称心常识网网友提问：
猪血和鸭血经常吃会怎样，有什么好处和坏处？
优质回答：
首先，小科来科普下猪血和鸭血。
猪血：
猪血，味甘、苦，性温，富含维生素B2、维生C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分，有解毒清肠、补血美容的功效。适宜贫血之人、老人、妇人、从事粉尘工作者食用，还有因肠胃中有寄生虫而引起腹胀者食用。
鸭血：
鸭血，富含铁，且以血红素铁存在，容易被人体所吸收，有防治缺铁性贫血、中老年人得冠心病和动脉硬化的功效。
现在我们都知道猪血和鸭血有这么丰富的营养价值啦，那小科下面介绍几道美味的菜肴吧！
韭菜炒猪血：日常小菜，韭菜具有一定的补肾作用。
主要用料：
猪血——四块
韭菜——一小把
大蒜——一小把
生姜、葱花、辣椒——适量
油、盐、料酒、生抽——适量
步骤1
将猪血切为0.5cm厚，焯冲洗沥干。
步骤2
将韭菜和大蒜等材料洗净切成段。
步骤3
锅中放油加热，待火候够了，将姜、葱和辣椒放入油中爆炒下，再将大蒜以及调料加入，继续炒1分钟，后加入猪血一起搅拌均匀后闷炒下，出锅开吃。
鸭血炖豆腐：看河北卫视《家政女皇》时，学到的菜肴，有补钙补血的功效，做法简单，口感不错，配米饭很不错。
主要用料：
鸭血——两块
豆腐——一块
生姜、葱、辣椒、蒜和香菜——适量
油、盐、酱油、淀粉和生抽——适量
步骤1
将豆腐和鸭血切小块，用开水焯一下，捞出淋干水分备用。
步骤2
将姜、葱、蒜和香菜等材料切好，洗干净。
步骤3
锅中放油，油热后，将姜、葱、蒜和辣椒放入爆炒，加入调料。
步骤4
加入水煮开。
步骤5
放入豆腐和鸭血，转小火慢炖一会，至香味扑来，关火，出锅，在上面撒上一点香菜。
小贴士：凡事都要有个度，食过量了就会相反的效果，合理进食，方能食疗！以上食材，有不喜欢吃的可以省去，也一样美味。
小科留言：
每份食材、每道菜肴都有相应的功效，每个人都是自己生活中的营养师，关爱自己，更关心“吃”。
喜欢的朋友，点击“关注”，风里雨里，小科在这里！
其他网友回答
不良商家添加不良食品以次充好[发怒]最大恶疾[打脸]坏良心的商量必须取缔才是关键[赞]否则永无止境[祈祷]没有处罚力度就没有安全可言[玫瑰]
其他网友回答以上内容就是小编分享的关于猪血和鸭血经常吃会怎样有什么好处和坏处.jpg”/>
