上海有什么特产送朋友最好(上海有什么特产名酒)-称心常识网

上海特产都有什么？

优质回答

上海特产很多，按照保质期长短和携带需求分两类：

一、适合当天当场吃的有：

1、青团（艾草+糯米做成的团子）

2、海棠膏（要趁热吃，海棠饼+焦糖，好吃的不要不要的）

3、小笼（南翔小笼最出名，皮薄糖多，能用吸管喝的馅料）

4、生煎（小杨生煎最有名，能倒出一勺肉汤汁，美味极了）

二、适合打包带走的有：

1、高桥松饼（首推，包装简单实惠，历史悠久，类似月饼，吃起来皮薄、层多、馅足，酥松且甜度正好，老少皆宜），我的最爱

2、梨糖膏（城隍庙那家正宗，吃了糖还有很多中草药，可以止咳平喘，生津开胃，也是老少皆宜的）

3、崇明糕（保存时间稍微长一点，一整个送人也体面，我们冬天吃得多，糯米和大米混合，加点果仁葡萄干点缀，蒸着吃软糯又又弹牙感觉，好吃，崇明买的更正宗）

4、大白兔奶糖（上海制造，多少人的童年回忆啊，虽然全国都有，但是来上海吃一个也是种不一样的回忆，各超市都有卖）

5、粽子（南方粽子除了白米粽，豆沙粽外，还有你想不到的大肉粽、蛋黄粽，咸鲜味道让你欲罢不能，北方朋友尝，五芳斋粽子首选）

6、鲜肉月饼（南方的月饼不止豆沙伍仁，竟还有鲜肉，咸鲜味道趁热吃一顿吃四五个，北方朋友一定要尝试下，推荐老大房）

7、石库门黄酒（喜欢黄酒的朋友可以尝试下独特的石库门哦，上海家庭宴请酒桌必备哦）

一说起上海的特产，我第一个想到的答案就是五香豆、梨糖糕之类的传统上海特色小吃，不信你到城隍庙去转一圈，个个号称老字号的店都打出“五香豆”这一招牌特产，告诉你这就是上海的代表，你买不买？

五香豆在上海是如此的有代表特色，以至于1997年在上海的南市区举办国际旅游节时，还以五香豆为原型制作了吉祥物“豆豆”的形象。而这个上海知名的传统小吃，最早起源于城隍庙的郭记兴隆五香豆店。

我们都知道现在有一种为广大人民群众喜欢的小青豆小吃，脆脆的，有各种口味。其实在1930年以前上海就有以桂皮、茴香等香料烧制的小青豆制食品，很受喜欢，那时其实就是“茴香豆”，一说茴香豆，是不是就能想到孔乙己了，江浙一带的小吃都爱吃这个。

茴香豆用的原料是蚕豆，当年这个很流行，可要能做得好吃很不容易，掌握烧制秘方的人屈指可数。那个时候城隍庙是个热闹的地方，人山人海，在这里卖五香豆买五香豆的人就多，有一个逃荒来上海“创业”的小业主郭瀛洲看五香豆生意兴隆，也想跟着卖。于是他搞了一个发明，选用嘉定产的“三白”蚕豆来做“小青豆”，这在当时独辟蹊径，他经过学习摸索，掌握了一套烹饪新五香豆的方法，色香味俱全，赢得了大家的喜欢，于是生意越做越兴隆，发家了。

五香豆的口感蛮坚韧的，不知道是不是现代人的食物都精细了，牙口不如从前；再加上现在的食物丰富了，总之，五香豆就不那么受欢迎了。现在做五香豆的商家也多了很多，当年那个走红的五香豆到底是什么滋味，如今我们也不得而知了。

梨糖膏

再来说说梨糖膏，梨糖膏乍一看有点儿像红糖的感觉，这个上海特色的传统名点，是中华老字号产品之一。

梨糖梨糖，就是有梨还有糖，据说治咳嗽和气管炎，听起来跟冰糖炖雪梨治咳嗽是一个说法。只不过梨糖膏还添加了许多其它的中药材料，煎制之后浓缩提炼为膏，就容易存放。梨糖膏泡水或者直接吃都是可以的，说起来对身体有益，也是很不错的，尤其是赠送长辈。

上海有个非常火爆的鲜肉月饼，最出名的店是真老大房，南京东路步行街上就有，常年的排队。

真老大房除了鲜肉月饼，还有萨其马、桔红糕、云片糕、开口笑等苏式糕点，最受欢迎的还是鲜肉月饼，年销售量达到300万只左右，都以手工制作，销售量处于同行业前茅。

但是这个口味别的地方不一定能接受，要不然不会除了江南一带，市场大都被广式月饼占领，其它就是自己的地方特色口味月饼。对于北方人来说，这就是个普通的肉馅儿饼；对于其它地区的南方人来说，不太能接受月饼里面弄个鲜肉很奇怪。最重要的是，鲜肉月饼凉了口感相差甚远，不适合出门远行。

其实上海的甜品糕点在全国来说是做得很细腻的，老字号也很多，比如哈尔滨食品厂、沈大成等，有许多好吃的选择。

哈尔滨食品厂的分店现在也蛮多的，淮海路上的总店是最火爆的一家，上海哈尔滨食品厂是上世纪五十年代到八十年代的上海人难以忘怀的记忆。1972年，《中美联合公报》在上海发表时，哈尔滨食品厂的糕点曾作为招待外宾的点心，赢得了尼克松总统的赞美。

哈尔滨食品厂最著名的产品，就是以“杏桃排”为代表的排系列和蝴蝶酥。制作杏桃排的师傅们都有着几十年丰富的糕点制作经验，每一块小小的杏桃排都是全手工制作完成；“大蝴蝶酥在国际饭店，中蝴蝶酥在哈氏食品”的说法，则体现了大家对蝴蝶酥的青睐，由于每天限量供应，常常是“一斤难求”。

在上海要找到可以媲美哈尔滨食品厂的蝴蝶酥，怕是只有去人民广场附近、南京西路的国际饭店了。国际饭店西饼屋的蝴蝶酥是上海知名的特色小吃，曾被上海市烹饪协会评为“上海金牌小吃”，还有“上海最受欢迎旅游纪念品”的称号。店门口也是总在排着长队啊。

一般的蝴蝶酥外形都是平平的、瘪瘪的，你以为蝴蝶酥这个名字的由来只是因为它由两片组合而成，当你见识到国际饭店的蝴蝶酥那两片蓬起来的“翅膀”时，才恍然大悟这才是真正的“蝴蝶”啊，“蝴蝶酥”的名称由来瞬间了解了。

除了最受欢迎的蝴蝶酥，这里的酒醉蛋糕、银丝卷、羊角面包等西点都很不错，“银丝卷”在2011年获得“上海市非物质文化遗产”京帮制作技艺项目之一。

不管是哈尔滨食品厂，还是国际饭店，好吃的关键都在于原料的真材实料，真的是良心制作！

还有就是沈大成糕点，沈大成点心店是上海享有盛誉的糕团大王，专营点心与风味小吃，这是一家百年中华老字号，创建于光绪六年（1875年），在南京东路步行街上就有，也是要常常排队的。

沈大成看上去像是个人名，其实不是。他的创始人叫沈阿金。当年，一位名叫“沈阿金”的无锡人在湖北路福州路口开了一家“沈大成粥店”，后来，取“集大成”的缩略之义，将店铺改叫“沈大成”。三年后，他用赚来的第一桶金在广西路九江路附近开设了一家糕团店， 1924年，沈老板的儿子沈子芳子承父业，将糕团店搬到了南京东路浙江路口。沈家父子善于经营，糕团品种多，点心味道好，使得沈大成早在上世纪 30 年代就享誉海内外，成为旧上海著名的糕团店。

沈大成注重选料，制作精细，它的糕团品种很多，有寿桃、猪油赤豆糕、豆沙方糕、双酿团、肉粽、肉包、青团、月饼、松糕、八宝饭等等，真是无所不包。

快过年了，八宝饭、寿桃等糕团，上家宴也是很应景的。另外它们家的一些小点心比如蛋黄酥、牛轧饼干、绿豆糕等味道也是很不错。

哈市和沈大成这两个品牌现在都有某宝店，有精美的包装礼盒，还可以快递回去省去自己带的麻烦。

了解了这些上海老特产和精美食品的前世今生之后，你是不是也已经选好了伴手礼呢？当你选择把五香豆、梨糖膏或是蝴蝶酥、糕团等上海特产带回家送给长辈时，别忘了也给他讲讲这些老字号的故事哦！

上海可以带回家的特产有什么？

优质回答

来上海旅游和打工的人很多，回家时必须要买些上海特产的物品和食品送亲戚朋友。

我以前在上海的北外滩附近“农工商超市”做理货员，每天有不少顾客进来遍寻上海特产不着，只好来问我，我告诉他们超市里只有大白兔奶糖和五香豆，好象五香豆的牌子还不是老城隍庙的。顾客们是打算买一大堆礼品回家的，结果是失望而去。超市方是有生意让跑了。

我将此种情况告知女店长，建议她搜罗进货一批上海地方特产搞只专柜售卖，肯定生意旺盛。哪知店长言语模糊，表情为难，不知为何？难道超市对上海特产没有售卖权？

我一小小小店员不知此种内情，在此只能告诉你们上海特产有哪些？

一，老城隍庙五香豆。五香豆上布满盐霜均匀，放一粒在嘴里咬嚼咸唧唧甜滋滋，越嚼越有滋味。二，蝴蝶酥。蝴蝶酥是老上海的传统小吃，层层酥皮重复对折形似蝴蝶，奶味重酥脆甜蜜。三，在上海的东方明珠商店有专门售卖的明珠形象纪念品。东方明珠塔记念品设计精巧，做工讲究，并且融合大上海独有的海派元素。

四，大白兔奶糖。大白兔奶糖由上海冠生园出品，商标是一只灵活可爱跳跃状的白兔，大白兔奶糖有浓郁甘甜的奶香味，让人特别爱上它。

五，梨膏糖。梨膏糖是著名传统土特产，它是由雪梨和中草药古法熬制，有清热止咳之功效，集闲食治病于一体。

六，上海食品一店特别推出一款“一盒上海”地方特产供游人和打工簇选购。“一盒上海”分三个系列：“话说上海系列”，“四季上海系列”，“摩登系列”，可以在众多食品中进行选购自己喜爱的具有上海特色的特产带回家里。

上海是大都市，是旅游城市，外来人员众多城市，愿上海还能有更多品种的地方特产。

去食品一店样样有，全是上海特产

来上海旅游，你最推荐带什么特产？

优质回答

到一个地方旅游，临走总要带点当地特产回去。上海特产还是蛮多的，主要介绍一下吃的东西吧，可以作为伴手礼。

城隍庙奶油五香豆，城隍庙梨膏糖，上海大白兔奶糖，高桥松饼，五芳斋糕团，南翔小笼，枫泾丁蹄，嘉定白蒜，南汇水蜜桃，崇明大闸蟹，国际饭店蝴蝶酥，银丝卷~

以上这些历史悠久，地域特色鲜明，好吃不贵还拿得出手。

口味有本地特色、保存起来要方便、好吃又没那么贵…盘点上海那些方便携带并美味的特产，赶紧收藏起来，买回家当做伴手礼!

想回味最上海的味道，可以带两瓶“泰康牌”辣酱油。此物唯上海独有，出了上海，无人知、无人识。但只要是从小在上海成长起来的上海人，不分老幼，都好此味。任何油炸的荤食（最经典的是米拖排骨）沾“泰康牌”辣酱油都是绝配。

美食～

　　蝴蝶酥

　　这是一款上海人很爱很爱的传统小吃!层层酥皮重复对折，因为形状像蝴蝶，拥有一个浪漫名字——蝴蝶酥!

　　奶味重却不腻，口感酥脆，轻轻一咬就会碎，色泽金黄，每尝一口都能感受到甜蜜的嘎嘣脆的味道!

　　推荐店铺

　　国际饭店西饼屋：黄河路28号?( 必推)

哈尔滨食品厂：淮海中路603号

　　高桥松饼

　　高桥松饼是上海高桥镇四大汉族传统名点，起源于1900年光绪年间，历史悠久，加工工艺十分考究。

　　过年带一份皮薄、层多、馅足、酥松、香糯的高桥松饼回家，不论老人小孩都爱吃，全家上下皆大欢喜。

　　推荐店铺

　　高桥正兴食品厂：浦东新区草高支路725号

高桥正兴食品厂：清溪路172号

　　梨膏糖

　　上海梨膏糖历史悠久，最早可以追溯到唐朝，当然也是上海市特色传统名点，中华老字号，关于梨膏糖，还有很多流传至今的传说。

　　梨膏糖是用纯白砂糖与杏仁、川贝等十四种国产良药材，古法熬制而成，尤其对止咳平喘、生津开胃有明显效果，逢年过节，带一份礼品回家，集闲食治病为一体也是非常体面的事。

　　推荐店铺

　　老城隍庙：上海市黄浦区方浜中路249号

第一百货：南京东路，西藏中路东北角

　　五香豆

　　“不尝老城隍庙五香豆，不算到过大上海!”

　　城隍庙五香豆皮薄肉松，盐霜均匀，咬嚼柔糯，别有风味。现已成为来沪务工、探亲、出差、旅游的人们，带回家乡馈赠亲友的上海特色产品。

　　推荐店铺

老城隍庙：上海市黄浦区方浜中路249号

　　状元糕

　　状元糕，又称“上元糕”、“火炙糕”，金泽状元糕产自上海青浦，是青浦著名特产之一，起源于清同治元年、鼎盛于民国时期，已有140年的历史。

　　上海话里，“上元”与“状元”音同，乡试考生为图吉利，应考时都要带上这种既吉利又方便携带的点心，过年带一份回家寓意很美，孩子们吃了，个个金榜题名中状元。

　　推荐店铺

沈大成：南京东路636号

　　七宝方糕

　　七宝方糕是上海著名的风味小吃，因产于七宝寺而得名，糯米做的外皮，咬一口，甜甜糯糯。

　　过年了，带点最朴实的上海特产，也带回一份上海的味道。

　　推荐店铺

七宝老街：上海市闵行区南大街14号

　　大白兔奶糖

大白兔作为最受国民喜爱的糖果之一，陪伴了无数人的童年，每一颗糖都如奢侈品一样珍贵，放入口中，心里都会漾起满满的幸福感。

　　粽子

　　说到粽子，大家会第一时间想到五芳斋，要说五芳斋是上海粽子界的头牌应该也不为过，它以糯而不烂、肥而不腻，肉嫩味香、咸甜适中而著称。

五芳斋粽子的销售点遍布魔都各地，想回忆过去的小伙伴，不妨找一家近的去买买买!

　　蟹壳黄

　　蟹壳黄因饼形似蟹壳，熟后色泽如蟹壳背一样深红，所以称为“蟹壳黄”。

　　在上海久负盛名，创始于20世纪20年代初期，用油酥面加酵面制坯，做成扁圆形饼，饼面粘上一层芝麻，贴在炉壁上经烘制而成。

　　推荐店铺

王家沙点心店：南京西路805号(近石门一路)

　　海棠糕

　　海棠糕历史可谓悠久，创制于清代，因糕形似海棠花而行名，后逐渐成为上海一代汉族糕类小吃之一。

　　海棠糕香甜可口，趁热吃美味得不要不要，尤其是刚出炉的时候，咬上一口，脆脆的焦糖混合松软的面饼撩拨味蕾，过年带回家，记得用微波炉叮一下，热乎乎的口感立马又回来。

　　推荐店铺

七宝老街：上海市闵行区南大街14号

　　鲜肉月饼

　　上海人对鲜肉月饼的爱，那是出了名的。上海几家老字号的门口一年都在排队，过年把鲜肉月饼带回家，给父母尝尝上海人的最爱，也是十分不错的选择!

　　推荐店铺

　　光明邨大酒家：淮海中路588号

　　东林食品厂：金山亭林镇和平东路

老大房：多家店铺

　　进京乳腐

　　上海奉贤鼎丰酱园的“进京乳腐”久负盛誉，是全国著名的优质乳腐之一，品种有红乳腐、白乳腐和花色乳腐三种。

红乳腐包括大红方和小红方，白乳腐包括糟乳腐、油乳腐和白方，花色乳腐品种更多，如玫瑰乳腐、油辣乳腐、火腿乳腐、虾子乳腐等等。

　　金枫黄酒

　　枫泾是目前上海地区惟一的优质黄酒产地，60多年来，枫泾一直是黄酒的重要产地。

枫泾酒厂生产的金枫牌系列黄酒用上等糯米精心酿制而成，酒体色泽澄黄清亮，香气浓郁幽雅，因在全国首创采用爆麦曲工艺制作发酵糖化剂，形成了金枫酒独特的曲香风味，且多次获得国际国内奖项。

　　上海牌咖啡

　　最能体现上海海派特色的伴手礼当然是铁罐上海牌咖啡，1958年，中国第一听铁罐咖啡诞生，那时候全国的咖啡都是出自上海咖啡厂，家家户户都拥有。

工艺品～

上海木雕

上海是我国木雕的重要的产地，技艺比较娴熟。上海木雕不仅构图比较精美，层次也很分明，是非常适合摆在家里装饰工艺品，而且上海木雕送人非常优雅大方，也显得非常有心意。

嘉定竹刻

嘉定竹刻也是我国非常优秀的民间工艺，老工艺者经过多年的千百次练习，工艺已经非常精湛，再加上竹子特殊的质地，呈现出不一样的美感，自古以来竹子的品格被人们赞扬，竹刻也变得更加高贵起来。

上海绒绣

绒绣顾名思义就是用绒线绣出来的作品，这种产品色泽比较鲜艳，搭配也很和谐，再加上绣者精湛的工艺，优秀的审美，绣出来的作品不仅有着精良的造型，层次也是非常清晰的，是值得一买的工艺品。

上海玉雕

上海玉雕主要做的类别是牌子和手玩件，无一不精美别致，既带着传统的韵味又有现代的气息，是非常不错的首饰。当然上海玉雕价格比较贵，要酌情购买不要盲从。