称心常识网网友提问：
五指毛桃煲汤的做法有哪些？
优质回答：
你好，很高兴回答你的问题。五指毛桃也叫土黄芪、佛掌榕，它不是我们吃的那种水果，桃，而是叶子长得像五个手指，果实成熟后像毛桃一样而得名。准确的说，它和三七、党参一样是一种中药材，
五指毛桃最适合于煲各种汤来食用，是一种很好的食疗食品，它具有健脾补肺、舒筋活络、增强免疫力的功效。所以很多朋友都用它来煲汤。
如何挑选好的五指毛桃呢？1、看外观：以棕黄色最好。2、看根部：根须细长的比较好。3、闻味道：有淡淡的椰香味。
下面就来跟朋友们分享一道用五指毛桃煲排骨汤的制作方法和步骤吧。希望对你有所帮助。
需要食材：猪排骨500克、五指毛桃100克、大枣3颗、生姜1小块、食盐适量、料酒适量
制作步骤：
步骤1、排骨洗净，切成小块，生姜去皮切片。五指毛桃和大枣用清水浸泡10分钟。（有利于去除杂质）
步骤2、锅中倒入适量清水，放入料酒，2片姜大火烧开，把切好的排骨放入锅中焯下水，变成白色后捞出，冲洗干净，沥干水分备用。
步骤3、砂锅中倒入排骨，加入足量的开水，大火烧开，捞去浮沫，放入五指毛桃、大枣再次烧开后转中小火炖煮1个半时，关火前放适量盐调味即可。
这道汤还可以加入胡萝卜、莲藕、新鲜玉米棒等食材在里面一起煲，味道更鲜美、营养更均衡。我是熙阳，喜欢的朋友请关注、评论。如果还有关于美食方面的问题，请留言，我会尽心的去解答。谢谢朋友们的支持和关注！
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你好，我是悠悠。五指毛桃因叶子长得像人的五指，且果实像毛茸茸的桃子而得名。五指毛桃多分布于南方省份，为广东一带常用之煲汤材料，自带椰香味，可与瘦肉、鸡肉、猪骨、薏米、淮山等搭配来煲汤。现分享五指毛桃老鸡汤的做法。
－五指毛桃老母鸡汤－
【材料】
老母鸡、瘦肉、五指毛桃根、姜片
【制作步骤】
▼1．处理食材：将老母鸡较肥腻的鸡皮及肥膏去掉，砍成大块；瘦肉切大块；五指毛桃根用清水浸泡约10分钟，去掉杂质洗净。
▼2．鸡块及瘦肉焯水去味：将鸡块+瘦肉+姜片放进锅里，添加适量清水煮至水开，再翻滚大约2分钟左右，捞出食材洗净表面浮沫。
▼3．开始煲汤：汤锅里放入所有材料，添加适量清水，多少个人喝就放多少碗水，另再加1碗水作损耗，大火烧开后，再转小火煲大约1~1.5小时。
▼4．调味处理：时间到，看到鸡肉及瘦肉变绵软即可收火，再放点盐调味就行，不用再加额外调味料。
【小贴士】
▼1．煲鸡汤一般宜选用老母鸡，老母鸡煲的汤补益效果更好，汤水味道更加香浓。但老母鸡脂肪也较多，所以若想汤水清爽不油腻，建议煲汤前将鸡皮及黄膏去掉。
▼2．快速撇油方法：煲好汤后仍见汤水有浮油，可将勺子放于冰箱冷冻层冻一会，拿出来置于鸡汤上，浮油便会自动粘于勺底，抹净勺底再重复2~3次动作，便可将浮油撇完，或将冰块放于勺子里，效果一样。
【日食三餐，唯爱与美食不可辜负。我是悠悠，爱下厨，喜欢探索新吃法，期待您的关注和评论。】
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我喜欢用五指毛桃和土鸡煲汤，特别清甜 ，最多一次喝6碗汤，前两天正好又挖了几颗回来
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你好，作为一个广东人，吃饭基本顿顿都离不开汤，五指毛桃如果是炖鸡汤的话建议先把五指毛桃熬出味先再放鸡肉，这样炖出来的就很香
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广东人多数知道五指毛桃。我是看了徐文兵老师说新冠的视频，了解到五指毛桃，他说可以煲汤时放点，对预防新冠有帮助。
我买了一大袋，煲汤时放五指毛桃薏米淮山莲子芡实赤小豆猪骨肉一起煲，还可以放蜜枣，那淡淡的椰香味。。。好喝[呲牙]
以上内容就是小编分享的关于五指毛桃煲汤的做法有哪些.jpg”/>
