称心常识网网友提问：
豆芽怎么能生长出来？
优质回答：
这个是最简单的了，我生过几次豆芽，首先绿豆用清水洗干净，在泡一晚上，《冬天要泡两天，期间要换水》
拿个盆子，底部放一块干净的毛巾之内的，最好是没有颜色的，然后在把豆子过两次水，《必须得豆子都开口发芽了才撒哦》撒上去，在盖上布《反正遮光的都可以，》每天要撒上一次水，不能太多哦，两天就发出很多伢了，五天就可以吃了，记住要撒薄一点哦。这才是真正环保绿色食品。
由于这个一吃得了，全部都可以吃了，我就扯出来放的冰箱。
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今年过年的时候在老家，嫂子给了十多斤黄豆，说是让打豆浆喝的，因为孩子爱吃豆芽，我就给泡豆芽，外面买的豆芽又长又老，很难吃，最关键的是里面都会添加催生剂，有些卖豆芽的商贩为了催芽速生，缩短豆芽的生长期，并使其粗壮，往往在生产加工豆芽的过程中，在豆芽中施放化肥，如尿素、硫酸铵、硝酸铵等。浸泡豆芽的化肥，都是含铵类化合物，它们在细菌的作用下，可以转变成亚硝胺，而亚硝胺是一种致癌物质。好了，转回怎样泡豆芽？弄一碗黄豆，把里面的杂质和烂的瘪的挑出来，找个无油的小盆（汤盆就可以了）把黄豆冲洗干净，浸泡一个晚上（8-12小时），漓出水份，找个干净无油的涝罩（洗菜装菜的筐）里面铺上一块干净无油的毛巾，把泡好的豆子均匀的撒在上面，再找块干净的毛巾盖在上面，淋上自来水，放在盆子上面，一天淋3-4次水，夏天一般两到三天就可以吃了。注意事项：一，放豆子的容器不能有油，二，豆子发芽的过程不能见光，见光了豆芽就会发绿。
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豆子一定要是当年的
2.先把豆子放在水里泡24小时
3.然后将泡好的豆子放在那个全是眼的盆里面。 （超市里有卖的）
4.在以后的三天内，6小时浇次水（随意点就好，我是什么时候想起来什么时候浇）。至于阴凉处，最好别通风，温度过低，不利于豆子发芽。
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生绿豆芽方法:
①饱满的没有半瓣的上年或当年绿豆一斤
②洗净，温热水泡一晚
③泡好的绿豆放入一个没油干净3升大小塑料桶中，桶底打个孔用来放水，上面盖上干净无油的新毛巾，找来一切干净的砖块切成桶口大小洗净晾干，用无油干净袋子装好压在豆上，放到温暖的地，每天早晚用干净而无油自来水冲一下使每个豆都有沾水，保证湿度，使豆发芽，
④3天一大变化，10天左右豆芽长好了粗壮，白嫩，豆味足，存绿色蔬菜好了!
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首先看你要发什么豆芽？1.若是黄豆芽要选当年的非转基因豆。（转基因是不发芽的）2.绿豆随便在超市买都可以。3.黄豆最好在秋、冬季节发。烂的较少，夏天热比较难发。4.绿豆一年四季都可以。5.每天至少要换一次水，夏天最好一天三次。6.绿豆三天就可以食用，黄豆5天就可以食用。
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