
5.小米和黑芝麻用网筛洗净
6.将所有材料放入锅内,加入适量清水,我这里400ml清水
7.按八宝粥键即可
8.煮好后加入红糖搅拌均匀
9.撒上少许桂花
10.完成
希望我的回答能为你解惑。
以上回答仅代表个人观点,不喜勿喷,谢谢。
其他网友回答
八宝粥并没有特定的哪八宝,只是有八种食材熬的粥,取名叫八宝粥,一般有红豆,大米,小米,薏米,红枣,百合,莲子,紫米,
其他网友回答
大枣,枸杞,百合,薏仁,红豆,黑米,红米,莲米,糯米,随自己喜好都可以自由搭配的。
其他网友回答
“八宝粥”的原意是指用八种不同的原料熬制成粥。以红枣、桂圆、桃仁、花生、莲子为主料,平时再根据不同季节增添辅品,如绿 豆、赤豆、扁豆、松籽、板栗、胡萝卜等,有时还会加些香肠、咸肉之类的,反正每次入锅内容不超出八样。
现在的八宝粥很多都超出了八种原料了。
以上内容就是小编分享的关于八宝粥是哪八宝?.jpg”/>