称心常识网网友提问：
有的凉皮里为什么放麻酱？
优质回答：
凉皮放麻将是陕西回民做法。
凉皮有多种，汉民很少放麻酱。
陕西凉皮有的放醋，有的不放，有的放豆芽芹菜，有的不放。有的放面筋有的不放。每个地方凉皮做法略有不同。
西安盛志望麻酱凉皮是放麻酱的，说实话吃不惯。
一般陕西就是米皮，凉皮，擀面皮，三种。主要靠醋和辣子油调味。
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凉皮里面放了麻酱汁能更好的结合凉皮的口味，把凉皮的那种无感无味给深深的综合了，也算是完美的结合
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北京的凉皮儿里面都会放麻酱。这可能是每一个地区的习惯吧，北京这边的凉皮儿里面配套的东西就会有黄瓜，豆芽，面筋，辣椒，蒜，酱油醋，麻酱，香菜。你可以根据自己的喜好来选择，但是很少见到有人吃凉皮儿的时候不要麻酱。
就像一开始的时候并不理解，为什么在粽子里面会放肉呀，粽子里面不都应该是放枣和豆沙的吗？
可能这就是差异，万紫千红的生活才是美好的。
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在陕西吃的不放，主要味道在辣子，河南吃的基本都放，个人还是适应河南的味道，毕竟吃惯了
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这是根据当地人的口味做调整的，南方人就不放麻酱，北方人就爱吃麻酱。不用纠结这个问题，不想吃就告诉老板不要放麻酱就好了。
以上内容就是小编分享的关于有的凉皮里为什么放麻酱.jpg”/>
