自制苏打水(自制柠檬苏打水)

自制柠檬苏打水

天气乍暖还寒,有时阴雨绵绵。在室内复工的你是否因为长假,还没有恢复到工作状态,会昏昏沉沉呢?来一杯自制的柠檬苏打水,带去公司,在迷茫时品尝一下甘甜清新,振奋一下活力吧!

原料:柠檬1个(可选酸一些的品种),小苏打4小勺(约6克),柠檬酸3小勺(约5克),蜂蜜20克,纯净水或凉白开水500毫升。

(小贴士:小苏打和柠檬酸网上可以买到,要买食品级的,一般两者会打包卖。对于500毫升左右的矿泉水瓶,这里小苏打和柠檬酸的量已足够,再添加可能导致气体过多,有不安全因素!)

准备工作:将水从瓶里倒出一些,防止太满溢出;之后整瓶水放到冰箱冷藏1小时以上,使其温度降低。这一步很关键,因为常温下反应产生的二氧化碳气体很难溶解在水里,一倒料下去气体很快跑掉,无法制出苏打水的感觉;而低温下二氧化碳可以多一些溶解在水里储存着,不会马上“漏气”。

制 作 步 骤
①将小苏打4小勺(约6克)加入瓶中

②将柠檬酸3小勺(约5克)加入瓶中

③加完柠檬酸后迅速盖紧瓶盖,摇匀,等待噼里啪啦的时刻。

换一个角度看看,底部反应剧烈

④将蜂蜜倒在杯中,柠檬切片,再倒入苏打水。我们的柠檬苏打水就完成了!

(小贴士:或把蜂蜜、切片柠檬放入保温杯中,再冲入制好的苏打水,盖紧盖就可以带去公司啦!)

仔细看可见,柠檬片上也会产生气泡。这是因为柠檬自身带了一些柠檬酸,会与水中残留的小苏打继续反应。(带给你持续的活力~!)

愿给你清新的味觉,也带给你清心的印记~ 自己尝试一下做出不同的版本吧!

版权声明