称心常识网网友提问：
农村里野菜有多少种？都什么名字？
优质回答：
很高兴为你回答问题，我是山村小燕。
春天的时候，田间地头上的野菜成为了人们餐桌上的美食，所谓野菜，就是没有人工种植，施肥和管理，自生自灭的植物，生命力顽强，营养丰富，特别是野菜里面的矿物质特别多，因为没有施肥喷药，纯天然生长，所以味道都不一样，非常鲜美。
据我所知道的，农村野菜有以下几种。
1.荠菜
十字花科植物。又名护生草、地菜、小鸡草、地米菜、菱闸菜、花紫菜等。
2.蒲公英
黄花苗、婆婆丁、黄花地丁等，为菊科植物，全国均有野生分布。
3.车前草
车轮菜、猪肚菜、灰盆草，蛤蟆草，饭匙草，猪耳草，牛甜菜，打官司草，车轱辘菜
4.苣卖菜
又名败酱草，东北地区又名小蓟，山东称苦苣菜、取麻菜、曲曲芽、荬菜、取麻菜、苦苦菜等。
5.野蒜
薤白、薤根、藠子，小独蒜，薤白头，小蒜，小根菜。
6.灰菜
藜科植物，又名粉仔菜、灰条菜、灰灰菜、灰藿、败藜。
7.马齿苋
又名蚂蚱菜、马齿草、五方草、长寿菜。
8.白蒿
别称：因尘、因陈、茵陈、茵藤蒿、棉茵陈，白茵陈、家茵陈。
9.面条菜
是常见野菜之一，别称面条棵、卖瓶草、米瓦罐等。
10.蕨菜
别称拳头菜、猫爪、空头菜等。
11.水芹菜
别称水芹、河芹等，为伞形科水芹菜属多年生草本植物。
12.刺儿菜
是一种优质野菜，因其叶片边缘带刺而得名，别称小蓟、青青草、蓟蓟草等。
总结：针对这个问题，我做出以上回答，希望可以帮助到你。
其他网友回答
你好！很高兴回答你的问题，在农村野菜的品种是非常多的，各地区都有不同种类的野菜，像我们广东这边有:马齿苋、苦刺菜、灰子菜、革命菜、野苋菜等……这些都是比较有名的野菜，当然各地方的吃法也有所不同，清明前后最适合采摘各种野菜。
其他网友回答
农村常见的野菜很多，相信朋友们随便在网上搜索一下，就会找到很多的推荐。今天给大家说三种常见的野菜，美味可口还养生。第一种我们本地叫做黑心菜，也就是人们常说的荠菜。黑心菜有一定的药用价值，例如可以健胃消食降血脂，但是黑心菜的采摘时间很重要，不能等到开白花的时候采摘，就是有叶子展开但是不开花的时候最好，用开水焯过之后用辣椒油凉拌，美味得很！
第二种常见的野菜是蒲公英，蒲公英不适宜用开水焯，基本上不需要烹饪处理，只需要摘洗干净之后就可以吃，我们本地吃蒲公英，就是挑选鲜嫩的蒲公英，摘洗干净之后伴着小葱和大酱，用玉米饼卷着吃，属于春季必备美食，如果春季不吃上几天，简直就跟没有过春天一个感觉；蒲公英的另一种吃法，就是晾干之后泡水喝，也挺好！
我们本地人最爱吃的第三种美食，就是马齿苋，我们本地叫做马脚菜。马齿苋不一定非要春季使用，夏秋两季也可以，但是不能采摘开花的马齿苋，无论哪个季节都不能采摘开花结籽的马齿苋，严重的影响口感。马齿苋一般用来蒸小饼，和扒糕类似，或者用蒜瓣、醋炒着吃，可以有效的疗养肠胃疾病，很有效。马齿苋也可以焯水之后晾干，然后做馅吃包子，拌上肥肉馅，吃起来巴适得很，老少皆宜美味又健康。
其他网友回答
莱有很多种，都有名子，你给大家算算，一一讲出名子吧。
其他网友回答
农村野菜品种繁多，大概有几十种。我们经常食用的有蒲公英、鱼腥草、苦菜、马齿苋、蕨菜、野芹菜、野藜茼、香椿芽、灰灰菜、折耳根、荠菜、苋菜、血皮菜、苜蓿菜、小野?、刺老包、地木耳、槐花、野豌豆、艾草、野竹笋等等，这些野菜油炸，爆炒，凉拌都可以，根据自己的口味来做。
不过想吃野菜一定要釆摘自已认识的野菜，不能随便乱釆。
以上内容就是小编分享的关于农村里野菜有多少种都什么名字.jpg”/>
