称心常识网网友提问：
鱼香肉丝要怎么做？
优质回答：
肉切丝加料酒盐生粉淹一会，木耳青椒切丝，葱姜蒜切好备用，起锅烧油下肉丝炒至变色！下入葱姜蒜豆瓣酱炒香，加入香醋木耳青椒翻炒！下入盐鸡精调味即可出锅！
其他网友回答
1:肉切丝，加少许盐，料酒和生粉腌制10分钟
2:水发木耳，青椒切丝。
3:葱姜蒜切好备用。
4:准备好调料汁，耗油两大勺，醋一大勺，糖一大勺，豆瓣酱一大勺，调匀备用。
5:炒锅里把油烧热，放入葱姜蒜爆香后，加入肉丝翻炒
6:炒至肉丝变白，加入调料汁，炒匀
7:再倒入青椒和木耳，加点水，翻炒至酱汁浓稠并均匀裹在肉丝和调料上就可以了。
其他网友回答
鱼香肉丝，虽然只是简单的几样组合，但是有荤有素，在不见鱼肉的情况下还能吃出鱼肉的香味，非常下饭，下面教大家家常鱼香肉丝的做法 简单易学哦
准备材料：
主料 猪瘦肉，黑木耳，胡萝卜，青椒
辅料 葱，姜，蒜，白糖，醋，生抽，淀粉
步骤
1：猪瘦肉切丝，将肉丝用少许盐、料酒、淀粉将肉丝腌制二十分钟
2: 趁着腌肉的时间 把木耳、胡萝卜、青椒切丝
3: 将淀粉、盐、白糖、醋、生抽兑成调味汁
4: 热锅冷油， 油温升高后将肉丝下入快速炒散开来
5: 然后放入葱姜蒜炒香
6：之后倒入切好的配菜大火翻炒片刻 加适量盐
7：倒入调好的料汁 带汤汁粘稠时 美味的鱼香肉丝就出锅了
以上内容就是小编分享的关于鱼香肉丝要怎么做.jpg”/>
