称心常识网蘑菇长白毛了还能吃吗？
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我没见过长毛的蘑菇，但我敢肯定的是不能食用。老家过去做卤豆腐的半成品阶段是长了毛的，所以，我只见过豆腐长了毛还能食用，而且味道好极了。蘑菇要是长了毛，不管是否有毒，本人建议不可食用。
平菇在冰箱放两天长了白毛，还可以吃吗？
优质回答
平菇相信大家多是爱吃的，毕竟平菇无论是在价格上面，还是营养价值上面，多是菌类食材中比较不错的菌类食材了，但是我们在购买平菇的时候，是不是多会购买一大把一大把的平菇了，
毕竟平菇本身就是长成这样的，要是把平菇拌成二半购买的话，估计超市也是不愿意的，那么这些购买回来的平菇要是一时半会吃不完的话，就只能放到冰箱里储存起来了，但是等到我们下次在吃的时候，往往就会发现这些平菇多起白毛了，那么是什么原因导致这些平菇起白毛的了，起了白毛以后还能不能吃了，于是带着这个问题，我专门请教了一位做菌类食材的朋友，今天就把他告诉我的答案整理整理给大家
平菇为什么会长白毛，长了白毛以后还能不能吃了？
根据我这位朋友所说，我们看到的白毛并不是真正的白毛，只是由于平菇放的时间比较长了，平菇就会自动释放一些白色孢子了，而这些白色孢子也正是我们看到的白毛了，但对于这些白毛，我们是完全不用担心的，因为这些白毛并不是代表平菇开始变质了，只是平菇的营养价值开始流失而已，所以这些长了白毛的平菇是可以继续食用的，但是在营养价值上面，平菇口感上面肯定是没有新鲜平菇好的
而且在处理这些平菇的时候，也要看看白毛位置有没有腐烂迹象的，因为有些长了白毛的平菇，要是不及时处理了那么就会开始一点点腐烂了，而平菇只要开始腐烂了，那么这个平菇就是千万不能再吃的因为平菇只要开始腐烂了，就会在平菇内部产生一种特殊物质了，而这种特殊物质对人可是一点不友好的，所以要是发现平菇开始腐烂了，那么也就不要再去吃它了，毕竟自己的安全健康才是重要的
平菇放着时间久了会长出一些白色的毛，放心那不是病菌，也不是发霉变质，而是平菇本身散发出的白色孢子，也就是平菇的种子，它是没有毒的，是平菇老化的表现。吃也可以吃，只不过营养和口感都不太好。
但是我建议你还是不要吃，因为如果是平菇本身老化引起的，那就没事。但万一是由其他的一些真菌（霉菌）引起的病变，那就比较危险了，毕竟冰箱里也是会有很多细菌的。所以我觉得还是扔了比较好，自己的身体最重要嘛，而且平菇也不是很贵呀。
如果是买了平菇当时不想吃，想过两天在吃。那我们可以把新鲜的平菇用开水煮熟后，再用凉水浸泡，滤水后装入保鲜袋，在放入冰箱冷冻，这样就可以长期储存啦。
个人感觉菌菇类，还是吃新鲜的好一些，新鲜的口感好，也比较有营养。
以上内容就是小编分享的关于冰箱里的蘑菇长白毛了还能吃吗.jpg” />
