称心常识网网友提问：
你觉得开个什么餐饮店比较好？
优质回答：
以现如今的大环境，假如你没有相关的经验，我不建议你开餐饮店！
首先我们说说现如今的餐饮环境！
1：高昂的房租，这个谁也避不了！
2：高昂的采购成本！油，米，调料，菜，肉等等无一不涨！从来没听过什么时候降价过！但是菜品价格好像不能涨！
3：高昂的人工成本！当我们的生活成本升高，工人的工资不管怎么说也要相应的微微上升！哪怕工资不涨，但是工人的吃穿住，水电物管等等也是要上涨的！
4：各种外卖店铺的低价围剿！现如今如果是正常的商业铺子做的餐馆只要上了外卖平台，只能是亏本赚吆喝！专业的外卖店铺是租的仓库或者郊区民房进行加工，并且他们的原材料与正规的餐厅也是截然不同的，他们可以买各种打折或者次品蔬菜肉类，但是正规餐饮店不可以！更有甚者使用那种几块钱一袋的【料理包】，微波炉加热两分钟即可出菜！这种一般为低价位的盖饭种类。
5：激烈的竞争，饱和的店铺！前两年为鼓励大众创业，所有人一窝蜂的创业！很大一部分人选择开餐饮店，虽然绝大多数亏本出走，但是他们所装修的店铺依然在进行下一棒接力，直到转让不出去为止才会有少量店铺直接关门走人！【我家旁边的一个店铺2年4个老板接手，年前终于没有人接手了，直接卖掉店内的物品，关门大吉！必须要说房租2W/月为关门的最大诱因！】
6：各种管理费！餐饮的税率为了13%。就算有免费额度，也依然不是一笔小的数目！如果你开的小型店铺，基本可以交一个基本税率。然后消防卫生等等，也要有心理准备！不过这两年要比以前好很多了！但是不管怎么说，开门迎客做生意，必须以和为贵，很多的不必要的开支也是必不可少！
下面说说有哪些餐饮种类可供选择！
1：早餐或者小吃类店铺！这些种类是门槛最低也是最辛苦的一个种类！但是优点是毛利较高，只要认真做的话，不容易亏本，基本上能够小赚！这些种类包括粥坊，包子铺，粉/面馆。
2：传统的家常菜馆！这种餐饮如果老板不占技术的话，95%以上的以亏本关门为结局！
3：火锅/冒菜或者串串店铺！相对来说，火锅类的一般以晚上生意最佳，一般以中低消费的聚会为主，优点是只要底料来源稳定，对于技术上要求不高，而且人员要求不高。适合初学者入手！但是新手依然有80%以上以关门为结局！就算是熟手依然有40%以上因为种种原因以关门转让为结局！
4：夜市！包括烧烤/烤鱼/大排档等，这种店铺对于技术及人脉要求较高！只要你做的好吃，老板人脉过得去，基本上都可以赚钱！最不济也只是小亏！当然如果被高昂房租压垮的店铺不在此列！
5：蛋糕店，基本上被各种连锁店给垄断了！如果是个人进入这个行业会非常辛苦而且容易被挤垮！如果要做的话建议找当地的头号玩家进行加盟！
6：卤凉菜店铺！实际上这种店铺是成活率最高的！店铺面积小，人手较少，客单价较高都是它的优势！但是现在竞争也是非常激烈，各种连锁各种老牌子。如果要做这种店铺，建议自己有技术进入商超或者在菜市场边上找一个档口进入，基本上亏本机率很小！当然如果做的东西难吃的话，神仙也救不了！
7：以聚会宴席为主的大型餐饮店！这种需要有庞大的资金，优秀的人脉，以及好的管理水平！现如今这种店铺也举步维艰！能成功活下来的基本上都有非常优秀的厨师团队以及优秀的管理团队！如果是新人还是不要进入这个坑里面了！！
问大家，你们认为现如今哪种餐饮店最好做？？
其他网友回答
麻辣烫市场是非常不错的，从早期路边摊到现在堂食；早期的大锅煮到一人一锅。一直在升级一直在变化，消费群体一直在增加，所以想开好麻辣烫店认真经营还是很不错的。
我开麻辣烫店7年了，从一家49平小店开始创业，发展到5家直营店，同时学员都有200多。说实话，麻辣烫市场很大，但是竞争也大，如果想要从中突出，就一定要足够的竞争力，这样才能成为佼佼者。
我总结分享一下我们自己做麻辣烫的心得，希望多想从事麻辣烫创业的朋友有所帮助。
零基础学习轻松上手：
选择麻辣烫创业有一点优势就是，无需厨师经验，麻辣烫制作简单，不像炒菜，不同的菜不同的抄法，麻辣烫只要按照菜的顺序下锅烫就可以了。来我这里学的学员90%的都是没有经验，零基础学习，来这边学完之后，生意都是非常好的。
这是福建龙岩学员店，三个人合伙的，都什么都不懂，每天生意爆满，排队都在排到门外。
做适合任何人群的麻辣烫，健康养生
传统麻辣烫店就仅仅是麻辣烫，口感的话就是辣或者麻。那么不能吃辣不能吃麻的人，老人小孩又怎么办呢？这类群体很庞大的。
所以我在产品上做了研究，以元气骨汤为基础，根据不同口味去相应的做相应的口味。老人小孩不能吃辣，那就是元气骨汤麻辣烫；爱吃辣爱吃麻人群也有；冒菜男士喜欢吃搭配米饭；麻辣拌女生也爱吃搭配米饭；还有女生最爱吃的番茄口味麻辣烫。
轻松的就餐环境
早起的时候我的麻辣烫店风格也是和大家一样的，没有什么特色，采用的色调也是那种昏暗的，后来发现这样的就餐环境给人一种很压抑的感觉，我觉得这样不行，就找设计师把我的想法说出来，最后升级成现在的风格，效果非常好，口碑很稳定。
我对麻辣烫还有很多很多的理解和想法，这仅仅是大家能够看见的问题，还有很多细节都很重要，如果想开麻辣烫店的朋友可以多跟我交流。
我的原则是做餐饮，给顾客想要的，不是给顾客我想的。
我喜欢餐饮行业，我喜欢麻辣烫！
如果您对于我的麻辣烫还想要深入的了解，可以私信留微或者留电，咱们沟通。
其他网友回答
谢谢邀请！
你觉得开个什么餐饮店比较好？
看来你是想杀入餐饮行业啰！没有最完美的，只有适合自己的才容易干成并走得顺畅走得更远。餐饮品类众多，选品类就是选择发展方向，选赛道就是选择生长环境，优良的品类宽阔的赛道是走向成功的基石。
根据自己的综合实力，你是选择在什么样的城市开店？如果是在一线城市经营当然更好，可以说品类不受限制，你想经营什么都可以。二三线城市略微有些局限，四五六线城市就最好遵循当地的饮食习惯更好。
开店的目的肯定要追求利益最大化，那怎么才能实现呢？如果资金允许的条件下，能在一二线城市开店是最好的。川菜、湘菜、粤菜、火锅、串串香、冒菜、面条、米粉、烧烤、烤鱼、凉卤、包子、茶饮、米饭快餐、西餐、日料……都有生存发展的空间。
对于初入餐饮者，我认为选择加盟店是能够快速上路的，好的连锁餐饮企业已形成成熟的餐饮管理经营体系，能够满足你大部分的需求，让你少走弯路。但是行业乱象丛生鱼龙混杂，需睁大火眼金睛去调查明白，选择心仪的餐饮公司去加盟。
如果是打算自己从零开始做一家新店，其难度就要大许多，一切都要多花时间去学习，初期发展相对要慢些。做成了当然是好事情，同时失败的机率要大得多。
我如果来做，前期宁愿选择风险小的加盟店，这样上手快，虽然赚的不多，但是可以从中学到许多经营管理经验，也能快速为将来的发展打下良好的基础。
你认为呢？
欢迎在下方评论区发言哦！
其他网友回答
地铁口附近的特别卫生的早餐店
其他网友回答
开符合当地人口味的特色美食餐饮店，地理位置很重要~
以上内容就是小编分享的关于你觉得开个什么餐饮店比较好？.jpg” />
