称心常识网听老人说，立秋要“抓秋膘”，立秋那天要吃什么才能“抓秋膘”呢？
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听老人说，立秋要“抓秋膘”，立秋那天要吃什么才能“抓秋膘”呢？
还有三天就立秋了，相信大家早早地就已经关注了，“上午立了秋，下午把伞丢”，民俗俗语认为，立秋之后，天气开始转凉。虽然酷暑未消、三伏依旧，但是已经没有往日的势头。立秋作为24节气之一，对于农民来说是重要的，不仅预示着气候的变化，更要求合理安排农事活动。关于立秋的习俗也有很多，比如“啃秋”、“贴秋膘”等，那么为什么要“贴秋膘”呢？吃什么才能“贴上膘”呢？
俗话说“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”，在夏季三伏天之中，天气比较炎热，正常动不动都是满身汗水，更别人遇到吃饭的时候了。外热则内躁，对食物缺乏胃口，尤其是油腻的食物，更是提不起兴趣，所以才会有三伏吃面食的习俗，既能开胃又能补充能量。在日常的餐桌之上，都是希望做一些开胃可口的菜，很多清凉小炒自然成为人们的首选。尤其在农村，夏季菜园的蔬菜都成熟了，虽然肉食不多，但是蔬菜瓜果的品种还是很多的。
等到了立秋之后，受副热带高压逐渐南移的影响，天气较之前有了一定程度的降温，尤其是早晚凉明显。虽然有人说，“秋后一伏，热死老牛”，但是毕竟这一伏属于末伏，没有中伏那么凶猛。有人说还有可能遭遇秋老虎呢，要知道秋老虎再凶，也是兔子的尾巴长不了，和三伏天相比还是弱一些。天气凉爽之后，人的胃口也依然有所好转。所以，农村都有立秋“贴秋膘”的习俗，买上几斤肉好好弥补夏日的亏空。
虽然说“贴秋膘”是立秋重要的习俗，但是主要流行于北方地区，北方降温较早，南方在立秋之后，气温下降的并不明显。当然，“贴秋膘”也是以前的说法，无论是吃不下，还是没得吃，乘着立秋多吃点肉，好弥补夏天的荤腥。虽然，现在生活条件都很好了，正常的家庭也吃吃吃肉，不会说夏天真的没有胃口，而没有肉吃的情况。不过，立秋“贴秋膘”的习俗依然还在，并不是真的要“贴膘”，而是在迎接立秋的到来，更是一种文化的象征。
各地“抓秋膘”的食物都不同，但是猪肉永远的主角，各种猪肉的菜品成为立秋“杀馋”的首选，什么红烧肉、猪肉炖菜等大荤食物，都是饭桌的必备。有些地方也有吃羊肉的习俗，羊肉性温和，对于刚刚立秋，有吃羊肉汤养生防寒的作用。但是，无论吃什么，切不可贪多，尤其是长时间不吃，更不要一下子就吃太过油腻的食物，不然不仅是让人感觉到胀气，更会家中夏日的胃口不良。
立秋“贴秋膘”本是食物紧缺年代的习俗，一方面的夏季温度高，人也没有胃口，另一方面也是夏季并为收获季节，经过一整年的消耗，大多已经没有过多粮食，自然伙食要差一些。正好乘着立秋的时节，吃顿肉来弥补夏日不足，也好开启即将到来的收获时节。对此，你怎么看，你们那里有“贴秋膘”的习俗吗？都吃些什么呢？
我是平凡之路，很高兴来回答问题。
这几天天气虽然有零星小雨，但是太阳出来后，天气更燥热，水蒸气的感觉更浓，因为雨水打湿地，太阳照射大地，蒸发的水蒸气往身上扬。
题主说，立秋之后要“抓秋膘”，我们当地也有这种说法贴秋膘的，这些都是老人讲的，但是细想想，现在的人们还有必要“抓秋膘”那？
今年立秋是在8月8号，只有四天了。时间很快，但是想一下子天气转凉可没那么快，立秋只是气候上的秋天已经到来，但是天气转凉要到三伏天之后去了。
人以前的人为什么要“抓秋膘”呢？
在以前，人们生活水平低，平时没有什么好吃的，就别说好吃的，就是能吃饱饭就很了不起的家庭了。如果那条吃上肉，那是举家高兴，再包个饺子，那是过节的待遇了。那个时候正因为没有什么吃的，在夏天的时候，人身体一只出汗，身体的能量都随汗排出来了，所以一般情况，人在夏天的时候，因为天气热，胃口不好。加入整天出汗，身体会消瘦几斤，所以有“夏炼三伏”的说法。
立秋之后，天气开始转凉，人身体要储存能量和补充能量来来抵抗即将来临的秋冬寒冷的节气，所以有“抓秋膘”的说法。但是现在，人们生活水平提高了，每天吃得根本离不开各类肉、鱼、蛋等，可以说，现在人们的每天的营养处于过剩状态，夸张点说，现在每天都像“抓秋膘”。如今胖子越来越多，“抓秋膘”我觉得没有什么必要了，毕竟就现在的水平，还能补什么呢？
我认为现代人，管住嘴，迈开腿，才是真正要抓的秋膘。
我是平凡之路，请关注我，我们一起进步。
立秋即将来临，农村有“贴秋膘”的习俗，生猪价格能达到30元/公斤吗？
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马上就立秋了，这里连着下了几天雨，真是有点“一场秋雨一场寒”的感觉了！今天早上，老婆去买了二斤新鲜的猪肉，说中午包饺子提前“贴秋膘”了！价格是十六一斤。听我老婆念叨，前几天还是十五一斤，涨价够快了！那么咱们来看看今天生猪价格行情，一看一片红，连续几天全国各地生猪价格都呈上涨态势。今天上涨的省份更多了，只有少部分省份持平，同样是没有跌幅。临近立秋，生猪价格开始发力上涨。按照往年生猪价格上涨的规律，立秋以后，有中秋节，同时很多地区的人们有“补秋膘”的习俗，也要补补身体，准备开始大干一场，迎接秋收！所以最近生猪价格上涨，这是很规律的发展情况。中秋节生猪价格想涨到三十元一公斤，有点难度。但是往后看，进入腊月，每年生猪价格都会上涨，而且上涨势头强劲有力。主要是春节是传统的猪肉消费最旺盛的时候，价格上涨态势就非常明显。那个时候生猪价格很可能涨到每公斤三十元。主要是生猪存栏量，目前一直递减。生猪存栏量缺口太大了，恢复生猪生产虽然在紧张进行中，但是进入秋天以后，补栏生猪生产量远远跟不上市场消费量，猪肉市场是供不应求的情况。当到了年底猪肉的消费高峰期，生猪价格上涨到三十元一公斤，猪肉价大致二十元一斤的话，也不奇怪，算是创造了猪肉价格的历史记录。
对于立秋在农村又有叫“贴秋膘”的说法，因为夏天天气炎热，大家都不太想吃饭，所以夏季人容易减肥，所以也有人叫立夏为“苦夏”，就是说夏天来了，天气热的人不想吃饭，要瘦下去了。而立秋之后，炎热的天气也会逐渐的降下去了，所以人们当然要好好的补一补了，而不的方法就是“贴秋膘”。
当然了，贴秋膘的意思就是大吃一顿，而在以前的时候农村只有过年过节的时候才会吃肉，平常桌子上是见不到肉的。所以如果想要大吃一顿的话，肯定首选的是吃肉了。不过对于现在的女孩子们来说，应该不太喜欢这个叫法，因为担心自己被贴“秋膘”。
那么生猪的价格会不会达到30元/公斤呢？相信很多养猪的朋友都想要知道，毕竟现在很多地方的生猪的几个已经突破了20元/公斤。不过在我看来猪肉的价格还有上涨的趋势，但是上升的力度没有那么大，而突破30元/公斤的可能性很小。原因有以下这么几点。
1、猪肉价格的上涨主要是因为非洲猪瘟造成的影响，而非洲猪瘟现在基本得到了控制，很多养猪场在年后已经开始补栏，算一下时间的话也就是这一两个月以内就可以上市了。而等到这批生猪上市之后，猪肉价格势必会下降。
2、猪肉市场的调控，毕竟生猪的价格如果到了30元/公斤的话，那么市场上的猪肉价格可能就到了20元以上，这样的价格相信绝大多数消费者都接受不了。毕竟牛羊肉的价格也就在35元左右，如果猪肉的价格这么高了，消费者可能就会去选择购买牛羊肉了。
牛哥有话说：猪肉的价格再这样涨下去，我感觉自己真的去出家了。
立秋北方有贴秋膘的习俗，说一说立秋你家乡都有什么习俗？
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煲汤，小米粥，八宝粥
立秋，为什么要“贴秋膘”？
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想必大家一定都听说过关于立秋“贴秋膘”的习俗，尤其在北方这个习俗十分的盛行。那贴秋膘又是怎么一回事呢？
“膘”多指牲畜的肥肉。贴秋膘，就是说在立秋这一天要吃肉来进补。有人就要问了，现在人们都怕胖，都希望自己能瘦一些，这怎么还要吃肉来增肥呢？那是因为过去平常百姓人家不能经常吃到鸡鸭鱼肉，人们的体重总体偏低。加上那时人们对健康的评判，都是以胖、瘦来做标准的。瘦了自然是要“补”的，而“补”的最好方法自然是吃肉了。
夏天因为“苦夏”的原因，人们的胃口大都不太好，体重或多或少的都会有所减轻。等到了立秋，天气变得凉爽了起来，地里的农活也不忙了，丰收在望，此时，自然是进补的最佳时期了。在这一天，北方普通人家会吃炖肉，讲究一点的人家要吃肉馅饺子、炖鸡、炖鸭等等。
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