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龙虾尾怎么做好吃?
优质回答:
大家好,我是啊喵!很高兴我来回答这个问题。夏天到了正是吃龙虾的旺季,相信有很多朋友喜欢吃吧!说到吃龙虾,最主要的还是吃那又肥又嫩的虾尾。那么怎样才能做出一盘美味又可口的虾尾呢?下面我为大家介绍一款爆炒啤酒虾尾1:准备食材。生姜、大蒜、干红辣椒、葱、八角、桂皮、花椒、啤酒、蚝油。2:锅入注油,烧到八成热转小火,放入姜、蒜,爆香后放入八角、桂皮、干红辣椒,炒出香味再放入花椒爆香。3:虾尾入锅和各种配料一起翻炒均匀,再倒入适量蚝油。4:加入250ml啤酒,小火焖25分钟后转大火收汁。5:撒上葱花就可以出锅啦!亲们你们学会了吗?夏天到了你们是否和啊喵一样喜欢吃龙虾呢?欢迎大家关注留言评论+转发哦!
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爆炒龙虾尾:龙虾尾清洗干净之后,加入适量料酒,腌制10分钟。
1、多放一些油,炸炒龙虾尾。
2、热油,豆瓣酱炒出红油加红辣椒,花椒炒香,再加入葱姜片,小葱继续炒香。
3、倒入龙虾尾炒制。
4、(可以加入喜欢的配菜一起炒,也可以不加。)加入料酒和生抽,再炒一会。然后添水,加糖,蚝油,稍煮一会,最后加入小葱,大火收汁。
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在家就可以炒出夜市上美味的麻辣炒虾尾,自制秘方,因家人喜欢,以实验多次,值得收藏。
材料:
葱,姜,蒜,干辣椒,火锅底料,豆瓣酱,花椒,桂皮,香叶,啤酒,芹菜,高度白酒
做法:
1.虾尾用清水搓洗干净。
2.撒点白酒,静置一会儿,再用清水冲洗,保证虾尾的干净,卫生。
3.葱切段,姜切片,蒜整个或切段,热油中爆炒。
4.煸炒出香味后,加入干辣椒。
5.调入豆瓣酱和火锅底料快速翻炒,倒进虾尾,芹菜段。倒入啤酒,加入桂皮,香叶,花椒,大火烧开,收汁即可。
6.出锅盛盘。
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洗净,放入容器,加料酒,盐,糖,鸡精,拌匀,腌一会,烧油炸熟捞出,油温别太热,
切洋葱粒,青椒段,锅里留底油,倒入洋葱,虾尾翻炒,加点椒盐粉,出锅撒芝麻,香菜点缀,这是我店里打包的外卖,你可以试试。
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家常龙虾尾
将龙虾尾洗干净,去皮,裹上蛋液,然后上油锅炸至酥脆。复炸两次,出锅,撒上孜然,充分融合入味,装盘即可。
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