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老人常说“一两鸡内金二两金”，鸡内金是什么，有什么作用？
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俗话说：“一两鸡内金二两金”！村里的老人这话说得太对了。鸡身上的一个部位，价值高，从前老邪家里很穷，每次磨刀霍霍向土鸡时，总会单独分离出这个部位，有很大的用途，此前村里的朋友还刻意挨家挨户收购它，说到这里，想必您已经猜到老邪今天要说的主角了，它就是鸡内金。它的价值体现在药用上。
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鸡内金是一种中药，带“金”字的药材可不少，多为植物来中药，比如独脚金，金钱草等等，那么鸡内金是什么呢？
说白了就是鸡的干燥沙囊内壁，在我们对鸡进行处理时，将鸡胗拿出来，先不要用水冲洗，趁热剖离开内壁，拿东西就是鸡内金了。
有的人喜欢吃那层内壁，所以在处理鸡时并没有剖下来，直接下锅。鸡内金价格不菲，村民们曾收购来贩卖掉。
晒干后的药材表面金灿灿，故而得名鸡内金，俗语里把鸡内金和金子作比较，这是因为它有很高的药用价值。
鸡内金属于健胃消食类的药材，对食积不消效果很好，能促进消化，同时又有涩精止遗的功效，可用于遗尿，甚至是对尿结石都有帮助。
鸡内金在我们这边一般会晒干后研末，用于治疗小儿疳积，《寿世新编》中详细记载了小儿疳病的使用方法，您可以翻阅查看。
中药与我们的生活息息相关，紧密联系，鸡内金就是一种很好的消食药，对小孩子或者是成年人均有好处，这才有了“一两鸡内金二两金”的说法，从前人们就是用它来解决食积的问题，到现在还有人坚持在用。觉得老邪的分享对您有帮助的话，别忘了点赞，收藏。（图源于网络，如有侵权请联系删除）
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老人常说“一两鸡内金二两金”，鸡内金是什么，有什么作用？
爱健康的小博开讲啦！
在这个猪肉涨价飞起，牛羊肉也一直居高不下，有很多人就把目光放向了鸡肉，鸡肉也是性价比很高的食品，浑身上下都是宝。鸡肝，鸡屁股，鸡头等等都是极具风味的。我也听过我家的长辈说过“一两鸡内金二两金”，估计有些人到现在都不知道鸡内金是什么？到底能不能吃，今天就来说一说这鸡内金的小秘密。
什么是鸡内金？
在处理整支鸡的时候，会发现在鸡胗处有一些黄黄的东西，这个东西就是鸡内金。估计大部分人都会觉得是脂肪一类的东西就给扔了。其实食用方法也很简单，将鸡内金剥离出来，然后晾成干就可以吃了，是很不错的补品。
鸡内金又有什么好处呢？
其实最常见的一种作用就是可以预防结石和促进结石的分解。鸡内金在药店中一般都有，记得我小时候我的叔叔就有肾结石，那时候我看着他都感觉疼，后来去了药店，买了鸡内金粉，每天泡水喝，也就不到一个星期的时候，就自己将肾结石排出来了。
鸡内金连结石都可以消除，那它就更可以促进消化，增强一定的代谢能力，鸡内金的营养也是很丰富的，可能还会比鸡肉丰富，很适合老人和孩子食用。鸡内金还有增强食欲的作用，在促进毒素排出体外的同时，还会让你进食更多的营养。
温馨提示
1.要注意有很多假的鸡内金，要记得鸡内金每个黄的程度都不太一样，有的甚至偏深色，真的鸡内金泡水是不会很容易的就变烂。
2.最好不要天天食用，避免胃肠的过于依赖。
3.大家可以放心食用鸡内金，副作用几乎可以忽略！
持续更新健康类文章，希望对您有帮助，欢迎大家关注，评论，点赞，转发！
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秋冬季节忽寒忽暖，冷热无常，这个时候，人体需要提高免疫力，加强运动，吃一些温补食物，才能预防秋冬季感冒。在禽类中，鸡肉较为温补，而且优质蛋白容易被人体吸收，所以这个季节炖些鸡汤，最补身体。不过鸡身上有个部位，有消积食助消化，健脾胃，止腹泻等功效，却被很多人丢掉了，它就是鸡内金。
那什么是鸡内金呢？鸡内金就是鸡胗，也就是鸡胃内壁中的黄色皮层，也叫鸡胗皮，鸡肫皮。鸡内金味甘，性平，含18种氨基酸，多种维生素和矿物质，是鸡胃消化功能的主要部位，含有大量消化酶，起到研磨、分解食物的作用。
很多人不知道鸡内金如何吃，其实鸡内金在中药中，属于一剂健胃消食，止腹泻，调节脾胃的方子。作为食材，它可以清炒、煲汤、炖蛋，可以改善消化不良等症状。如果一时没打算吃，可将取下的鸡内金，清洗干净后，晾干储存，或者撵成粉。
接下来，小汐就来跟大家介绍一道养生家常菜鸡内金蒸蛋，做法非常简单，大家可以试一试。
准备材料：鸡内金粉3到5克，鸡蛋三个，适量的调味剂，包括盐、鸡精
首先，将蛋打入碗中，搅拌均匀。 其次，加入鸡内金粉，盐巴，鸡精。
再次，加入鸡蛋液的1.5倍量凉开水，打散搅拌均匀。
最后，盖上盖子，上锅蒸煮10分钟左右即可。开锅时候，散上葱花，小汐喜欢吃的时候，沾点酱油汁，味道棒棒的。
除了蒸蛋，鸡内金煲排骨汤，鸡内金煲粥，或者用鸡内金做成糕点、饼干，都非常不错，大家可以试一试。
最后，小汐想问一下大家，您觉得鸡内金怎么做最好吃，最营养，有任何想法，都可以在评论区给小汐留言。
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是一味药，小时候家里人经常找鸡内金给小孩吃。
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邻居家的一只母鸡跑到马路上来觅食，结果一不小心被一辆飞奔而来的车子给压死了。对方直接给了50块钱，鸡他不要。邻居也觉得不亏，马上就把那只死鸡给提回来，开水一烫，接着就拔毛。
我闲着没事，也在旁边看，只见他把鸡肚子一破开，里面的内脏全部掏出来不要，冲洗干净，提着鸡肉就要走。
我叫住他，说：“里面可还有个好东西呢！”
他不明所以，问我：“还有什么好东西？鸡内脏除了鸡胗，我们全家人都不爱吃，但是只有一个，懒得搞了。”
我告诉他说：“就在鸡胗里面，有一层金黄色的皮，叫做鸡内金，有人说一两鸡内金能值二两黄金呢！”
说起鸡内金，可能很多年轻人都不知道，但是在以前，农村人可是把它当做一件大宝贝呢，都舍不得扔掉。年纪稍微大一点的人都知道它，我也是小时候从妈妈那里学过来的。
我记得小时候，我们家里每一次杀鸡，妈妈都会先把鸡胗掏出来，然后对半切开，把里面还没有消坏掉的食物倒出来不要，剩下的洗干净。
接着最重要的步骤就要来了，把上面覆盖着的一层金黄色的皱巴巴的皮小心地撕下来，要尽量保持它的形状完整。
再接着就是把它晒或者烘到完全干燥，一点水分都没有，这时候它就会变得又薄又脆，拿药碾子把它研磨成细细的粉末。
最后一步就是把它拌到刚刚出锅的热腾腾的白米粥里，加糖，哄我弟弟一点不剩地吃下去。
那时候我也不知道妈妈为什么要这样做，还觉得她甚是偏心，于是问她：“为什么只给弟弟吃，我和姐姐都没有？”
她笑着说：“这东西可不好吃，有点苦。之所以只给他吃，是因为他的消化功能不太好，你看他长得这么瘦，又经常拉肚子，吃了这个以后就会好。”
后来我弟弟的消化功能果然就渐渐地好起来了，长得越来越白胖，妈妈认为这都是鸡内金的功劳。但是也吃了不少，我们自己家的鸡毕竟有限，所以我妈妈有时候还会把邻居家不要的都收集起来，加起来恐怕总共吃了有几十个。但是断断续续地，有时候多有时候少，我感觉这个东西几乎陪伴了我弟弟的小半个童年。
我把这些都告诉了邻居。
但是他说：“还有这些用处？但是我还是不要。我们家那小子消化功能好得不得了，我还嫌弃他饭吃多了。再说现在谁有这方面的毛病都直接上医院去买药吃，见效快，也方便。当然，你说的这个鸡内金不管效果如何，吃进去肯定是不会坏事的，但是太麻烦了，而且很少，收集起来不容易。这个你要就给你拿回去呗，我反正是不要了。”
我也很犹豫，虽然还是觉得鸡内金很珍贵，浪费了可惜，但是他说的也有道理，现在确实用到它的机会越来越少了，因为有了更好更先进的东西来代替。也难怪它要渐渐失传，现在村里很多年轻人压根就不知道它的存在，老年人也不去教了，他们也认为没有必要。
所以“一两鸡内金二两金”这个说法变得越发不切实际了，别说二两黄金了，在很多人眼里它就是一文不值。
毕竟是从小接触过很多次的东西，也感恩它让我弟弟的身体变得健康强壮，于是想到它的身价大低、今非昔比，我的心里也不免一阵感伤。
结果就在我还在举棋不定的时候，不知道从哪里窜出一条狗来，它眼疾嘴快，叼起地上那一团东西就跑了。如此，就只能便宜它了。
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