称心常识网网友提问：
常说的北方人包括东北人吗？为什么一些东北人不爱吃面食？
优质回答：
这个问题我应该有一点发言权，因为我是从南方来到东北工作定居的，我妻子的老家是山东，她就喜欢面食。关于南北方的划分，一般是以淮河和秦岭一线。有的朋友把长江作为南北分界线，是不对的。要是把长江作为南北分界线，那长江穿过武汉，武汉是南方还是北方呢？实际上，武汉是南方城市。
在传统的印象里，北方人都爱吃面食。形成这个印象的原因，主要是华北和西北地区都是小麦产地，华北人和西北人都是以面食为主。而东北地区在改革开放以前，因气候和种植技术等因素的限制，只有朝鲜族种植水稻，汉族人主要种植高粱和玉米。由于东北人都是闯关东过来的山东河北人，老辈的东北人也喜欢吃面，但由于条件限制，主要还是吃高粱和玉米。
改革开放以后，土地承包到户，东北地区大量种植水稻，现在的东北已经成为中国优质大米的生产基地，东北人早已从高粱玉米为主食改为以大米为主食。由于东北不种植小麦，面粉需要从华北购进。岁数大的东北人依然衷情于面食，而八零后九零后和零零后大多爱吃大米。因此，人们看到在外工作或旅游的东北年轻人都是以米饭为主食。
其他网友回答
简单的说北方人就包括东北人，对题主提出的东北人不爱吃面食？有如下见解。
一，上世纪七十年以前，农村是以种啥吃啥为主的，基本上是以玉米，高粱为主，想吃面那来？供应户口的每人每月三斤面，二斤米，剩下的就是玉米面了，而农民只有在春节期间用玉米或大豆换些白面过年了。
二，改革开放以后，农村联产承包以后，农民有了自主权，但仍受水的局限，水源足的可以种水稻，而缺少水源的地方仍以种植玉米大豆为主，白面大米只能花钱买了。
三，因为东北少有小麦产地而大米却闻名遐迩，因此东北人喜欢那晶莹剔透，香气四溢的大米饭，这仅仅是一种习惯。随着社会的发展，东北人也开拓了对美食的追求，在面食上也十分爱好，东北人喜欢吃的饺子，还有各种面食加工食品都是现在不可或缺的了。
其他网友回答
常说的北方人包括东北人吗，当然包括，而东北人是真真正正的北方人。
又为什么说东北人不爱吃面食，其实东北人爱吃面食，至于说不爱吃面食的是个别人。
东北人，正宗的确实还是辽吉黑三个省份的人，象长江以北的河北一带那也能属于北方人，但和辽吉黑省份的东北人还有点区别，他们的地理位置在南北交界处，以山海关为界，而他们的生活习惯有偏南方人的，也有喜爱北方人的生活。
生活在北方的人，一般都喜欢吃面食，因为北方的黑土地生长的多数是麦子，平时在生活中，在北方人的歺桌上有馒头，烙饼，面条，饺子，而饺子是北方人的最爱，每逢过节和喜庆的日子，饺子是歺桌上必不可少的一种饮食。
至于说有些北方人不爱吃面食，那是和他们的父母有关，有的家庭的父母亲是从南方来北方的，正因为他们很不习惯北方人的饮食，更不愿吃北方的饭菜，他们越不喜欢吃就越不接触北方饭菜，越不接触就更不爱做也就不会做，所以导致他们的孩子吃不到北方的饭菜，慢慢的影响孩子也不愿意吃北方的饭菜，道理就这么简单。
在当今社会，在改革开放的大潮下，南方人和北方人早已融入在一起，互相习惯了各地的风俗，他们也什么都吃，而且吃的特别香，感觉也很好，人们真是大开了眼界，也品赏了各地的美食，真的是要感谢改革开放给人们带来了更多更好的享受美食生活的乐趣。
其他网友回答
当然包括。中国人的南北方观念，是以长江划分的，长江以南为南方，长江以北都是北方。如果再细一点划分，那就是长江以南为南方，黄河以北为北方。长江黄河之间为中原。但是在咱们广东这边，常常是把广东以外的都尊称北佬，这并不是说广东人不懂得南北分界线，只是习惯而已。就像我们东北人把山海关以南都称为南方一样。谁说东北人不爱吃面食？这么说的东北人百分之百撒谎，东北人没有不爱吃面食的，东北人告诉我，他们天天吃面食都吃不够。东北人爱吃粉条子吃不够。东北人爱吃土豆子吃不够。东北人爱吃大碴粥吃不够。还有干豆腐卷大葱吃不够。
其他网友回答
请注意北方定义！1、指东北地区，辽宁、吉林、黑龙江三省。 2、指三北地区，即东北、华北、西北，包括辽宁、吉林、黑龙江、河北、北京、天津、山东、山西、陕西、内蒙古、甘肃、宁夏、青海、新疆，。 3、北方方言区，包括上述省市，以及重庆、四川、贵州、云南、广西北部桂林一带、湖南西部、湖北西北大部、安徽江北地区、江苏江北地区、长江南岸南京至镇江一带等地。 4、古代指北方少数民族地区，即长城以北，包括东北地区、河北北部、内蒙古、甘肃宁夏北部，以及今天的蒙古国，乃至西伯利亚。 5、地理概念上的北方，指秦岭至淮河一线以北的地区。 6、以长江中下游（宜昌至上海）为界，将中国中东部划分为江南和江北，两边地理条件、农业结构、民风民俗差别很大，江北即被称为北方。我真不知道你所谓的北方人特指哪里？地域土壤与气候以及生活习惯各不相同！难道东北五常就划给南方？
以上内容就是小编分享的关于常说的北方人包括东北人吗为什么一些东北人不爱吃面食.jpg”/>
