称心常识网网友提问：
鸡精就是贵一点的味精，是这样的吗？
优质回答：
这说法不对，因为鸡精里面真的有一些其他成分，当然未必是鸡。
鸡精其实是一个现代食品工业的产物，也是我们对人类味觉理解基础上诞生的产物。不要在意鸡精里面有没有鸡，因为那根本不重要。
鸡精的主要成分是谷氨酸钠和呈味核苷酸（比如肌苷酸和鸟苷酸），这些明明白白的写在了成分表里面。
之所以是这种搭配，因为这两类物质可以在我们的舌尖产生神奇动物共鸣，鲜上加鲜，一加一大于二，这种现象叫做味觉增益现象。
其实我们在生活中一直都践行着这样的方法，比如土豆烧牛肉，丝瓜炒毛豆，鱼头豆腐汤，其实都用到了味觉增益的原理。
从这个角度来看，鸡精还真不是简单的味精换了名字，正因为这种增益效果存在，可以减少添加量，还能减少我们吃下钠盐的数量。这算是鸡精带来的一个好事情吧。
其他网友回答
鸡精和味精，两个不良企业互相恶劣竞争，手法下烂，雇水军互相写歪文章淹对手，坑老百姓！尤其是鸡精企业在网上不知发了多少损害味精的文章。
谎言 说了一万遍就弄蒙了百姓。
其他网友回答
鸡精就是惨了杂子的味精。
其他网友回答
没有鸡精之前都是用味精，不管你做什么菜都离不开鸡精，少了它感觉都没有什么味道，现在大酒楼，餐厅，大排档，小餐馆等等，做出来的菜都少不了它。
其他网友回答
鸡精是更难吃的味精 我总觉得那玩意有毒 反正我闻到鸡精味就恶心
以上内容就是小编分享的关于鸡精就是贵一点的味精，是这样的吗？.jpg”/>
