称心常识网口味虾怎么做最好吃？
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天气慢慢的热气来了，夏天肯定要吃麻辣小龙虾，然后再喝点啤酒那感觉就一个字 爽爽爽，好了下面就说一下麻辣小龙虾怎么做吧
1.主料：小龙虾 辅料：郫县豆瓣酱、葱、姜、耗油、生抽、料酒、糖 香料：八角、桂皮、香叶、干辣椒段、花椒、麻椒、麻椒油
1.第一步清洗小龙虾，我们准备一个干净的牙刷，先把小龙虾的腹部用牙刷清洗干净，要一个一个的清洗，然后去掉小龙虾的虾肠，在小龙虾尾部中间的位置，左右一拧，然后就可以抽出来了，然后在进行清洗，直到清洗干净位置。
2.葱切段、姜切片、然后把准备好的香料都准备好
3.起锅烧油，油温八成热的时候，把沥干水分的小龙虾依次的下锅，炸至表面成红色即可捞出，沥干油备用
4.令起油锅，小火烧油放入郫县豆瓣酱炒香，然后放入准备好的葱姜，依次放入准备好的香料炒出香味
5.然后下入小龙虾进行翻炒，放入料酒、生抽、少许的白糖、耗油进行翻炒均匀，然后倒入一瓶啤酒（可以提鲜）再加少许的水，莫过小龙虾为准
6.水开后小火20分钟，留一些汤汁，出锅前放入鸡精和麻椒油（可以更好的提鲜麻辣味）就可以装盘了
这样我们的口味虾就好了，以上全部是我自己的经验，希望能帮助到你。谢谢
香辣口味虾的配方？
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香辣口味虾一道汤汁浓，辣味浓，肉质紧韧爽脆的下饭菜。味道鲜美，色泽鲜艳，好吃到吮手指，超级好吃，让人回味无穷。剩余的汤汁拌面吃，好吃到原地转圈圈~
主料:基围虾500g， 土豆200g ，藕片200g ，香葱20g ，一头蒜，姜10g
辅料:花椒20g，八角1个，干辣椒8个，熟芝麻5g，料酒2勺，海鲜酱油2勺，生抽1勺，郫县豆掰酱1勺，白糖1勺，盐5g
做法:
1、用剪子去除虾头的前半部位
2、找到虾尾的第二个关节，用一根牙签穿过虾背挑出虾线
3、热锅下油，油温七成热的时候下土豆条炸制金黄捞出备用
4、继续开火加热油锅倒入藕片炸制，炸制变色捞出备用
5、热锅下比平时炒菜两倍的油，加热蒜粒、花椒、八角、 姜片炒香
6、加入1勺郫县豆掰酱炒出红油，加入大虾翻炒均匀
7、炒制变色加入2勺料酒，2勺海鲜酱油，1勺生抽，适量白糖翻炒均匀
8、加入干辣椒、土豆条与藕片继续翻炒，加入香葱盐熟芝麻翻炒均匀即可出锅
小贴士:基围虾最好买大的才好吃，多留点汤汁拌面吃，真的超好吃~
夜宵神器“口味虾”如何在家自制？
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很高兴回答这个问题 家宴V私厨 教你一道最好吃的口味虾做法
食材配料: 龙虾4斤 魔芋豆腐一块 八角桂皮 香叶 葱姜蒜 小米椒 干辣椒 豆瓣酱 植物油 盐 料酒 酱油 味精
配菜准备: 龙虾去头盖 去腮 去虾线 （为了保证龙虾的鲜活度建议大家买回来自己处理 如果嫌麻烦可以在买时要商家处理好）洗刷干净后将剪刀将虾尾上背中间剪开 然后起锅烧水放点盐 待水开后将龙虾煮水3分钟捞起备用
魔芋豆腐切片焯水后沥干水备用 葱切段 姜切片 小米椒切段
起锅烹饪: 起锅热锅冷油 待油温升高放4勺豆瓣酱炒匀 再放八角桂皮香叶 姜片 小米椒 干辣椒 蒜蓉爆香 下龙虾翻炒 炒得有点干时将魔芋豆腐放入后放点料酒翻炒 炒至香味出来后放冷水淹没龙虾为好 待水烧开放酱油上点色 放适量盐开中火慢慢煮
煮约10分钟后开大火收点汁 不要收干了需要留汤 最后起锅前放点味精 装盘后上面放几根葱段点缀
好了 开始享受美味吧 喜欢的朋友开始行动吧 加关注 让你瞬间变大厨
点评经验: 本做法用的配料少，尽量保持龙虾的鲜香，同时又体现出了独特的口味，汤汁泡饭还能多吃两碗
我爱好美食 喜欢自己研究 自己做 但我有个怪癖 我做美食只做给家人朋友吃 加关注 我会不定时发一些在家就能自己做的美食给大家 共勉 谢谢
怎么做长沙口味虾？
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长沙口味虾的做法如下：
准备材料：小龙虾500g、食盐适量、调和油适量、柿子椒2个
1、小龙虾洗净，过水，待龙虾变色即可捞出，摘掉小龙虾头部，备用；
2、热锅冷油，待油7成热后，将生姜，大蒜爆香；
3、放入过好水的龙虾进行翻炒，本来就已经煮熟的龙虾只要稍微翻炒下就可；
4、翻炒后，放入适量的水煮开；
5、放入酱油和料酒；
6、加点白酒，炒香；
7、放入花椒，青椒，葱段煮开，即可出锅。
以上内容就是小编分享的关于口味虾的做法大全家常做法.jpg”/>
