面粉除了蒸馒头以外，还可以蒸花卷，说起花卷，很多人都特别喜欢吃。原因是，花卷要比馒头更加蓬松暄软，而且花卷造型特别美观，让人看上去就特别有食欲，另外一个重要原因是花卷可以放一些自己喜欢的食材，特别有滋有味，特别好吃。

不知道你喜不喜欢吃花卷，反正杨哥是特别喜欢吃的，一顿吃四五个根本不在话下。今天杨哥给大家分享6种花卷的做法，只要掌握2个要点，蒸出来的花卷个个蓬松暄软，特别好吃，学会自己就可以支摊开店了。一起来看看都有哪些诱人的花卷做法吧。

6种创意花卷造型

花卷在味道方面不仅丰富，在造型上也是多种多样。虽然是同一种面，但造型不同，吃起来的感觉也不同。这次整理了6种创意花卷造型，可以换着花样吃，吃起来感觉都是美美的。

6种创意花卷造型

最近比较喜欢的一款花卷造型，和花朵一样的感觉，这种造型适合两种颜色的面团来做，出来的造型很有层次感，可以试试南瓜双色，紫薯双色等自己喜欢的颜色。

做法

1，切好的小剂子，中心宽位置，有筷子压一下。

2，小剂子翻过来，在中心长位置，用筷子压一下。

3，宽面中心位置捏紧，长的两端，向下折回，捏紧。造型就出来了。

6种创意花卷造型

家里经常做的一款造型，简单的面食，再灵巧的双手里，一捏一绕一个好看的造型就出来了，这种也比较适合做各种口味，给大家来个近景看一下。

做法

1，花卷造型的小剂子都是一样的，基本上做花卷，增加味道是主要，没有味道，基本称为花式馒头和花馍。

2，小剂子用两个大拇指在中心位置一捏，两头捏紧，顺势轻轻一拉，目的就是让层次朝上。

3，在食指绕一圈，压一下一个花卷就做好。

6种创意花卷造型

这个造型和上面的造型是一样的，只是手法略有不同，新手的话可以试试这个，在案板上操作更方便一些，在操作过程中，大家可以根据自己习惯，选择适合自己的手法。

做法

1，用大拇指在小剂子中心压一下，

2，在用大拇指和食指捏回，让层次聚拢一些，

3，顺势绕大拇指一圈，压紧，就好了。

6种创意花卷造型

双色花卷在视觉上更有美感，这么一捏一绕，一个小艺术品在你手里就诞生了。

做法

1，小剂子，同样是用大拇指捏一下。

2，一只手捏住小剂子不动，另一只手，把小剂子扭两圈。

3，两个手一起向小剂子中心捏回，稍微整形，就好了。

6种创意花卷造型

很有立体感的一个小花卷，一层整整齐齐的视觉效果，看起来有不一样的感觉。

做法

1，小剂子用大拇指捏一下。

2，右手捏住不动，左手捏住绕一圈，用食指压一下，就好了，比较快手的一个操作。

6种创意花卷造型

花卷和花卷之间也是相互借鉴的，这个借鉴了搓麻花的做法，只不过，麻花是一根，两个手搓就可以。这种花卷的层次多，去外面吃饭能经常看到，做煎花卷也是很不错的。

做法

1，这次是两个小剂子合在一起，层次更明显，用大拇指把面剂子捏一下。

2，两个手向相反方向，扭两圈，顺势，稍微拉长。就好了，对新手来说，是一个比较容易上手的造型。

总结：

要点一：蒸花卷揉面这一步也很关键，发好的面，满身丝窝，需要揉一揉，排排气。揉面的时候，一只手转动边缘，一只手从外往里揉。揉的差不多的时候，用刀割开，看一下有没有那种大丝窝。如果有继续揉，揉到大丝窝很少了，就可以了。

要点二：不管是蒸馒头还是蒸花卷，都要经过二次醒发，这一步很重要，只有做好这一步，蒸出的馒头和花卷才会蓬松暄软。

写在最后

不忘初心，方得始终，我们忙碌的工作，是为了拥有更好的生活，而工作需要一个健康的身体，要知道健康的身体需要合理的饮食和规律运动，自己动手做饭，不仅是享受做的乐趣，也让我们家人吃的更健康，这才是初心