静安区超人气粤菜馆,10道招牌菜5折吃!

(雄) 原价318元/只 限时188元/只
(雌) 原价298元/只 限时178元/只
秋风起,蟹脚还没痒痒的话,圈圈心里已经痒了。隔着超远就能被这股酒香和蟹香给迷倒!
5两一只肥硕身形的大闸蟹,完美诠释了秋季吃蟹这件事儿有多幸福。活蟹冷水下锅,相比隔水蒸更能锁住鲜味,更关键的是,加入了十年陈的花雕酒可以让它们在其中梦游一会儿。

“梦醒了”的醉酒大闸蟹,已经夹杂着酒香和鲜香味,圈圈一边咽着口水,一边看着它被端上了更大的“舞台”。在樂忻味之楼吃这道蟹,还能顺便看一场拆蟹的“艺术活”。
从蟹腿、蟹钳到蟹盖的内部这些坚硬部位,全部拆好再还原,鳃部、胃部、蟹六角早就被剔除干净,只等漫不经心的轻轻“唆”一口,把这股灵魂鲜香味尽数纳入体内。
原价238元 限时168元

主厨可把毕生功力都灌注到这道菜里了,当然,海八珍之首的辽参、佛跳墙的主角,完全能接下这样的待遇。它也是圈圈最心水的一道菜!
先不说2-3天泡发辽参的时间,光是主味的高汤,就融入了粤菜的精髓,大把珍贵食材提炼的鲜香味,和来自西藏的青稞碰撞出异域火花。大家满眼的迫不及待,立马想和它来个亲密接触。
它软软弹弹、鲜到掉眉毛的样子,惹得人胃口大开,不腻的同时还自带一股子清甜香气。
原价168元 限时98元
港味里头,BB鸭的出镜率非常高。看着它泛着金黄,油润润地折射出诱人色彩时,我知道,轮到你嘴馋了。
这只背地里下足了功夫的BB鸭,在众鸭之中脱颖而出,如果有机会能采访到它,那答案一定是“做鸭么,那一定得有料。”
从经验丰富的大厨抓住只嫩鸭开始掂量的时候,就决定了它入口的惊艳。1斤半的广东小鸭,油脂不多,皮脆。去骨,换成糯米,再经历高温和火焰的反复洗礼,才能成就入口的那瞬间出神。
脆皮细腻的油脂,渗入到了糯米里,一整片入口,霸道的香气从鼻腔溢满口腔,在脆和糯中找到平衡,美妙夯实感随之而来。
原价88元 限时48元
在后厨的神秘空间里,高温之下的BB鸭还有另外一个小老弟也在这里华丽升级。作为店里的老牌经典招牌菜,玻璃乳鸽从樂忻味之楼出道至今,人气就居高不下。
古法秘制?先不用感叹它的复杂工序,只管入口的那瞬间快乐!玻璃脆皮齿间轻触即碎,浓郁的香味瞬间在口中化开来~
因为乳鸽的个子不大,许多刁钻位置的嫩肉,必须得上手撕才行。快放下矜持,狂野直接的吃法,才是吃它的最佳姿势~
原价288元 限时168元
圈圈最回味的就是这道汤啦~咕咚咕咚,沸腾着的胶原蛋白花胶汤,不管多冷的天气都能让人一口被治愈。

能保持温度的石锅,可以让你从头到尾都能吃到暖暖的花胶汤,干贝、竹荪等融入高汤中和,和花胶一起,带来细腻浓稠的口感。
感觉囡囡们一碗喝完,皮肤都变得更光滑了!
原价88元 限时58元
对于玩转了火焰和食材几十年的主厨来说,一眼认清食材的本质已经是熟练到不行的基本功了,真正考验技巧的是,能打散重组,模仿出另一种食材的味形。
一份令人赞叹的素蟹粉豆腐,从模样到口感都是1:1复刻。
滑嫩的蟹粉和一碰即碎的豆腐在舌尖缠绵,把控得完美的咸鲜味,好吃到瞬间空盘!
原价280元/斤 限时168元/斤
老虎斑在活动期间,更是直降了超过100元/斤,这么给力的福利,说什么也必须要点它了!
些许调味点醒老虎斑本身的鲜味,古法蒸制的它,从幼滑无骨的口感成功收下了圈圈的小欢喜。
(8件)
原价138元 限时88元
粤菜的变化多端,从不局限于蒸煮焗,过油炸制的舟山带鱼,用它的主战场向你的味蕾发起猛烈攻势!
掌控了火焰,就能获得它的神奇口感。看似平常的一道家常做法的带鱼,却用天妇罗浆,融合了主厨的技艺,获得满场惊艳~
(2-3人)原价168元 限时98元
(4-5人)原价268元 限时178元
活动期间,百元内让三人吃到饱的分量,这份海鲜龙虾汤泡饭性价比无敌了~
融合虾肉、带子等的龙虾高汤,洒上脆香米,吃起来层次感十足。店家还贴心地另备了调味料,喜欢原味或者自己diy吃饭都可以自助选择。
原价148元 限时98元
悄悄钻入鼻尖的黑白胡椒香味,是不是激起了你的新加坡情节~吃过就难以忘怀的黑白胡椒调味,弹牙的基围虾,搭配着入味十足的粉丝,好吃到圈圈每次都到店必点!

从这10道招牌菜可见餐厅主厨的超高水平。作为静安区No.1的粤菜馆,开业至今几乎0差评,来自新加坡的樂忻味之楼,不仅口味上非常出众,在南京路商圈打造的这座宫殿,更是分分钟喂饱你的相机。

1500+m2的空间分上下两层,餐厅豪气到专门为二楼VIP包房造了一座电梯。明明身处恒隆广场5层,拉开包房窗帘却看到了窗外的绿植小径,惊喜满满!
这次的超给力的活动
更是不能错过~
从11月1日至12月15日
10大招牌菜全场5折起(仅限晚市)
快带着小伙伴来拔草吧!
樂忻味之楼

○ 地址 ○
南京西路1266号恒隆广场5楼

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撰 写丨法丝
摄 影丨心宇
设 计丨三七二十一 & 思佳

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