称心常识网网友提问：
怎样种殖羊肚菌？北方可以种殖羊肚菌吗？
优质回答：
羊肚菌，在我的家乡又叫包谷菌，以前吃过。但是没有种植过，也没有这方面的经验。所以，对不起。谢谢。
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不清楚，谢谢邀请！
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种植羊肚菌可在10-12月份进行，气温不可太高或太低，以免它停止生长。种植的时候要先调制好栽培料，兑水发酵后进行灭菌，接着用两头接种法，接种菌丝。等到菌丝长满袋后放在床面上并覆土浇水。在平时要给它散射光，并加强通风。
一、种植时间
种植羊肚菌的时候，可以选择10-12月份左右，气温应维持在15-18℃左右，这个温度是比较适合它生长的。如果说气温太低或者是太高的话，它就会停止生长。
二、种植技术
1、种植前需要先要先调制好适合的栽培料，通常是以秸秆、木屑、麸皮为主的，也可以加一些磷肥、腐殖土等配料进行调制。
2、调制好栽培料之后要加水进行搅拌，发酵20天左右装进塑料袋中，接着放到高温下进行灭菌。接下来就能接种菌丝了，采用的两头接种法，在接种后放到培养室中一个月的时间，等它长满袋之后进行栽培。
3、给它搭建好适合的生长环境，消毒后铺一层薄膜，再盖上一层土壤并压平，将菌棒的塑料袋去除，平整的放在床面上。最后，给它喷洒一些水并覆上土，一个月左右子实体就长出来啦。
三、管理方法
在平时要注意光照的强度，特别是在子实体的生长过程中，要给它提供散射光。并注意通风，但是，不能被猛风直吹，当长杂草后，要及时清除。
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任何一种食用菌的种植都是离不开科学方法的，它需要的温度.湿度.二氧化碳浓度.光照度等每一样都是不同。从堆料到播种，从发菌到出菇再到采菇每个时期的管理都不一样。羊肚菌是刚刚兴起的菌类，以前只有野生，近些年慢慢的有了人工种植。只是就现在的技术水平而言，人工种植技术不太成熟。因为现在大部分是林下种植，露天种植，这就受天气，地下害虫等很多因素影响，产量难控。不管在北方还是什么地方种植羊肚菌慎重投资，不是说不行，一定要先学好技术，有了一定经验再种植。这是一个从事食用菌行业多年的菇农给大家的忠告，谢谢
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羊肚菌是大山里的一种真菌，因为酷似羊肚被人们叫做羊肚菌，在国内市场一斤干的野生羊肚菌售价800元左右。
羊肚菌自古就是名扬天下的山珍贡品，是价格最为昂贵的野山菌之一，既是宴席中的珍品，又是久负盛名的食补良品。羊肚菌口感鲜美，营养丰富，被认为是“十分好的蛋白质来源”，并有“素中之荤”的美称，民间也有‘年年吃羊肚、八十照样满山走’的说法，常年食用具有强健身体、增强机体免疫力、抗疲劳、抗衰老、抑制肿瘤等诸多作用，还具有益肠胃、化痰理气、补肾、补脑之功能。
羊肚菌作为一种名贵的食药用菌，野生产量很小，市场需求量却越来越大，仅靠野生羊肚菌难以满足市场需求。不过，经过我国科学工作者多年的潜心研究，终于攻破了羊肚菌人工栽培不出菇的世界性技术难题，实现了羊肚菌大田商业化栽培。
羊肚菌大田栽培每亩大约需要投资8000—10000元，在各方面条件、技术、管理达标的前提下，亩产鲜羊肚菌高的可达300—800多斤，按当前市场价每斤鲜品销售100元计算，每亩可收入3—8万多元，投入与产出高达3—8倍，经济效益十分可观。
羊肚菌人工栽培主要分为基料栽培和纯土栽培，生产程序并非想象那么神秘，后期管理却是一项非常重要，直接关系到羊肚菌人工种植产量和效益。羊肚菌生长对外界温度、湿度、光照、空气、酸碱度、土质、气候等生长条件要求严格。它属于低温型菌类，喜凉不耐热。低温潮湿、光照合理、空气流通性好、土壤酸碱度适中的生长环境最适合羊肚菌生长。
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