黄豆炖猪蹄的做法 高压锅猪蹄炖黄豆，黄豆炖猪蹄怎么做？

网友提问：

高压锅猪蹄炖黄豆，黄豆炖猪蹄怎么做？

优质回答：

猪蹄洗净，冷水放姜片焯水，冲干净。黄豆提前泡四五个小时。冷锅放油，姜片八角花椒和桂皮。加冰糖碎炒化。放入猪蹄炒匀。烹入料酒，老抽，生抽，翻拌均匀。倒入泡好的黄豆。

倒入开水，放葱段大火煮开。倒入高压锅，选择豆蹄筋的程序。一个程序完后，撒气开锅，如果还有汤汁，可倒入炒锅，大火收汁装盘即可。

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