称心常识网网友提问：
你们的家常菜有哪些？
优质回答：
我们平常喜欢吃野生的淡水鱼，蝦。（鱼，虾养殖的不买。）蛋类，肉类（猪，羊，牛，鹅，不吃鸡。）这是常有的荤菜，其中以鱼，蝦为多数。（荤菜每天一般二样以上。）
蔬菜干的有：香菇，木耳，茶树菇，笋干。
新鲜蔬菜有，香菇，蘑菇等菌菇类。西兰花，包菜，微辣的辣椒，甜椒，苦瓜，黄瓜，冬瓜等瓜类，香豆腐干，豆腐。
以及亲友们自己地里面种的各种时令蔬菜。（我自己有地但从来不去种的，而亲友们能不间断送来的。）
因为我们主粮吃得很少，以菜为主，所以荤菜，蔬菜和蛋类的数量比较多的。像我大外孙女，她基本上不吃主粮，全是吃各类菜的，特别是野生的虾更喜欢吃。
我们一般只买五，六十元以下一斤的菜。像上百，几百一斤的大闸蟹那是难得买的。海鲜基本不买，因为家里有不喜欢吃的人。
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我家经常制作的家常菜都是一些比较下饭的菜品，而且做起来也很简单，制作起来不繁琐，比如芹菜炒牛肉末、五花肉炒土豆片、木须肉
下面我分享一些它们的做法，希望对您有所帮助！
【芹菜炒牛肉末】
葱切葱花，芹菜摘好后洗净切碎，牛肉清洗干净后切成肉末备用
起锅烧油，将油烧热后放入葱花炝锅煸炒出香味，炒出香味后放入牛肉末，大火煸炒两下，放入料酒和酱油，翻炒至牛肉变色后，放入芹菜末，倒入一些米醋，放入食盐，翻炒至食材熟透，最后放入一些味精，翻炒均匀后即可出锅摆盘
【五花肉炒土豆片】
五花肉切片，青红辣椒切片，大蒜切末，生姜切丝，葱切葱花，土豆削皮切片备用
锅中倒水，将水烧开后放入土豆片，煮三四分钟，将其煮至断生后捞出沥干水分。另起一锅，锅中倒油，将油烧热后放入葱姜蒜炝锅，炒出香味后放入五花肉，倒入一些料酒，将五花肉炒出油，炒至变色后，放入一点豆瓣酱，放入土豆片和青红辣椒片，倒入酱油，放入食盐调味，翻炒片刻后即可盛出摆盘
【木须肉】
黄瓜切片，胡萝卜削皮切片，猪肉切片，青红辣椒切片。木耳放入水中泡发，泡发好后将木耳蒂切下，然后撕成小朵。碗中打入两颗鸡蛋，将鸡蛋搅散备用。葱切葱花，大蒜切末备用
锅中倒油，将油烧热后倒入鸡蛋液，将鸡蛋煎至定型后盛出。锅里在倒入一些油，将油烧热后放入葱蒜炒出香味后放入猪肉片，将肉片炒至变色后盛出。锅留底油，放入胡萝卜片、黄瓜片、青红辣椒片、木耳，将食材炒至断生后，放入鸡蛋和肉片，倒入酱油，放入食盐和十三香，翻炒均匀，最后倒入一些水淀粉勾芡，勾好芡后即可盛出摆盘
好吃的木须肉就做好了，大家可以尝试制作一下
大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！
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我的家常菜主要分为两大累：
一是素菜类：白菜豆腐、酸辣土豆丝、烧腐竹、西红柿炒鸡蛋、凉拌黄瓜、凉拌粉皮丝、凉拌洋葱木耳、凉拌蒜泥茄子等。
二是荤菜类：酱牛肉、红烧鸡块、红焖羊肉、清炖排骨、酱焖鲫鱼、油焖大虾、香辣蛤蜊、蒜苔肉丝等。
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辣椒炒一切，补充维生素。尤其是炒鸡蛋，不用拾掇肉类，省事儿是王道
还有西红柿，淋一点蜂蜜，或者洗洗直接吃。夏天吃还凉快。
其他还有比较方便的生菜，汆烫一下就可以，不用放任何调料。
土豆和胡萝卜我经常做咖喱，放点洋葱、鸡肉，咖喱粉直接调味。不配米饭，直接吃就好，还不胖。
其他网友回答
大家好，我是小清。生活在农村，平常在家养有些鸡鸭，菜地里种些瓜果蔬菜。我家的家常菜肉类，就是猪肉，鸡肉，鸭肉，鱼还有豆腐和鸡蛋。猪肉吃得最多，在猪肉里加些自己种的瓜果蔬菜一起炒，比如丝瓜，南瓜，豆角，土豆，西红柿。荤素搭配。偶尔也去河里摸些小鱼小虾。补充一下营养。我家伙食没那么讲究，随便有个菜送饭就可以了，在农村嘛经济条件有限，平平淡淡又一歺。有时候也会搞一碗萝卜咸菜又一餐。
以上内容就是小编分享的关于你们的家常菜有哪些？.jpg” />
