称心常识网网友提问：
吃猪腰子有什么好处？
优质回答：
中医当中“以形补形，以脏补脏”的这种理论流传很广，所以给人们对这方面带来了一定的误导。中医的传统观点就是吃猪腰能补肾，于是有些人就大补特补……这是没有相应科学依据的，要知道猪腰子只是猪的内脏而已。
用猪腰可以烹制出许多冷热菜肴，如常见的“冬笋拌腰丝”、“温炝腰片”、“火爆腰花”、“宫保腰块”等等。作为动物内脏，猪腰子的营养价值还是值得肯定的。
1、猪腰中铁含量丰富，跟猪肝等内脏都是补血食品中最常用的食物，食用猪腰可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能;
2、猪腰中含有很丰富的维生素A，对维持正常生长和生殖机能有良好的作用;对眼睛有一定的保护作用，维持视力的正常，防止眼睛疲劳、干涩、维持健康的肤色，对皮肤的健美都具有重要的意义;
3、经常食用动物腰还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用;
4、猪腰中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生。
总结：猪腰子只是猪的内脏，不要偏信那些传奇的补肾之疗效。尽管猪腰子营养价值不错，但也不建议经常食用猪腰子，猪腰是高胆固醇食物，另外动物内脏最容易沉积重金属，不过偶尔的吃一次还是可以的。
作者：孙秋燕 国家二级公共营养师
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猪肾为猪科动物猪的肾脏 ，又名猪腰子。
猪肾含有很多营养，比如蛋白质、脂肪、碳水化合物、硒、钙、磷、铁等矿物质及核黄素、维生素A、硫胺素、抗坏血酸等维生素成分，具有很高的保健作用。
(1) 猪肾每100克中含硒156.77微克，是肥猪肉(7.78微克)的20倍。人体缺硒会导致克山病和心肌坏死。适量补硒能防治缺硒引起的心脑血管病、糖尿病、白内障、癌症、大骨节病等，还能降低肺癌、结肠癌、前列腺癌发病率。
(2) 猪肾每100克中含铁4.6毫克，是猪肉(1毫克)的4倍多，适量补铁可治缺铁性贫血、老人耳鸣、耳聋、“主妇综合征”(心悸、气急、全身乏力，做事无精打采、注意力不集中、失眠、情绪易波动、怕冷)等。
(3) 猪肾每100克中含铜0.47毫克，比猪肉(0.05毫克)高约9倍。长期缺铜会发生低血色素小红细胞性贫血和心脏肥大，还会使动物精子的活力下降、女性不育，儿童在生长期缺铜不利长高且影响免疫功能。
(4) 猪肾每100克中含锰0.11毫克，比猪肉(0.03毫克)高约3倍，锰对动物的生长发育、繁殖、内分泌、神经、骨骼、造血、心血管系统均有重要的作用。
(5) 猪肾每100克中含核黄素0.69毫克、尼克酸6毫克，比猪肉(含核黄素0.05毫克、尼克酸0.9毫克)高很多。核黄素可治疗口角炎和男性阴囊湿疹；尼克酸可治疗高甘油三酯血症及癞皮病。
(6) 猪肾每100克中含磷232毫克，比猪肉(18毫克)高11倍多。磷是人体遗传物质核酸的重要组分，也是人类多种酶、生物膜磷脂及骨骼、牙齿的组成部分，对人体生命活动有十分重要的作用。
(7) 从猪肾制取的猪肾谷酰胺酶较天冬酰胺酶有更强的抗癌作用，因某些癌细胞的谷酰胺合成缓慢而利用较快。与天冬酰胺酶合用，能抑制癌细胞对氨甲喋呤的抗药性，且使其毒性降低。
(8)猪肾也可作为制取磷酸二酯酶的原料，给猫静注此酶可引起血压下降。
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炎炎夏日，烧烤横行，在众多烧烤中，烤猪腰子一直是烧烤中的座上宾。既然能够经久不衰的占据着美食家们的餐桌，就肯定有过人之处。首先，他的美味自不必言，今天小编主要和大家介绍一下他的药用价值，看看吃猪腰子到底有什么好处？
猪腰子，学名猪肾，为猪科动物猪的肾脏，性平，味咸，无毒，入肾经。明代李时珍《本草纲目》认为：猪肾“止消渴，治产劳虚汗、下利崩中”、肾有虚热者宜食之。若肾气虚寒者，非所宜矣。清代王士雄撰《随息居饮食谱》指出：猪肾甘咸，平。治肾虚腰痛，身面水肿，遗精，盗汗，老人耳聋。猪肾适用于肾气虚弱、腰部酸痛、阳痿、盗汗、遗精、耳聋、泄泻、水肿、小便。因此，猪腰子适合肾虚之人改善腰酸腰痛、遗精、盗汗等症状，同时适合老年人肾虚耳聋、耳鸣者食用。同时，猪肾还可与各种中药配合制成药膳，对肾虚所引起的阳痿、遗精、自汗、盗汗、耳鸣、耳聋、久泻、腰痛、带下等病均有较好疗效。既然有药用作用，那就会有不适合的人群，由于其胆固醇含量高，因此对于血脂、胆固醇偏高者是禁忌的。
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中餐文化受中医理论影响最大，“吃啥补啥”就是这么来的。在中医看来，肾是人体非常重要的零件，可以说，所有的男人看病，医生都会给有补肾内容，有的直接，有的间接。
猪腰子就是猪肾，吃了补肾，是很多人坚定不移的看法。其实按照中医药配伍原理，猪肾即便是一味效果很好的药材，也不建议单独服用，要和相关的中药材配伍共用，才能综合发挥补肾作用。|
不过猪肾是很好的食材，做出菜来好吃。普济平时做的最多的有两道菜：
⒈氹腰花。猪腰子前期处理有个重要环节，就是一剖两半，片去中间的白色膜块。然后交叉花刀，切大片。调料碗里准备好生抽、醋、香料油、鸡精调汁，菜碗里铺韭菜段或其他时鲜蔬菜。锅里开水，腰花放漏勺里，开水氹熟，腰花支楞开花就端出锅，放进菜碗，浇入调料汁。
⒉爆炒腰花。腰花如前面一样处理，焯水。热锅冷油，爆香葱姜，入腰花，再入辣椒，给生抽、料酒、盐，再颠几次出锅装盘。
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我老公每次去夜市吃烧烤，总是喜欢来一个烙馍卷羊腰子，烤的滋滋冒油，吃得满嘴流油，我也没发现他有啥不一样的，不过吃的太饱晚上打呼噜声音更响了一些而已。那些吃了一个猪腰子就晚上停不下来的朋友们，你们是打呼噜打到停不下来吧？！
不光猪腰子，还有羊腰子，还有什么牛鞭鹿鞭驴鞭各种鞭，所谓的“以形补形”基本上就是自己给自己的一剂安慰剂。如果你以为吃了各种鞭就能“马不停蹄”，甚至幻想就会变得更像它们，那你还不如去买个气球吹吹。
在中医里面，认为猪腰子可以补肾，但是现代人却总把它当成伟哥，要知道“补肾”和“壮阳”并不是一个概念。猪腰子就是猪的肾脏，营养比较丰富，而且有着独特的骚味，有的人就喜欢吃这一口，比如爆炒腰花，煲汤。但是这东西胆固醇含量很高，看看烤腰子冒出来的油就知道了，不能吃多。
其实你吃就吃了，就把它当做一个食物就可以，也别总是一点猪腰子就得提到壮阳，毕竟不管你壮不壮，那是回家后老婆知道的事情，整天把壮阳挂在嘴上，难免会让人觉得:这人得是多不行啊？！
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