称心常识网网友提问：
佛手柑如何泡水喝？
优质回答：
橘子、橙子、橘柑都是大家经常吃的水果，但是在一众柑橘类水果中，有一种柑是很多小伙伴都没有见过没有吃过的，它就是我们今天的主角——佛手柑。
佛手柑一般被称为佛手、福寿柑、五指柑，是一种柑橘的变种。佛手柑是一种常绿小灌木，据说是原产于印度的一种水果，而后传入国内，在我国也有着较为悠久的栽培历史。不过因为它们不耐寒的体质，只能在闽、粤、浙江那边才能活得比较自在。
初见佛手柑，你一定会被它“变态”成如手指一般的果瓣惊住，从果实中上部开始分裂，一直到尾端，看起来就像朵没有完全绽放的菊花，又像只张牙舞爪的植物版章鱼。在东南沿海，当地老百姓则以其果瓣开闭如手，取其巧意，称之为“佛手”。自古以来，佛手柑一直被人们视为吉祥如意的象征。在广东，就有过年时候有买佛手的习俗。在南方的寺庙里，也经常能见到贡台上摆着佛手。
佛手柑似乎与生俱来带着一丝仙气，关于它还有一个美丽的传说，相传很早以前，在金华山下，住着一对母子。母亲年老多病，每日都自觉胸腹胀闷不舒。孝顺儿子为母亲四处求医无果。而后有一夜，梦里突然出现了一位美丽的姑娘，赐给他一个犹如仙女玉手样的果子，母亲在闻到果子的香味后病愈。于是，孝子决心找到这种梦里的果子。一日，在他翻山越岭筋疲力尽正坐在岩石上小歇的时候，忽听一只青蛙叫着说：“金华山上有金果，金果能救你老母，明晚子时山门口，大好时机莫错过。”孝子次日准点到达山门口。只见金花遍地，金果满枝，金光耀眼，梦中姑娘飘然而来，说道：“孝子感人，今送你天橘一只，可治好你母亲的病。”
人们喜欢佛手柑，除了它们的奇特外形和美好寓意外，还因其果香味极讨喜。在古代，佛手柑经常被当成天然的“空气清新剂”，放几个在桌上，整个屋子里都飘着清香。而且佛手柑还有一个特点“虽形干而香不歇”，风干之后味道会更加香浓。据后来科学研究显示，佛手柑芬芳的气味的来源主要是果皮油脂腺中含有的挥发性物质——柠檬烯，而且含量明显高于其他柑橘类水果。
佛手柑可观赏闻香、可当水果食用，还可以入药，它具有理气化痰、止呕消胀舒肝、健脾和胃助消化、缓解肾衰、改善机体内环境、排毒、塑身美体、扶正祛邪的功效。对老年人的气管炎、哮喘病有明显的缓解作用。对一般人出现的消化不良、胸腹胀闷等症状，也有显著的疗效。可是当你遇到佛手柑的时候究竟该怎么吃呢？这里为大家介绍几种佛手柑的食用方法。
1、最直接最省事的方法就是生吃啦。佛手柑成熟后呈黄色，可以直接食用，吃法是削去表皮，吃里面的白色的果肉，味道清爽甘甜。
2、可以做佛手柑炖冰糖。取新鲜佛手柑洗干净后切丝或切小粒，和冰糖、水一同放入炖锅中小火慢炖8-12个小时。炖好的佛手柑晶莹透亮，汤汁如胶似蜜，具有清热解毒、清心润肺、美容养颜的功效，是吸烟与熬夜一族常备的佳品。吃的时候用勺子挖上两勺用热水、冰水冲饮均可。
3、还可以像泡蜂蜜柚子茶一样来做蜂蜜泡佛手柑。选取新鲜佛手柑洗净晾干水分切成2-3mm厚的薄片，然后放在大阳下充分晒干将佛手干片剪成适量大小，塞进玻璃瓶内，然后倒进纯正蜂蜜，瓶满后密封保存，常温存放即可，泡上几个月到半年，佛手柑片晶莹透亮，味道极佳。用勺子挖出连蜂蜜一起冲热水食用。但就是等待的过程有些长。
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