称心常识网冬天吃火锅选择哪些蔬果 10点需注意
- 冬天吃火锅选择哪些蔬果 10点需注意
- 蔬菜类 在吃火锅时，要多涮菠菜、油菜等叶类蔬菜，还有土豆、藕等根茎类蔬菜，以及南瓜、冬瓜等蔬菜，这样搭配是比较丰富的。 水果类 在水果方面，不建议一边吃火锅一边吃水果，最好在酒足饭饱之后停一会再吃水果。比较适合的是梨、香蕉等凉性水果。 豆制品类 除了蔬菜水果，豆制品类也要摄入一些，这样营养才会更加全面。比如豆腐、冻豆腐、豆芽、豆皮等都不错的。 菌类 食用菌类。为了增加更多营养成分，小编建议同时准备一些食用菌类，比如香菇、金针菇、蘑菇、木耳等。像金针菇富含B族维生素、维生素C、碳水化合物、矿物质、胡萝卜素、多种氨基酸、植物血凝素、多糖、牛磺酸、香菇嘌呤、麦冬甾醇、细胞溶解毒素、冬菇细胞毒素等。 健康吃火锅的10个注意事项 1、肉菜搭配比例1：3为宜 冬季讲究进补，很多人吃火锅总是喜欢狂点午餐肉、羊肉、牛肉等荤菜。火锅是营养比较丰富的饮食方式，但食材的搭配要讲究膳食平衡原则，荤素搭配，肉和菜的比例1：3比较合适。吃麻辣火锅等油大的火锅，最好挑选脂肪含量较少的肉类，如瘦的牛羊肉以及鱼虾鸡肉。吃火锅要多吃深绿色、黄红色菜类。绿叶蔬菜还能减少脂肪和胆固醇的吸收。除了绿叶菜，还可搭配菌藻类和豆制品。 2、吃火锅时空气要流通 若用炭炉烧火锅，各位就应当小心了，一定要打开窗户，让空气流通;空气不流通，室内缺氧，木炭燃烧不透时，会产生大量的一氧化碳，容易使人中毒，中二氧化碳毒往往不易发觉的，因吃火锅时同时喝了酒，把中毒的症状像恶心、头晕、呕吐及头痛误为醉酒，中毒重者，会发生昏迷、血压下降及口唇呈樱桃红色等，所以若用炭炉烧火锅时千万留意室内通风。 3、食用火锅时食品还不宜滚烫 因为口腔、食道和胃黏膜通常只能耐受50℃—60℃的温度，太烫的食物会损伤黏膜，致使急性食道炎和急性胃炎。从锅中取出滚烫的涮食时，最好先放在小碟中晾凉。 4、调味料清淡 调味料如沙茶酱、辣椒酱，对于肠胃刺激大，使用酱油、麻油等较清淡的佐料可避免对肠胃的刺激，减小“热气”。 5、饮食搭配，冷热有常 一般来说，从火锅中捞出的菜肴温度很高，一不小心就会烫伤口腔和食道黏膜。而许多人因为怕烫，就会趁势喝上一大杯冰镇啤酒或冰冻饮料，但是如此一冷一热，很容易造成胃部消化不良，引发腹泻或便秘。 6、避免荤素比例失调 传统吃火锅的顺序是先吃肉，因为这样才能带出汤底的好味道。其实现在很多锅底本来味道就够香浓，所以可以进行顺序换换：肉-菜-肉。即是可以在刚开始涮火锅的时候，涮两筷子肉，然后放一部分低脂的蔬菜豆腐，再继续涮两筷子肉。这样交替食用，就可以避免荤素比例失调。 7、海鲜要先吃 各种鱼、虾、贝类为火锅口味增色不少，因此很多人吃火锅时吃火锅时喜欢选海鲜。海鲜类往往不容易消化，所以应在进食其他食物之前，先选择海鲜类先吃，让胃酸对其进行消化。另外，海鲜也不宜多吃，因为海鲜类食物富含蛋白质，过量摄入会加大对胃酸和胃蛋白酶的需求而增加胃的工作强度，导致胃肠道系统紊乱，并引起腹泻，同时，过多摄入也会给肾脏带来负担。 8、肉类一定要涮熟 吃火锅时，往往追求嫩滑可口，刚熟或半生熟就吃;在灼肉类时，应灼至熟才可吃，以防肉类中有寄生虫存在。一些寄生虫如旋毛虫等多寄生在猪、牛、羊及狗身上，人若吃了会在身体中穿肠入血，令身体不适，产生呕吐、腹泻、头痛及高烧，尤其是脚部及肚子会剧痛，运动不灵活，若进入脑中，更会产生脑膜炎，对生命产生危险。 9、吃火锅别超1.5小时 在火锅汤中，氨基酸和胺类物质的含量较高，它们在加热条件下可能与亚硝……余下全文
红剁椒鱼头汤的做法，红剁椒鱼头汤怎么做好吃
- 红剁椒鱼头汤的做法，红剁椒鱼头汤怎么做好吃
- 前言冬季，鱼头又成了人们餐桌上的热门货。尤其是在饭店里，鱼头汤、鱼头沙锅、鱼头火锅成籂迹焚克莳久锋勋福魔了点击率很高的菜肴。为什么要在鱼头下面垫萝卜丝呢，因为鱼头蒸的时候那汤汁滴下来正好让鱼头下面的萝卜丝吸收了，这样蒸出来的萝卜丝相当的好吃
鱼火肴夏天(能做吗？
- 现在冬天是火锅旺季，不知道夏天行不行啊。
- 一年四季都可以做的，夏天有烧烤，水晶锅，粥底锅，可以吃焖锅，还有饮品，小吃可以搭配销售，全年无淡季。
请问历史上有哪位伟人为火锅题过赋？哪篇赋是最经典的？
- 急用
- 火锅赋朱 墨论巴渝饮食，尝谓得麻辣者得天下，失麻辣者失天下。任尔何方高厨，一入巴界，必谙此道，否则概难有所作为。而麻辣之经典，乃鼎鼎大名之重庆火锅。非仅强悍之巴人津津乐道，甚而轰动中华，声蜚四海。或曰，到重庆不吃火锅等于未到重庆，诚哉斯言也。兹为火锅赋云。平生快事，把盏高歌；天下倾心，对锅一赋。扬巴味而动五湖，挟火锅而啸旷古。锥斗汤沸，团 热暖之家；铜爨火炽。慷慨昂扬之府。效庖丁之薄刃，承伊尹之奇术；出字水之灵犀，运巴山之巨斧。大圜向风，总称毛肚；正宗巴味，舍我其孰！譬乐尊大吕黄钟，民仰猛夫翘楚。料重仙山，菜超瑶圃。鲜鸭肠、脆鱼肚；红腰花、金凤脯。海陆空一齐入锅，麻辣烫尽俘降虏。巴渝福莫大焉！无论飞禽走兽，江湖水族；海味山珍，龙凤比目，皆是锅中宠物；盐咸糖甜，椒麻酱醋，香脆嫩鲜，醇厚甘卤，悉为火上佳菇。汤中无食不鲜，无肴不膴；无味不精，无品不补。汇世上之佳肴，集古今之樽俎。锅翻四海潮，红透两江浦。万里争传，千秋同煮。陋巷长街，遍竖大纛；旺火鼎食，以招宾主。一个火字惊乾坤，八万华筵结广铺。三餐不离辣辛，三天必问火炉。了无贵贱，不分贫富；知味停车，闻香入伍。铁汉娇娘，耄耋顽竖；大饱中囊，何须吩咐。倘遇假日周末，更是风雨无阻；宝马香车，直奔乐土。潇潇桌上风云，急急胆边鼙鼓。十八罗汉皆升堂，三十六计归一处。一将有令，百丁争赴。道旁喧喧，大厅许许。涮煮蘸，是火锅绝招；浓烫鲜，乃盆景始祖。大嚼先尝，恰似怒斩华雄；长矛共举，或如武松打虎。一腔热望，开怀狼顾。猛吃海喝，肠撑腹鼓。拳酒相交，杯盘错互；朵颐大快，怕者莫睹。鏖战金山之波，鲸吞银汉之浒。且尽个中豪情，管他身后抱土。江州壮士扬眉，天下英雄合股。笑傲硝烟，不辞寒暑；欣然同嗜，众口一谱。招之则水陆驰逐；观之则神摇意笃；闻之则烦恼净漱；食之则拍案叹服！足蹈手挥，眉开眼笑；雁唱莺啼，鸾翔凤翥。猛男多成许褚，巾帼不让行武。口中句句不输，手上拳拳自负。身外荣辱皆抛，心中得失自抚。丰俭由人，三箸凭君能入魔；浅深随客，一杯知己可达曙。赚神祇之相思，任饕餮而跋扈。谁知晨昏，何论宵午，祛病延年，排忧解毒。抵御严冬之霜，忘却六月之苦。成就多少姻缘，做成多少业务；了断多少是非，平息多少怨讟。于乎！胜筵常新，火魂如故。倾三巴之义胆，闻五岳以同声；起万古之雄风，纵九垓而独步。睥睨乎屈膝之不肖， 浩然乎拔天之一怒。酣畅淋漓，阳刚大鼓。虚意不兴，真言敢吐。巴国强悍之气聚两江，渝州千古之勇会一釜。扶酩酊以蹒跚，持朦胧而踯躅。携生风之龙泉，效逐日之夸父。食玉炊桂，无非谦谦君君，吐火吞烟，造就堂堂熊虎。非一己之虚词，率万千之肺腑，玉盏当当，金釜汨汨，淡雅斯文空好音，正宗麻辣炼铮骨。颂曰：重庆火锅，美食魁主，妙趣无穷，盛名彰着。一经品尝，大彻大悟，极尽飞扬，似得神助。老少同欢，痴心永驻，恍兮惚兮，万事长足，伟哉烈哉，天厚巴族！有此万味之味，实乃万福之福也。
我是特种兵之火凤凰我是特种兵3
- 我是特种兵之火凤凰想看11集后面的，全集最好。别给我发要下载垃圾播放器的烂网站，不想骂人。。。
- 我把地址弄在我的头像上了你把鼠标放在我的名字上就看见了！直接把地址输入地址栏就能找到，你要的资源！=========——–===========包括舌癌在内的口腔和咽喉癌发病率最高的地区集中在潮汕、苏杭及沿海地区。而这些地区主要食用海鲜及甜食等比较温和的食品。 根据全国肿瘤登记中心发布的《2012中国肿瘤登记报告》，包括舌癌在内的口腔和咽喉癌发病率最高的地区集中在潮汕、苏杭及沿海地区。在31个城市肿瘤登记地区中，叠加口腔和咽喉癌发病率及死亡率之后，同样将麻辣烫和火锅等辛辣、烫嘴食物作为家常菜的成都市青羊区列第20位，而重庆九龙坡区排在第19位，均远低于全国平均水平。 由此可见,“吃火锅致口喉肿瘤”的说法不靠谱。我是特种兵3之火凤凰【这样吃火锅最容易致癌】 一些黑心店在火锅底料中违规加入特殊化学物质，这些辣得出奇、香得诱人的化学添加剂本身就是“健康杀手”。其次，火锅反复沸腾，容易形成致癌物亚硝胺。当火锅汤底烧煮60分钟、90分钟后，其汤汁中的亚硝酸盐含量便超过了10毫克公斤、15毫克公斤，大大高于一般食品中含量。当亚硝酸盐一次摄入体内超过200毫克时，可能造成人体缺氧，甚至出现急性中毒，严重者可能致癌。我是特种兵3之火凤凰 吃火锅时有些人为了追求口感，把生肉、生鱼烫一烫就吃，肉中的病菌或寄生卵未被杀死就直接进入人体消化道，极易引起胃肠道感染。从火锅中捞出的菜肴温度很高，马上进食容易烫伤口腔和食道黏膜，病菌更容易顺着溃疡面趁虚而入。 吃火锅次数不宜太频繁，每次时间不宜太长，锅底尽量选用鸡汤、羊肉汤等原汤，不放所谓的火锅底料。肉类要煮熟后食用，捞出来的烫食要摊凉后再吃，吃剩的汤一定要倒掉。同时，吃火锅时还可适当吃些富含维生素C的蔬菜水果。
火锅麻辣烫怎么做好吃
- 火锅麻辣烫怎么做好吃
- 麻辣烫的制作食材：荤菜：兔腰尝乏佰何脂蛊拌坍饱开50克，毛肚50克，鳝鱼50克，猪环喉50克，午餐肉50克，鸭肠30克，素菜：藕片80克，莴笋80克，冬瓜50克，香菌50克，豆腐干50克，白菜80克，花菜50克，青菜头80克。牛油250克，菜油100克，郫县豆办150克，永川豆豉50克，冰糖10克，花椒5克，胡椒2克，干辣椒30克，醪糟汁20克，绍酒20克，姜米10克，精盐100克，草果10克，桂皮10克，排草10克，白菌10克，辣椒面250克，鲜汤1500克。麻辣烫的做法详细步骤1、制卤水。炒锅置旺火上，下菜油烧到6成熟后，下郫县豆办（先朵细）煵酥，速放入姜米、花椒炒香后立即下鲜汤。再放入舂茸的豆豉、研细的冰糖、牛油、醪糟汁、料酒、精盐、胡椒粉、干辣椒、草果等佐料。熬开后打去泡沫即成卤水。 2、制主料。将劳菜洗净、兔腰、鳝鱼、鸭肠切成2厘米长宽的方块；毛肚、猪环喉切成4厘米左右见方。午餐肉切成4厘米左右见方的薄片；素菜切成3厘米左右的薄片。用洗净的竹签，将肴穿成约三四十克一串。 3、烫制。卤水锅置旺火上，使之保持小沸，将各类菜用串好的竹签烫制，根据不同菜肴的火候烫制成熟。 4、蘸食。烫制成熟的菜肴放在装有辣椒面和炒盐的盘内，根据自己的口味需要蘸辣椒和盐后食用。或蘸或不蘸，或多或少由自己决定。
紧急求助毕业论文参考文献应该标注在我正文的那里？
- 一、 学院街餐饮业的竞争现状 1 市场竞争激烈，呈现发展不平衡的态势目前学院街的餐饮业可以这样用一句话来形容：“狼烟四起，强者生存”。竞争状况异常激烈，也反映了市场是残酷的，只有真正的强者才能长久的在竞争中顽强的生存下来。今年来随着四川理工学院学生的数量的不断增多和消费水平的提高，越来越多的学生已不再满足学校食堂的饭菜，从而为第三产业中饮食行业的快速发展提供了可能性保证，现在走在学院街上你回看到几乎百分之七十的店面都是饭店，街道的两边都是一些地摊饭店和烧烤店。在这些个体经营户中，有些在不知不觉中淘汰了，同时又有新的餐饮店开张。从前年初到现在依然健在的个体户有“御坊斋”、“宜宾面王—包子店”、“太难吃”、“飘香鱼馆”、等几家有竞争实力，有特色，经营理念独到的个体户。2 外来势力的进入，加剧了行业竞争的激烈程度餐饮业未来的巨大增长潜力我看到了，别人当然也看到了，所以每年每个城市的每条街上都有几家饭店开业，业主们怀着勃勃的雄心，欲与所有的竞争者比个高低，看似平淡的表面，其内在充满了激烈的竞争，为了谋求在自己的该行业有一席之地，大家都纷纷亮出了杀手剪。但是面对大部分餐饮个体户竞争力还是不强的，面对学院街的消费者的口味和需求不断提高的情况，以面食为主，包括小吃等一批外来餐饮个体户近来陆续进入了学院街餐饮市场，使本地不太平静的餐饮市场的竞争更加激烈。一些以火锅为主的餐馆的较高质量的菜肴，合理的价格，成为了消费者聚餐的首选地，如“巴人制灶”等；以面食为主的特色餐馆更是用便宜的价格不断吸引着广大消费者的前往，如“内江面王”、“陕西特色面馆”等；以小吃为主的地摊凭借自己的特色，也受到许多讲究实惠的消费者的倾爱。3 以中餐为主的餐馆竞争最为激烈因为它们在学院街餐饮行业里所占的地位最为重要，因此它们的目前状况也最具有代表性，其总体的发展水平也反映了学院街餐饮业的现状。许多餐馆除了在各种硬件设施上大量投入资金外，为了揽客大打价格战、实惠战、促销战，甚至有的餐馆打出了“价格打折，我们的服务没有打折”的广告，可谓用心良苦，但是生意却不见得就能好起来。倒是那些注重平牌建设和维护，在口味、卫生和特色化经营上下功夫的餐馆生意很好。如“虎肠港段蕃灯歌犬攻华太难吃”、“御坊斋”等等。他们努力为消费者营造舒适、卫生的就餐环境的同时，在口味上做出自己的特色，使消费者在同等消费水平的情况下毫不犹豫的就会选择它们。4 地摊上的面食，夜宵在餐饮业的位置比较特殊其特殊性表现在：首先在地理位置上比较特殊，由于处于街道的两旁，是消费者的必经之路，它们就有很好的地理优势；其次在成本上，它们不需要支付房租，门面费用，只需上交摊位费，比起其它的店子来说，有自己的低成本优势，所以它们就可以采用低成本战略在竞争中取得优势。5 名小吃主要集中在学院街的入口，而且数量众多主要有陕西肉夹馍、山东煎饼、炸土豆，成都锅魁和凉粉等。小吃的竞争不同于其他饭店间的竞争，是那种比较传统的竞争，谁家工艺好，流传的时间长，口味独特，那么谁家的生意就比较好。不需要进行过多的营销方面的工作，管理也简单，基本上是几个人，甚至两个人或者一个人就做。从事小吃的投入也不大，只要有劳动能力的人都可以，但是要想将一个小吃点做好就不是那么简单的事。而从事该行业的大多数只能算是小商小贩，没有规范的管理和明确的发展方向，只图赚一点是一点的最终还是要被淘汰的，只有明确方向，采取连锁式经营的最终才会取得更大的成功。问题补充： 二、 学院街餐饮行业存在的问题及其原因 1 进入市场盲目，没有明确自己的市场定位所谓“发展战略”是指企业，组织为了达到某一目标而事先制定的计划和决策，并且必须把达到这一目标的一系列行动联系起来。在学院街餐饮业中被淘汰的企业在进入市场之前就是没有做好前期的调查和相应的准备工作，导致这些问题的原因在于传统意识根深蒂固，认为在存在市场的情况下开个饭店就能赚钱，而没有想到市场的变化多端和自己的能力是否能够应付这种变化。
- 因该在结尾啊
冷锅串串
- 上善佳冷锅串串加盟吗 ？ 有知道的人吗 ？ 能说下吗
- 凉串串：热串串就是小火锅，凉串串类似凉菜，也是一串串穿起卖的，一般素的一毛荤的五毛。要一碗冰粉或者银耳然后吃几串凉串串聊点八褂是我们几个死党的最爱。荤的凉串串，郡肝啊，鸡爪啊，鸭掌啊，鸡翅尖==素的，藕片，土豆，大头菜，海白菜，海带，青笋，贡菜==水煮串串香的做法iask.sina.com.cn/b/4497741.html?from=related串串香自制“串串香麻辣烫”买来一包生华园牌麻辣烫底料味，1、先在锅内加入100-150g食用油，烧热后将底料一份放入锅内翻炒至香味溢出，加高汤或清水5–6倍煮沸5–10分钟后即可烫(涮)各种荤菜、素菜。2、味碟制做：碗中加芝麻油（或舀入煮沸原汤中的油），加入蒜泥、少许味精、盐、香菜末（或芹菜末）调匀即可。此外，本底料亦可作烧菜之调料。可烧制牛、羊肉(注：1份底料可烧2000g左右的肉)、豆制品、血旺及各类蔬菜食品等。麻辣烫底料-串串香配方麻辣烫配方1佐料：川花椒，川胡椒，八角，桂皮，凉姜，香叶，草果，肉扣，白糖，老抽豆瓣酱，姜，葱主料：嫩鸡腿，乳鸽（两只,视汤多少而定），猪骨，鸡骨，羊骨，水牛肉，水牛肚用油：猪油，牛油，菜仔油制作：放菜籽油适量，油温六成，放白糖炒成流湖状，待油温上升直到九成，下嫩鸡腿，待颜色成鲜红略重，加高汤，稍煮，放牛油，猪油，鸡骨，羊骨，水牛肉，放川花椒，八角，桂皮，凉姜，肉扣，香叶，草果，少许老抽，慢火轻炖。另起锅，放菜油，炒豆瓣酱出香味，放姜末；待肉烂，汤成色，后三次除异味，汤成辅料：金针菇，香菜，青笋等（在长沙的配料有很多种，各种荤素都有）佐味：蒜泥或麻油调和汁热炒。麻辣烫配方2原料：豆腐 鱼丸 西兰花 菜花 蟹肉 虾仁 木耳 沙拉菜 花椒 葱酱做法：1 将上述菜洗净串成串儿2 做锅加热，倒入一点油，待油热后，放花椒（炸出花椒油），加入白水（或肉汤），再放入葱姜。3 待水开后，加入辣椒面（我加的是酸辣面调料一包；）4 可以涮啦。。。麻辣烫的制作方法配料：（根据自己的爱好，原料的种类、多少可增可减）荤菜：兔腰 50克 毛肚 50克鳝鱼 50克 猪环喉 50克午餐肉 50克 鸭肠 30克素菜：藕片 80克 莴笋 80克冬瓜 50克 香菌 50克豆腐干 50克 白菜 80克花菜 50克 青菜头 80克调料：牛油 250克 菜油 100克郫县豆办 150克 永川豆豉 50克冰糖 10克 花椒 5克胡椒 2克 干辣椒 30克醪糟汁 20克 绍酒 20克姜米 10克 精盐 100克草果 10克 桂皮 10克排草 10克 白菌 10克辣椒面 250克 鲜汤 1500克制作程序：1、制卤水。炒锅置旺火上，下菜油烧到6成熟后，下郫县豆办（先朵细）?酥，速放入姜米、花椒炒香后立即下鲜汤。再放入舂茸的豆豉、研细的冰糖、牛油、醪糟汁、料酒、精盐、胡椒粉、干辣椒、草果等佐料。熬开后打去泡沫即成卤水。2、制主料。将劳菜洗净、兔腰、鳝鱼、鸭肠切成2厘米长宽的方块；毛肚、猪环喉切成4厘米左右见方。午餐肉切成4厘米左右见方的薄片；素菜切成3厘米左右的薄片。用洗净的竹签，将肴穿成约三四十克一串。3、烫制。卤水锅置旺火上，使之保持小沸，将各类菜用……余下全文
现在的石家庄新东方厨师学校有多少人？
- 我刚来到这，都说很不错。但是家里人问我：现在的石家庄新东方厨师学校有多少人？不好意思问班主任，只能看看大家的啦，你们百度就是我的好助手啊
- 1、中式面点师专业学 制：30天培养目标：培养能够熟练制作各类中式面点的高级人才课程内容：全面讲授面点原料知识、制作工艺及各种点心的创新等专业知识；系统传授炸、煮、煎、烤等各类面点技法，传授小笼包、兰州拉面、刀削面、过桥米线、雨花汤圆、龙须面、汤卤、广式虾饺、咸水饺、橙汁萝卜仔、南瓜饼、面塑围等制作技法。西式面点师专业学费实习费：1100元1500元课程内容2、西式面点师专学 制： 30天课程内容：全面讲授西点制作工艺、面包房的经营与管理相关专业知识；系统传授各式西式蛋糕：沙拉蛋糕、慕斯蛋糕、巧克力蛋糕、布丁蛋糕等；西式面包：丹麦面包、多谷物面包、欧式全蛋面包、汉堡包等；干点：奶油西饼、干贝酥、贵妃酥、曲奇酥等；裱花：12生肖，花卉，裱花蛋糕设计等百余种面点品种。学费实习费：1100元1500元培养目标：培养能够熟练制作各类西式面点的高级人才3、冷菜、卤烤专业学 制：30天培养目标：培养胜任酒店冷菜间并能开办熟食店的专业人才。课程内容：原料知识、调味知识、烹饪工艺美术、营养卫生知识、熟食店经营与管理；刀工技术、凉菜和冷拼制作，各式卤水调制、卤烤制作技术等。4、高级食品雕刻艺术专业学 制： 45天培养目标：培养精通食品雕刻艺术的专业技术人才。学费实习费：880元1200元课程内容：食雕原料知识、食雕工具知识、食雕美术，全面系统传授花、鸟、鱼、龙、凤、吉祥物、瓜盅、人物的设计与制作及琼脂、泡沫、花泥等特殊材料的雕刻工艺技法；教授席面设计与制作、镂空雕、创意雕、大型展台雕塑、盘头装饰等食雕的设计制作及运用等。 讲授酒水知识、中外名酒常识、茶文化、现代酒吧管理、酒吧工作操作程序、酒吧礼仪服务与顾客沟通技巧、鸡尾酒的市场流行趋势分析及其调制创新知识。系统传授流行鸡尾酒的调制技法、鸡尾酒的配色与装饰美化技巧、现代时尚花式调酒技艺、热咖啡与冰咖啡等各式咖啡及女士青睐的意大利泡沫红茶、各式奶茶等无酒精饮料的调制技术、中西式水果艺术拼盘、果雕的制作技术。5、高级调酒师调酒师专业学 制：50 天培养目标：从事酒吧调酒工作和酒吧日常管理的高级调酒师学费实习费：1100元1200元课程内容 ：讲授酒水知识、中外名酒常识、茶文化、现代酒吧管理、酒吧工作操作程序、酒吧礼仪服务与顾客沟通技巧、鸡尾酒的市场流行趋势分析及其调制创新知识。系统传授流行鸡尾酒的调制技法、鸡尾酒的配色与装饰美化技巧、现代时尚花式调酒技艺、热咖啡与冰咖啡等各式咖啡及女士青睐的意大利泡沫红茶、各式奶茶等无酒精饮料的调制技术、中西式水果艺术拼盘、果雕的制作技术。6、烹饪专修招生对象：热爱烹饪事业，身体健康的社会各界人士。学费实习费：2600元3300元培养目标：培养能独立操作的技能型专业技术人才。课程内容烹饪原料学、烹饪原料加工技术、烹调工艺学、成本核算、营养与卫生。系统地传授热炒菜、大件菜、点心、小吃、火锅、汽锅、地锅、瓦罐、煲仔、石板类等菜肴制作，传授整鸡、鸭、鱼脱骨、食品雕刻与拼盘技术。学 制：六个月7、烹饪强化班培养目标：注重实践操作能力，培养烹饪技术娴熟的烹饪人才。学费实习费：1600元2100元课程内容：从基础学起，传授烹饪原料的初加工和初步熟处理技术、翻锅、刀工、刀法、调味、火候、油温、上浆、挂糊、花卉雕刻、花色拼盘传授上百种低中档热凉菜制作。8、高级强化考证班学费实……余下全文
