网友提问:
吃苹果的人最关心的是什么?想不想看到苹果的生长过程?
优质回答:
作为一名专门研究苹果育种的研究生,完整的观察过几年苹果整个生长周期。对普通消费者来说,最关心的首先是安全问题,其次是好不好吃。安全问题,现在市面上能买到的苹果大多是套袋苹果,高档一点的套纸袋,低端一点的套薄膜袋,套袋在很大程度上隔绝了病虫侵害,也隔绝了农药直接打在果皮上,至于像之前谣传的苹果纸袋浸泡过药水的问题,应该是谣传,至少在我调查苹果产业时从来没讲过这种现象,大家不必为这个问题担心。至于好吃不好吃的问题,可谓是萝卜白菜各有所爱了。现在市面上常见的是富士苹果,从口感,风味,到肉质汁液,都算上乘。其他的喜好,喜欢酸一些的就吃金冠,面一些的吃红星等等,也就这些可选择了。
以下是苹果整个生长周期图片。
开花:春天,苹果树开花了,发芽了
落花:花朵凋谢,长出幼果,一个花序上有四到五个果子。
疏果:幼果长大,开始疏果,一个花序上留一个长得最好的果实,其他剪掉。
套袋:为了减少病虫侵害,避免果实与农药直接接触,要给小苹果穿上一层衣服,也就是果实套袋。
除袋:在果实采摘的前2~3周,开始除袋。先去最外层纸袋,给苹果适应环境的时间,24小时后再出去内层红色纸袋。
铺反光膜:刚除去袋子的苹果是黄色的,为了促进果实着色,要在树下铺上反光膜,反射太阳光到果实上,十来天时间,苹果就变得红彤彤了。
收获:到了收获的季节,又大又红的苹果成熟了,从树上一个一个的摘下来,装箱运输到全国各地,大家就吃到苹果了。
其他网友观点
其实个人觉得是怕苹果有打蜡或者有农药,毕竟部分国人为了自己的私利能做出各种毒,像大米,油之类的。进口的苹果可以说90%是打过蜡的,国外因为人工太贵苹果不进行套袋管理,为了美观和更长久的存放他们都会打蜡,农药残留倒是不高。国产的苹果除了红星有人会拿去打蜡冒充进口蛇果外暂时没听说过有打蜡的,也许有人会说苹果皮上能刮下一层白白的东西,说那是人工打的,其实这是苹果的天然果蜡对人体无害的。
关于农药残留,只要是套袋苹果,特别是套纸袋苹果农药残留基本没有,因为纸袋是从苹果很小的时候套上让苹果在类似医院里的婴儿保温箱里生长,直到成熟时才让苹果接触阳光和空气进行上色的,那个时候苹果一般不需要打农药的,只是会打一遍钙。当然近几年因为大家追求苹果的果型高端,有部分果农会在揭袋后喷上拉长的激素,这个可能会对人体特别是小孩有一定影响,所以如果买苹果的时候发现苹果底部一边比另一边高很多的时候请尽量别买,当然如果你想试试让你小孩长个的可以自行试验,如果真有效果记得告诉我
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