称心常识网网友提问：
清道夫怎么吃才美味？
优质回答：
衷心感谢一路东风走长天友邀我回答！
清道夫这种鱼，在美食坐家的印象中就只停留在清洁鱼缸上，而且长的特别丑，从来不知道它还能吃。可就在前几天，我一厨师哥们先油炸再红烧的清道夫我吃起来虽然有点淡淡的土腥味，但肉还是挺鲜嫩的，挺美味的。
一、准备几尾清道夫。
二、去头去尾。
三、剥皮。
四、锅烧热，倒入适量菜籽油煎熟，把剥皮的清道夫放在油锅里炸。
五、加入适量姜蒜丁、干红辣椒段、料酒、生抽、花椒、大料、胡椒粉和水，红烧，小火收汁，放适量盐、味精调味。
六、出锅装盘，撒上葱花即成。
其他网友回答
裹上面包糠，炸至两面金黄，隔壁小孩都馋哭了
其他网友回答
清道夫的吃法已经有了多种，分享三个做法。
第一个，烧烤。
清道夫身体结构有特点，外层皮肤是骨架。所以，收拾它就不能像一般的鱼那样，刮鳞就干净。清道夫的鱼鳞铁甲一样，根本刮不掉，和外皮一起，构成骨头盔甲，坚硬无比。但是有个可以利用的地方，方便用来烧烤。厚硬坚实的外层，正好的起到传热保温的作用，还能防止里面的肉被烤糊。
做起来就容易了，剖开肚子整干净，塞进葱姜盐花椒，火上直接烤了。烤好了剥着吃。
第二个，红烧。
收拾清道夫要剥去皮壳，清干净肠子。然后和其他鱼一样做法，先煎到两面金黄，再烹入料酒，加水，放葱姜盐，生抽，大火咕嘟10分钟，收汁后关火，撒点胡椒碎和葱花，装盘上桌。
第三个，干炸。
先把清道夫剥皮壳，用葱姜盐料酒腌制20分钟。烧热油锅，滚上面糊，下锅炸到深色金黄，捞出沥油，撒层孜然粉就成
其他网友回答
清道夫不是女人用的某牌子吗
其他网友回答
我是洛哥哥美食，很高兴与大家一起探讨美食的话题。
清道夫鱼虽然作为鱼类，但是一般不会用来食用。
因为清道夫与又名垃圾鱼，他靠食用各种水底垃圾为食物，体内有大量的细菌，本身肉也不多，肉质并不好，也没有什么营养价值。
此种鱼类一般放在鱼缸里面，作为清理鱼喂养。
But.没有什么是吃货不能吃的。我在这里跟大家分享清道夫鱼的烹饪方法。
鱼汤。
先把清道夫鱼表面清洗干净。然后在开水里面烫一下。这样他身上的硬壳就很容易剥掉，然后再去除它的内脏。再次把血水冲洗干净。
热锅下油，带油烧到七八分热，把鱼倒下去用大火煎炒，放几片姜片，然后再倒入清水煮汤。
这样做出来的汤呈现出奶白色非常鲜甜。
以上内容就是小编分享的关于清道夫怎么吃才美味？.jpg” />
