包粽子糯米泡几个小时最好(包粽子糯米泡几个小时红豆)

包粽子糯米泡几个小时最好(包粽子糯米泡几个小时红豆)

包粽子的米泡多长时间最佳？

优质回答

关注莜面哥，做美食没坎坷，大家好我是莜面哥，感谢各位朋友帮助和支持，很高兴回答你的问题？（包粽子的蜜泡多长时间最佳。）“刷锅要快动作要帅”接下来我们正式泡米

粽子是我们每年五月端午吃的一种传统习俗，为了纪念屈原。粽子品种繁多，有肉的，米的等等

做粽子糯米泡发

1.在泡米的过程在空气中，千万不要让你暴露在外面。如果糯米暴露在空气中会粉化，泡好米会大大缩短蒸的时间。

2.糯米最好不要泡过夜，一般情况下，包粽子的米泡三至四个小时足够，包粽子浸泡最佳时间为沥水时间为30分钟，浸泡时间为40分钟，米和水的比例为一比二。这样泡出的糯米做出的粽子，有光泽，具有粽子的香味。口感软糯香甜。

希望对你有所帮助，有喜欢我的美食请关注，转发，收藏再见

包粽子糯米泡几个小时最好(包粽子糯米泡几个小时红豆)

包粽子的糯米需要泡多长时间？

优质回答

糯米只泡1~2个小时，是不能包粽子的。朋友说，粽子厂的方法是糯米和水的比例是1:2，浸泡至少5个小时，多了或少了都不行。

浸泡5小时，糯米可以充分泡涨，要是少于5小时，吸水少无法充分泡涨，煮好的粽子就容易漏米、夹生。

要是超过5个小时，糯米吸收太多水分变得软烂，煮熟后口感也不好，所以泡够5个小时就可以了，保证粽子煮熟后非常软糯。

糯米越泡会越黏，包的粽子越好吃。换句话说，只要泡米的方法正确，包粽子的米泡越久越好，但不要浸泡过久，否则营养流失较多，同时米粒煮熟后会过于软烂，口感降低，还容易出现久放变质的现象。

以上内容就是小编分享的关于包粽子糯米泡几个小时最好.jpg”/>