称心常识网网友提问：
类胡萝卜素的功效是什么？
优质回答：
谢谢空空邀请。
类胡萝卜素是水果蔬菜中的一类营养成分，不是某一种成分。近年来大量的流行病学证明食用含有类胡萝卜素的水果蔬菜可以降低慢性病的发生。也是继维生素A以后，活性研究最多的营养成分，尤其是抗氧化功能，番茄红素的抗前列腺功能、叶黄素对眼睛和皮肤的保护、隐黄质的抗骨质疏松。
类胡萝卜素有哪些功能？
首先我们要了解类胡萝卜素的主要代表物质，大家要明确的是类胡萝卜素 ≠ 胡萝卜素 ≠维生素A，是一大类的总称。目前发现的类胡萝卜素的成分已经有700多种，最有代表性的功效、成分如下：
抗氧化功能
几乎所有的类胡萝卜素都有抗氧化功能，无论是研究人员的体外试验、动物试验还是人体测试，都有非常好明确的作用。
保护眼睛
类胡萝卜素里面的叶黄素和玉米黄素对预防光损伤、白内障，尤其是对长期面对屏幕的人有较好的保护视力的作用。
护肤
类胡萝卜素中的β胡萝卜素被誉为口服防晒霜，能够抵御紫外光的照射，减少损伤。
保持骨健康
最新的研究报道表明，β-类胡萝卜素中的隐黄质成分对骨健康和骨质酥松有独特的功效，而其他却没有。
其实类胡萝卜素还有很多功效，比如抗癌、抗辐射等等小茴香就不一一赘述了。
那么说了这么多，吃啥才有类胡萝卜素呢？
螺旋藻干、苦苣菜、橘子、胡萝卜、甘蓝、西蓝花、芒果等等都是含类胡萝卜素非常高的食物。可以适量的多摄入些，保护视力、保护皮肤。
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其他网友回答
类胡萝卜素: 是一些重要的天然色素的统称，如叶黄素、番茄红素、胡萝卜素等。类胡萝卜素普遍存在于动植物、藻类、真菌等食物中，是我们人体内维生素A的主要来源。
类胡萝卜素具有抗氧化、抗癌、免疫调节、延缓衰老等功效。
在不同颜色的食物中，含有的类胡萝卜素也各有千秋，比如:南瓜、甘薯、橙色胡萝卜等，含有Beta胡萝卜素。
鸡蛋黄、甘蓝菜、甜椒等，含有叶黄素。
西红柿、柚子、西瓜、木瓜、杏等则含有番茄红素。
有初步研究表明，类胡萝卜素对人体有诸多益处，其中以Beta胡萝卜素最佳，具有保护人体粘膜及肺粘膜的作用，有预防诱发心脏病的动脉硬化的潜在作用。
简单来讲，类胡萝卜素具有以下功效:
1、抗癌
有多项证据表明，类胡萝卜素具有抗癌作用，已知类胡萝卜素具有抗氧化、增强免疫力等作用，使得其具有阻止癌细胞再生、分裂、发展等作用，从而达到抗癌功效。
2、抗氧化
类胡萝卜素能有效抵制人体自由基的活性，减少其对细胞遗传物质和细胞膜的损伤。
3、免疫调节
研究发现，类胡萝卜素能增强免疫系统中B细胞和CD4细胞的活力，增加自然杀伤细胞数目，刺激吞噬细胞的吞噬能力，从而达到增强免疫，防癌抗癌的作用。
4、延缓衰老
类胡萝卜素在良好的抗氧化，免疫调节作用下，增加人体内歧化酶及过氧化酶含量，强化肌体抗氧化能力，进而达到延缓细胞及肌体衰老作用。
另外，类胡萝卜素的强大抗氧化作用，还具有预防心血管疾病的重要作用，对白内障、肝炎、肝硬化、糖尿病、关节炎等均有一定的防治功效。
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