称心常识网西红柿鸡蛋汤这样一道常见的汤品，酸香可口、汤汁清爽，健康美味、深受欢迎，西红柿鸡蛋汤不仅简单易学，可以做出无数种不同的做法。今天贪吃淘小编就为大家分享这道汤品，定能让你做出美味又漂亮的蛋花汤。
贪吃淘将不断汇总西红柿鸡蛋汤的做法步骤，凑成西红柿鸡蛋汤做法大全，让广大吃货都知道西红柿鸡蛋汤怎么做好吃。
西红柿鸡蛋汤的做法之一家常西红柿鸡蛋汤
1、食材
西红柿1个，鸡蛋1个，小葱1棵，香菜1棵，食用油、盐、香油、料酒适量。
2、厨具
打蛋器，汤锅
3、步骤
1.西红柿开水快速烫一下，去皮，切成小块备用，
2.小葱切好，汤锅倒油烧热，入葱花爆香，倒入西红柿煸炒，
3.汤锅内加入清水适量，大火烧煮，
4.鸡蛋在碗内，放几滴料酒，用打蛋器打散，
5.水开后，蛋液慢慢少量倒入锅内，至蛋花散开，再倒入蛋液，
6.加入盐、香油调味，关火，切好香菜放入锅内。
至此，色香味俱全的家常西红柿鸡蛋汤完成，看看小编的做汤流程是不是有统计学运筹学在里面？可以充分利用时间？嗯，这叫科学做汤。
小编提示：
1、西红柿开水焯要快速，3秒钟即可烫掉皮，汤太长时间西红柿发酸，有人会不喜欢那种酸，小编也不喜欢，一般小编都是带皮炒西红柿。
2、小葱有葱味，蒜有蒜味，姜有姜味，可以组合，也可以单放，看自己喜好，有时候小编还有麻椒来炒西红柿呢。
3、用打蛋器打蛋，纯粹是为了显示小编家里有打蛋器，这样可以提高小编在广大吃货眼里的生活逼格。
4、放料酒是为了去腥味，家里没有料酒，放酱油也可以哦，小编就是放的酱油，我说放料酒是为了显得高级。
5、蛋液倒入锅内时，不用搅拌，不用搅拌，不用搅拌，水开后多次少量倒入，可形成漂亮的大蛋花。
6、加入香菜可提香，不放也行，孩子们不喜欢吃香菜，小编喜欢，我都是在自己那碗西红柿鸡蛋汤里放，哼，整整一棵，过瘾了！
友人：“西红柿鸡蛋汤的做法你都写，你是不写写煎鸡蛋怎么做啊，哦no，是煮鸡蛋怎么做啊啊，还有啊，你的小编提示，比步骤字多，让观众情何以堪啊？”
小编：“嗯，有时间给你写煮鸡蛋怎么煮，不堪入目了么？小编就是这么任性，咋滴？”
了解了西红柿鸡蛋汤的家常做法，我们再来看看它的变种做法
西红柿鸡蛋汤的做法之二西红柿紫菜鸡蛋汤
1、食材
西红柿1个，鸡蛋1个，紫菜适量、蒜2瓣，食用油、盐、香油适量。
2、厨具
炒锅
3、步骤
1.鸡蛋打散，西红柿、蒜瓣切片，紫菜备用，
2.炒锅倒油烧热，入蒜瓣爆香，倒入西红柿炒出浓汁，
3.汤锅内加入清水适量，倒入紫菜大火烧开，
4.水开后，蛋液慢慢多次少量倒入锅内，
5.至蛋花散开，再倒入蛋液，
6.水再次开后，加入盐、香油调味，关火出锅。
这就是西红柿紫菜鸡蛋汤的做法，嫌汤不浓可以在水开后加入一些水淀粉，西红柿鸡蛋汤的变种做法还有很多：
1、紫菜也可以换成木耳（需要提前泡发切好，多煮一会），就是西红柿木耳鸡蛋汤；
2、水开后拌入面疙瘩，煮熟就是西红柿疙瘩鸡蛋汤；
3，水开后加入面条，煮熟就是西红柿鸡蛋面。
西红柿鸡蛋汤变种做法想怎么做就怎么做，想吃甜的放糖，想放红糖放红糖，想放白糖放白糖，就是这么任性。
友人：“极简懒人版西红柿鸡蛋汤的做法是什么？”
小编：“你说就一个西红柿鸡蛋汤就够简单了，居然还要极简懒人版西红柿鸡蛋汤？”
算了，你要就满足你，给你西红柿鸡蛋汤的灵魂做法！不说话看图！
西红柿鸡蛋汤的做法之三极简懒人版西红柿鸡蛋汤
