料酒是什么_我做水煮鱼是用蛋清，料酒，盐，淀粉，腌的鱼片，最后放鱼片煮的时候，为什么汤煮开以后有一层鸡蛋沫子，

我做水煮鱼是用蛋清，料酒，盐，淀粉，腌的鱼片，最后放鱼片煮的时候，为什么汤煮开以后有一层鸡蛋沫子，

• 我做水煮鱼是用蛋清，料酒，盐，淀粉，腌的鱼片，最后放鱼片煮的时候，为什么汤煮开以后有一层尝常佰端脂得拌全饱户鸡蛋沫子，很难看，我要的是奶白色的浓汤，汤虽然很白，但有层鸡蛋沫子怎么看做的都失败，请叫怎么解决？
• 蛋清没抓匀 岩的时候吧蛋清完全抓开

红烧肉的做法中倒料酒是什么意思?

• 红烧肉的做法中倒料酒是什么意思?
• 就是有一种叫料酒和东西，是液体，在做红烧肉的时候加一些会让肉去腥，做鱼也一样可以去腥，让肉质更鲜美

料酒是一种什么酒

• 料酒是一种什么酒
• 料酒是烹饪用酒的称呼，添加黄酒花雕酿制，香气馥郁芬芳，味道甘香醇厚。烹调时加入料酒，不但能有效去除鱼、肉的腥膻味，且可让菜式增香添味。　　料酒的成分主要有酒精、糖分、糊精、有机酸类、氨基酸、酯类、醛类、杂醇油及浸出物等。其酒精浓度低，含量在15%以下，而酯类含量高，富含氨基酸，所以香味浓郁，味道醇厚，在烹制菜肴中使用广泛料酒的调味作用主要为去腥、增香。　　料酒可以增加食物的香味，去腥解腻，同时，它还富含多种人体必需的营养成分，甚至还可以减少烹饪对蔬菜中叶绿素的破坏。 料酒含有人体必需的8种氨基酸，这8种必需氨基酸都是人体不能自行合成的，需要从饮食里面来提供。它们在被加热时，可以产生多种果香花香和烤面包的味道。还可以产生大脑神经传递物质，改善睡眠，有助于人体脂肪酸的合成，对儿童的身体发育也有好处。

炒正宗宁夏羊肉臊子时到底放不放料酒和调和面？

• 调和面的主成分是八角，不是说不适合做羊肉吗？
• 自己做出感觉来不就行了。为什么一定要按别人的套路走

五星级酒店ktv营销员是做什么的

• 五星级酒店ktv营销员是做什么的
• 卖饮料酒水零食的

贵阳不能吃辣，不能吃豆类的，不能吃蒜以及酒精类。请问在贵阳能吃什么？

• 我父亲事过敏体质，鸡蛋，辣椒，豆类食品和蒜和料酒肌敞冠缎攉等圭劝氦滑之类的都不能碰，但是由于弟弟想去贵阳玩，为了陪我们也就一起去。想问下贵阳有什么东西是能够合适我父亲吃的？或者是不加这些材料也能吃的？
• 饭和面，肉类

肾虚吃什么好一些？

• 肾虚吃什么好
• 食疗方也很多：冬虫夏草老鸭煲适应症：各类肾虚患者均可服用选老鸭一只，冬虫夏草5克。将老鸭去毛洗净，去肚杂，将冬虫夏草放入鸭腹内，用针线缝合，加水过鸭身，放入生姜、葱后煮开，放入调味品。服用时饮汤食鸭肉，一日两次，分数日服完，再将冬虫夏草嚼服，可补肾填精。母鸡炖牛尾[原料]牛尾500克，母鸡肉300克，鸡汤1000毫升，葱、姜、料酒、花椒、猪油、盐、味精适量。[功效]补肝肾，强筋骨，填精血。[应用]适用于肾阳虚损、肝血不足所致的体弱无力、腰膝酸软、筋骨虚弱、阳虚早泻及老年腰膝酸痛、头晕目眩等。除食疗之外，最好是在这时搭配九味的御圣茶 会更好，充实肾气，增强人体抵抗力，从整体上回归健康。

穆斯林可不可以吃老干妈？我看了一下他的配料没有什么非法的东西，而且有贵州市伊斯兰教协会监制《现在

• 这种协会也靠不住》，但是我单独查了一下豆豉的做法里面会用到酒（料酒），所以很困惑，因为我已经吃了，请问有人知道可以吃吗？
• 可以的，不带猪肉的什么都可以！它属于回族

痔疮偏方是什么?

• 求一疗效可靠的治痔疮的偏方，有相同经验的求告知，谢谢！
• 痔疮发作时，多现肛门坠痛或痔核红肿剧痛，或便时出血，兼有便秘、溲赤，唇干咽燥等热象。本病病因多由素积湿热嗜食炙煸、辛辣之晶，或过饮酒浆而致湿热内蕴，而湿热瘀滞即可导致痔疮的发作。临床常用的偏方主要如下。 　　[方一]　　蒲公黄、黄柏、赤芍、丹皮各30克，桃仁20克，土茯苓30克，白芷15克。水煎外用，每日1剂，日用2-3次，先加水2500-3500毫升，煮沸后过滤去渣，将药液倒入普通盆内，患者趁热先熏后洗，每次15-30分钟。　　本方为邹桃生方，功能清热解毒除湿消肿，凉血散瘀，适用于痔疮。　　[方二]　　硫黄、雄黄各10克，樟脑3克，麻油适量。前药研成细末，用麻油调匀，擦患处。　　本方适用于湿热而致痔疮。　　[方三]　　乌梅、五倍子各10克，苦参15克，射干、炮山甲各10克，煅牡蛎30克，火麻仁10克。水煎服，日1剂，日服2次。　　本方为凌朝光方，功能清热解毒，润肠通便，适用于痔疮。　　[方四]　　浮萍适量。水煎，趁热擦洗患处。　　本方适用于痔疮抓破出血不流水者。　　[方五]　　槐花、地榆各10克，仙鹤草、旱莲草、侧柏叶各15克，枳壳10克，黄芩5克，胡麻仁15克，勒莱苋30克。水煎服，每日1剂，日服2次，另外，可用此药煎液熏洗肛门。　　本方为黄洪坤方，功能清肠利湿，止血，适用于痔疮。　　[方六]　　柞树叶30克。捣烂敷患处。　　本方源于《黑龙江常用中草药手册》，适用于痔疮。　　[方七]　　刘寄奴、五倍子备等分。研为细末，空心酒下，仍用其末敷，遂愈。　　本方源于《类编朱氏集验方》，治痔疮。　　[方八]　　生豆腐渣，锅内炒干为末，每服9克，白砂糖汤下，日3次。　　本方源于《危氏方》，适用于血痔。　　[方九]　　丝瓜，烧存性，研末，酒服6克。　　本方主治肛门久痔。　　[方十]　　南皿籽10印克。　　加水煎煮，趁热熏肛门，每日最少2次，连熏数天即愈，熏药期间禁食鱼类发物。　　本方对内痔有效。　　[方十一]　　红糖100克，金针菜120克。将金针菜用水2碗煎至1碗，加入红糖，温服，每日1次。　　本方活血消肿，适用于初起痔疮。　　[方十二]　　朱砂15克，草决明20克，煅牡蛎、马勃、黄柏各15克，甘草6克。布包马勃与它药同煎30分钟，去渣留汁内服，每日3次，每次约160毫升。　　本方为中医彭显光方，功能清热解毒，浑血止血，软坚收敛，肾肿止痛，对消除痔疮有效。　　[方十三]　　明矾15克，黄连扔克，鞣酸0.7克，普鲁卡因5克，甘油100毫升，注射用水适量制成1000毫升。　　将黄连以蒸馏水蒸煮提取2次，合并两次滤液浓缩，使每毫升相当于2克生药，加95%乙醇沉淀24小时过滤，留液去醇，再加适量注射用水溶解，加热近沸并过滤水沉，然后将上述溶液过滤，加入明矾、鞣酸、普鲁卡因及甘油，溶解后再加注射用水，使剩成量为1000毫升，加活性炭0.3%，再加热近沸，稍冷过滤精滤分装于瓶内置100℃下灭菌30分钟，经灯检，菌培养合格后备用。　　本方功能使痔核硬化而萎缩消失，并有止血作用，适用于各期内痔混合痔的内痔部分。　　[方十四]　　茄子。将其切片，烧成炭，研成细末。每日服3次，每次10克，连服10天。　　本方清热止血，适用于内痔；　　[方十五]　　黑木耳30克。　　将木耳摘去污物，洗净，加水少许，文火煮成羹，服食。　　本方益气、凉血、止血，适用于内外痔疮患者。　　[方十六]　　獭肝1副，猪瘦肉200克，蛋清一个，味精、盐、料酒、淀粉、胡椒粉、猪油、姜片、葱段适量。将獭肝洗净切成粒，猪瘦肉洗净切成粒，二者都盛人碗中，加入蛋清，淀粉拌和，下沸水锅略氽一下捞起，放入炖盅，加入肉汤……余下全文

炖肉放王致和的料酒怎么样？

• 炖肉放王致和的料酒怎么样？
• 炖肉的时候你可以放什么样的料酒都是可以的，没有料酒可以稍微放一点白酒，也可以起到去腥提前的作用。