虾尾的做法大全家常做法（虾尾的家常做法简单步骤）

食材

基围虾250g、青椒50g

油、盐、大蒜、姜片各适量

1.准备好食材

2.鲜虾去头

3.用刀从肚子划一刀

4.先爆青椒，蒜片

5.炒至青椒断生，放虾尾进去一起炒

6.炒至虾开始变红，放盐，酱油，胡椒粉翻炒

7.最后起锅的时候，滴一点醋即可

制作心得

虾尽量买活虾，即使没有，也要尽量选新鲜的。虾头去掉，现在的虾基本上都是养殖的，虾头里很多鉰料。