称心常识网网友提问：
做天麻炖鸽子的时候没有火腿了应该怎么办？
优质回答：
天麻炖鸽子火腿是标准套餐 但是没有情况下 可以考虑利用咸肉代替 一定要瘦咸肉哦 千万不要肥 肥肉会影响口感
其他网友回答
可以放点山药会很香
其他网友回答
鸽子汤是清汤，加火腿是让汤有厚度和增加复合口感。
是否加火腿这看个人个人口味，我觉得加竹荪，枸杞更加凸现药膳价值。
其他网友回答
天麻炖鸽子主要是为了辅助治疗高血压引起的头晕头昏的症状，在炖汤的时候放入几片火腿主要还是用来增香提鲜的，而鸽子本身也是比较鲜美的一道食材，在选购鸽子的时候最好是活杀的鸽子，保持了鸽子的肉质和味道，冰鲜食品的味道要稍微逊色一些。在炖汤时我一般是用砂锅来煨炖，砂锅里放入洗净的鸽子和天麻，加入葱姜蒜料酒，大火烧开撇去浮末以后转入小火炖制，一直炖到肉烂为止，加入少许的鸡精来提鲜，如果家里有火腿的话可以切上七八十来片投入锅中，还可以放几颗枸杞，如果没有的话也没关系，汤的本身就已经很鲜美了。
其他网友回答
清炖鸽子，不需要放天麻，建议放点名菌类的，比如蘑菇，然后再放少量枸杞子，
以上内容就是小编分享的关于做天麻炖鸽子的时候没有火腿了应该怎么办.jpg”/>
