乌鱼怎么做才好吃又有营养 健康(乌鱼怎么做才好吃？)

网友提问：

乌鱼怎么做才好吃？

优质回答：

乌鱼，我们叫黑鱼，刺少肉鲜，所以一般我家买了一条大乌鱼，就喜欢乌鱼三吃，一吃：就是把背部的肉片成鱼片，清炒鱼片、酸菜鱼或者涮火锅，二吃：鱼头、鱼骨炖汤喝，一定要先在油锅中煎一下再熬煮成奶白色的鱼汤，三吃：把鱼肚腩切小块用豆豉蒸了吃，好嫩好鲜呢

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材料清单

乌鱼580克 菜籽油适量 香葱1根 生姜4片

蒜泥4瓣 花椒20粒 食盐1小勺 白糖少许

生粉2小勺 料酒适量 豆瓣酱2勺

1. 生粉，料酒，少许盐腌渍

2. 炒料，姜蒜，花椒，郫县豆瓣，干辣椒，糖

3. 炒鱼，盐，鸡精，十分钟，盛起来，做好芹菜，西葫芦，垫底，做好把鱼倒在上面

4. 放干辣椒面，油烧烫淋上，就好了

以上内容就是小编分享的关于乌鱼怎么做才好吃.jpg”/>