称心常识网网友提问：
五指毛桃怎么煲鱼汤？
优质回答：
建议做鱼头汤。
材料
主料：鲢鱼头250克，
辅料：枣（干）80克，川芎12克，白芷12克，
调料：姜3克，盐3克
做法
1.川芎、白芷、红枣和生姜洗净。
2.红枣去核。
3.生姜去皮，切片。
4.大鱼头冲水洗净，洗去血污、斩件。
5.将川芎、白芷、红枣、姜、大鱼头放入炖盅，加适量水，盖上盖，放入锅内。
6.隔水炖约4小时。
7.加入细盐调味，即可饮用。
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五指毛桃扁豆鱼汤。主要功效:健脾祛湿，补气益中推荐人群:体虚人群；一般人群保健汤水材料:五指毛桃30g，扁豆30g，鲫鱼500g；生姜数片(3~4人量)制作方法:鲫鱼洗净去内脏后小火煎至微黄，与其余材料洗净后一起放入锅中，大火烧开后转小火1小时，加盐调味即可；汤品点评:春天细雨绵绵，外湿阻遏，人容易感觉周身困重，头昏脑涨，湿气甚重者甚至会侵犯到关节，表现为关节酸痛、屈伸不利。同时湿邪困滞脾脏，影响其运化之效，致使消化功能受损，出现腹胀纳差，口渴不欲多饮，大便不成形等症状，因此春天养生以祛湿为主。五指毛桃又被称为南芪，是广东流传已久的煲汤料之一，气味芬芳，煲起来有椰奶的味道，其性味甘平，是健脾祛湿药材中补气作用较强的一种。和有“北芪”之称的黄芪相比，五指毛桃提气功效有所不及，但对体虚人群来说力度则正好合适，能保证将气确实地“补”进去，从而更好地驱动扁豆祛湿的作用。鲫鱼健脾和胃、除湿利水，《本草经疏》中提到鲫鱼“诸鱼中唯此可常食”，鱼肉高蛋白低脂肪，肉质细嫩而容易消化，是常用的补虚食材。因此本款汤非常适合作为脾胃虚弱或年老体弱人群的补中祛湿汤水。
其他网友回答
是广东客家人一款常做汤菜。五指毛桃和猪手一起炖汤，给产后的新妈妈吃。炖出汤清甜，又有营养
以上内容就是小编分享的关于五指毛桃怎么煲鱼汤.jpg”/>
