称心常识网网友提问：
怎么样做美食？
优质回答：
给大家带来一道电饭煲腊味饭教学
主要用料
主料：米饭、腊肠（或腊肉）辅料：青菜、鸡蛋、姜丝
主要步骤
01 处理食材
准备好所需食材，将腊肠切成片，将生姜切成丝。
放入洗净的油菜焯熟，捞出沥水，放置一旁备用。
大米洗净，放入电饭煲内胆中。加入1.5倍大米的水量（大米与水的比例为1:1.5为佳），浸泡1小时。泡好的大米中加入半汤匙色拉油。
02 调制酱汁
取一小碗，加入蚝油、酱油、白糖、香油和凉开水，拌匀成调味汁备用。
03 开“煲”！
将煲胆放入电饭煲中，选择“煲仔饭”功能即可（或者普通的“煮饭”功能也可以）。米饭煮至水分快干时（大概煮好前15分钟），打开煲盖，铺上腊肠。撒上姜丝，加入2个鸡蛋。
米饭焖好后打开锅盖，摆入油菜。
将调好的调味汁淋在米饭上，拌匀即可食用
呐，家庭版的腊味饭出锅啦
比起外边的只好不差哟
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食品安全关乎国计民生，是头等大事，食品加工，也是良心工程，如何做好食品的安全，建议如下：
1.食品加工一定要取得食品生产许可证
2.禁止用非食品原料生产食品、在食品中添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质，或者用回收食品作为原料
3.禁止生产经营营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品；
4.禁止经营病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类，或者生产经营其制品；
5.禁止经营未按规定进行检疫或者检疫不合格的肉类，或者生产经营未经检验或者检验不合格的肉类制品；
6.禁止生产经营国家为防病等特殊需要明令禁止生产经营的食品；
7.禁止生产经营致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品、食品添加剂；
8.禁止用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产食品、食品添加剂，或者经营上述食品、食品添加剂；
9.禁止生产经营超范围、超限量使用食品添加剂的食品；
10.禁止生产经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂；
11.禁止生产经营标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂；
如果做好以上，食品安全就会得以保障。
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怎么做美食在我的理解就是，用心，要对食材的了解，爱惜食材，做出属于自己的味道！在做这道菜时就想到这道菜该怎么做才会更好吃！做完每道菜都要给自己做个总结和点评不足在哪里。
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分享干炸带鱼的做法。带鱼洗净切段，最重要的是腌制这一步，腌带鱼时加盐，五香粉，加一罐啤酒，腌制时间长一些，几个小时。炸带鱼时，把腌制时的啤酒倒出来一些，留少量，再加一些面粉一些淀粉和一个鸡蛋，搅拌一下，感觉带鱼都能挂住糊就行，炸时油多一些，炸两遍更酥脆。
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我是一位美食领域的新手，由于平时也是爱好美食的制作以及品尝美食，所以我在这里和小伙伴们一起分享我是怎么慢慢进步的计划的。
第一步:首先对美食要感兴趣，不管是爱好品尝美食还是制作美食，都是可以在一起相互学习，共同进步的！慢慢来，不急，心急吃不了热豆腐！
第二步:在美食制作方面，需要先学会买菜。会买菜不是简单的去菜市场或者超市付钱买回家就ok了。需要知道食材新鲜与否，是不是应季的菜，哪些菜品才是好的，肉类种类区别，如何鉴别等。
第三步:对食材的特性以及合适的处理方法，调味品辅料的特点，功能，产生的效果有什么不同，会不会有冲突。
第四步:多看美食方面的视频，书籍，文章，像厉害的大V和专业人士多学习。大家一起交流。
第五部:不要做思想的巨人，行动的矮子。想到了，就做些记录，然后去不断尝试，练习，不断学习，总结失败经验。坚持，慢慢进步，会越来越好的。
以上纯手打，自己分享，望采纳，感谢
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