元宵吃元宵还是汤圆 你爱吃汤圆还是元宵?

网友提问:

你爱吃汤圆还是元宵?

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过了正月十五~年就要过去了,今晚餐桌上一定最必不可少的一道甜点那就是它喽……你准备好开吃了嘛?呵呵~小宝儿最喜欢煮着吃软软糯糯的汤圆了,但是每次都不能多吃,很顶饱的呦。当然作为吃货得我怎么可能把元宵遗漏呢……我会炸着吃元宵,一定要金黄shai的吖~外酥里糯,好吃的不得了…假如我饿了,那就逮着哪个吃哪个,不饿时哪个都吃两口?,哈哈…其实不管吃元宵还是吃汤圆,都寓意着团团圆圆、所以要亲们要趁着年味还在?,就着春光,吃汤圆(元宵)、赏花灯……惬意下喽!???

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说起元宵节的美食,北方想起了元宵,南方想起了汤圆。很多人误以为元宵和汤圆是同一种食物,只是南北叫法不一样,其实不然,它们并不是同一个物种。

在制作上元宵要比汤圆繁琐一些:需将凝固的馅料切成小块,揉圆,过一遍水,扔进盛满糯米面的笸箩内滚,一边滚一边洒水,直到馅料沾满糯米面滚成圆球。所以北方是“滚”元宵。

汤圆的做法相对简单些,类似于包饺子。湿糯米粉揉好后粘性强,用手揪一小团湿面,挤压成圆片形状,把准备好的馅料放在糯米片上,再用双手边转边揉圆。所以南方是“包”汤圆。

叫法不一样,口味也有所不同,北方偏甜口,而南方种类很多:甜、咸、荤、素俱全。

街道上蔓延高挂的红灯笼在春风里微笑,噼里啪啦的鞭炮声中,餐桌上摆满了美食,丝毫不亚于大年三十的年夜饭。元宵节最重要的美食,在南北方,有着汤圆和元宵之分,但无论元宵还是汤圆,都是人们给春节画上的一个美味的句号。

人们祈祷着元宵佳节,就像天上的月亮,圆满而美好。那一个个包裹着祝福的汤圆与元宵,寄托着人们对未来生活的美好与甜蜜。

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我们这是南方,大多都是叫汤圆。我们这汤圆有有两种,一种不包陷的和包陷的,包陷的一般有芝麻汤圆和花生汤圆。

我们这里不包陷的汤圆一般都是做成咸的,汤里放入花菜香菇瘦肉等和汤圆一起煮,吃起来很香,很好吃。可惜我没做过,都是家里的长辈做的。

我喜欢包陷的汤圆,甜甜的很美味。我一般都是放入水直接煮,其他什么都没放。等汤圆浮起来就熟了,水里面也可以加点糖,也可以不加。不过这汤圆好吃是好吃,吃多了会很腻。

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3月2日,正月十五,迎来代表春节彻底结束的重要节日——“元宵节”。元宵,原意为“上元节的晚上”,因正月十五“上元节”主要活动是晚上吃元宵赏月,后来节日名称也演化为“元宵节”。正月十五闹元宵,将从除夕开始延续的庆祝活动推向又一个高潮。元宵之夜,大街小巷张灯结彩,人们赏灯,猜灯谜,吃元宵,成为世代相沿的习俗。在汉文帝时期,已下令将正月十五定为元宵节。民间过元宵节有吃元宵的习俗。元宵在南方称”汤圆”、”浮圆子”等,由糯米制成,或实心,或带馅。馅料不断创新,种类繁多,煮、煎、蒸、炸皆可。“汤圆”与“团圆”字音相近,取团圆之意,寄托的是人们对未来美好生活愿望。喜欢吃汤圆还是元宵?那么元宵和汤圆究竟有什么区别,这个问题困扰了许多人,尤其是在这南北甜咸党撕逼的时代,元宵和汤圆躺在锅里也中枪,被强拉着站队。汤圆和元宵为了自身的清白有话说:按照地方传统,南方叫汤圆,北方叫元宵,汤圆和元宵在制作、馅料、吃法和储存这四个方面是有差别的。1、制作方法:汤圆是包出来的,表皮光滑黏糯。元宵是滚出来的,表皮干燥松软。汤圆是把生糯米粉先用热水或冷水,和成粉团,然后把各种馅料包进去,搓成圆形。元宵是先拌馅料,和匀后摊成薄片,晾晒后再切成大小合适的立方块。然后把馅块放入像大筛子似的机器里,倒上江米粉,“筛”起来,随着馅料在互相撞击中江米沾到馅料表面变成球状,就成了元宵。从盘中“某君”那狂放不羁的个性中,你认出它了吗?2、馅料不同:汤圆的馅偏软,甜咸荤素选择众多。元宵的馅偏硬,但专一,一般只以甜味的黑芝麻或豆沙为主。汤圆馅的多变,按照国人的吃货属性,未来会出现什么馅料,只有你想不到的,没有人们做不到的。3、吃法不同:汤圆多是煮着吃,也有炒着吃的。元宵多是炸着吃,也可以煮着吃。煮汤圆,需要的时间较短,浮起来便可以吃了,汤是清汤。煮元宵,需要的时间较长,汤因为生糯米粉吸水变浑。

4、储存不同:汤圆可以冷冻起来,所以保质期较长。元宵冷冻容易开裂,所以保质期较短。我们一般见到的都是速冻汤圆。而元宵通常都是现做现卖。终于搞明白了汤圆和元宵的区别,毫无疑问,我们大西北卖得都是汤圆。超市冷冻柜里的汤圆一年四季有售,我吃得就是汤圆,祝福所有的人团团圆圆,和睦幸福!

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