炸牛肉丸子的做法_写宁德的特色小吃、美食的作文 如二都蚶等

写宁德的特色小吃、美食的作文 如二都蚶等

• 快！要做法 色 香 味 形问题补充： 快快快！！！！作业！！！
• 1、小东门桥头的肉丸　　特色：外皮用芋头作成，馅一般为肉末、虾仁、姜末、葱末，蒸出来青绿透明，看着都有食欲，闻起来更是喷香，吃起来，还是你亲自去尝尝，评价一下。南环路也有一家肉丸摊也很好吃。　　价格：一份两元共7粒，肚子饿的话两份就很饱了，现在涨价可能只有6粒了。　　2、闽东宾馆隔壁的龙岩小吃　　推荐：牛肉丸子、茶叶蛋、芋头面　　特色：汤汁浓郁，十分入味，而且辣椒可以随口味增减，丸子在作工很精细，有弹性、够劲道。　　价格：一般2－5元不等，份量还可按食量相应增加，价格也就相应的增加了。　　3、电力公司隔壁小巷里的酸菜水粉 　　推荐：酸菜水粉、牛肉羹，酸菜水粉还可加入牛肉、或牛肉羹，味道更佳 　　特色：水粉中添加了酸菜，减少了油腻感且水粉作工精细，容易消化，且够滑嫩，牛肉羹里加入了老酒和姜丝，达到了去腥的效果，汤汁也由此变得香郁。 　　价格：一般2－5元不等。　　4、少年宫路口万佳酒楼下面的通师傅肉菜面　　特色：油而不腻，肉嫩，汤好，服务好。 　　价格：3.5元　　5、东湖市场桥头的药膳小肠汤　　推荐：药膳小肠汤、牛杂。　　特色：因为加入草药熬制而成。　　价格：3.5元 　　6、福鼎小吃： 　　（1）后岗电信大楼对面的鼎红面馆的牛肉面　 　　特色：汤汁有浓浓的油炸葱花的味道 　　价格：5元（如果没有记错的话） 　　（2）莱茵城小巷的福鼎小吃 　　推荐：扁肉、牛肉丸 　　特色：扁肉皮薄馅足，且加入了紫菜入汤，不仅增加的色泽，而且还别具风味。牛肉丸也是很滑嫩、爽口的。 　　价格：2.5元 　　7、南环路的火烧仙草蜜 　　价格：2.5元 　　8、人人面馆 　　莱因城的老店味道比较好分量比较足，但是环境不如东侨的新店。我们一般比较喜欢去新店，虽然不如老店那么正宗，但是喜欢那里的碗啊什么的，看起来干净一点舒服一点适合聊天~~~ 　　9、后岗佳乐鑫超市旁边的洋中拌粉 　　材料：油、生姜、葱末、味精、酱油，还有特制的汤料，味道特别香，量也很多，如果喜欢吃姜的人加点味道就更棒了！（姜吃一点对身体有好处哦！）价格一般2－3元。　　10、后岗人行边上的大肠水粉 　　不要说你没听说过…宁德最好吃的大肠店。总是有人从城的一端跑到这一端来，只为了这里的大肠。需要注明的是，这里只有上午营业，中午下午晚上老板休息，过年还放足一个月的假。（老板过得很滋润嘛，不以赚钱为唯一目标）。所以要吃要趁早哈。 　　11、市政府门口的福安小肠汤 　　黑漆漆的一碗东西，看着不怎的，但是味道很不错。清热解毒！所以每次啃完N包薯片以后的我总会弄碗小肠汤寻求心理平衡自我安慰，嘿嘿~~恩。。。以前的味道更好，最近大概是换老板了吧，汤变稀了都可以看到底了。不过还是很不错滴！ 　　12、八一五西路上的鱼丸粉丝 　　八一五西路中间的一家很好吃的鱼丸粉丝店！比起通师傅的鱼丸，这里的大小明显更适合，恩，值得推荐。 　　13、建新路建新花园对面的水煮活鱼，特色：鱼香肉嫩，口感极佳。不过要注意，杀鱼煮鱼时，最好要在旁边监督，因为……这是本人的经验之谈，要不到时候缺斤少两的不要和老板吵噢！五中旁边的水煮活鱼，这里的鱼超过5斤就可以一半水煮一半烤，我本人是觉得烤的好吃，味道很香，里面有放一点冬笋，很好吃。 　　14、德克士、佳佳基 　　DICOS和CBC呀~~~推荐：德克士的鸡块，我的最爱。十中边上那家味道比较好但是灯光比较暗装修陈旧了点，所以总是选择大广场的那家。还有佳佳基的烤翅和鲜……余下全文

牛肉丸子的做法

• 牛肉丸子的做法
• 牛肉丸很简单，你买来牛肉把它缴成牛肉馅，不要搅得太细用粗刀缴，完了以后放在碗里加入淀粉、鸡蛋、葱姜末、花椒粉、食盐、味精，均匀搅拌好，座上锅等里面的水开了你就用勺子沾一下水一个一个放到锅里，煮到肉丸都飘起的时候你就捞出来就好了。锅里放油炸肉丸子也行，用油做出来的丸子可以放的久一点。

丸怎么做好吃，干炸牛肉丸的家常做法

• 丸怎么做好吃，干炸牛肉丸的家常做法
• 长迹拜克之久瓣勋抱魔1.准备好牛肉，用温水浸泡出血水。 2.牛肉切条，切丁，然后剁成肉馅。过程中尽量去除筋膜。 3.全部剁成肉泥，白色筋膜都要去掉。 4.放入盐、姜粉、花椒粉、白糖、鸡蛋、清油、酱油，馒头放冰箱彻底冷了以后，切碎成细条，用手搓成细颗粒，加入肉馅中。5.用手朝一个方向搅拌肉馅。 6.然后做成丸子。7.炸丸子即可。

用牛肉丸子，怎样做菜

• 用牛肉丸子，怎样做菜
• 蔬菜牛肉丸材料橄榄油1汤匙（15ml），炸肉长锭拜瓜之盖瓣睡抱精丸400g，洋葱200g（切丝），土豆角600g（煮熟），甜椒粉1茶匙（5g），盐12茶匙（3g），胡椒粉13茶匙（2g）做法中火加热锅中的橄榄油，待烧热后将洋葱丝放入锅中爆香，然后放入炸肉丸翻炒5分钟，再将土豆角和甜椒粉放入锅中继续翻炒约3分钟。取适量清水倒入锅中，大火烧沸后转小火煮约20分钟，最后用盐和胡椒粉调味即可。

牛肉丸到底怎么做才好吃

• 牛肉丸到底怎么做才好吃
• 牛肉丸子的做法1.准备好食材2.牛肉洗净后剁成肉绒3.洋葱洗净切小丁4.蒜头切成蒜蓉5.切好的牛肉装入一个稍大的碗里，加入适量盐、酱油、料酒朝一个方向搅拌均匀，加入切好的洋葱末跟蒜蓉，继续朝一个方向搅拌，直到肉上劲为止6.搅拌均匀的牛肉搓成一个个小丸子7.锅热适量的油，待油温热后下做好的牛肉丸子下锅炸至熟透8.起锅后沥干油挤上沙拉酱即可食用

红烧牛肉丸子的家常做法有哪些

• 红烧牛肉丸子的家常做法有哪些
• 用料 猪肉500g鸡蛋一颗花椒水大葱生姜蚝油步骤 1和肉馅，添加生鸡蛋一个，葱姜末，耗油，花椒水搅拌至粘稠步骤 2油炸丸子 使生圆形 捞出步骤 3放入水煮熟 调味 收汁

香炸牛筋丸子的做法，香炸牛筋丸子怎么做好吃

• 香炸牛筋丸子的做法，香炸牛筋丸子怎么做好吃
• 食材：牛肉400g、油500g、精盐、面酱、淀粉适量、生姜、大葱。挑选肉质紧实无筋膜的牛臀肉。牛肉切成小丁，边剁边调入葱姜水剁好的牛肉糜中调进面酱搅拌均匀入味。调进干淀粉和精盐往肉馅里倒进少许的葱姜水，用法珐瘁貉诓股搭瘫但凯手用力抓起肉馅摔打让肉馅上劲把摔打后的牛肉馅团成丸子炒锅里倒入油开小火，油烧至5成热时把肉丸入油锅，炸到肉丸表皮稍硬后捞出肉丸。油继续加热到7成热后把肉丸倒进油锅复炸。炸几秒后把油锅端离火源，等30秒左右在把油锅端到炉火上，开大火把丸子颜色炸成枣红色。在炸制过程中把丸子用漏勺捞出，颠动几次能让丸子疏松酥脆

牛肉丸做菜 牛肉丸可以做什么菜

• 牛肉丸做菜 牛肉丸可以做什么菜
• 台式炸牛丸做法1青葱切葱花。洋葱切丁入锅炒软至甜味溢出，放凉备用。将牛、猪绞肉和所有调味料拌打均匀至有黏性后放入冰箱1小时入味。2将备好的葱花、洋葱、绞肉和地瓜粉抓拌均匀。3热油锅至放入木筷子会有小泡产生，转中小火，用左手虎口捏出肉丸子，右手拿汤匙将肉丸子舀入油锅中，先不要马上翻动，以免破坏丸子的形状。4约1至2分钟后，轻单互厕就丿脚搽协敞茅轻将丸子翻面。可以看出半边丸子已经漂亮的上色而且定型了，现在只要将另一半的丸子炸至金黄即可起锅。5炸牛肉丸子，可以直接吃也可以用来烩白菜或炖白萝卜来增添风味，更是一道可口又营养的便当菜色唷！

荸荠牛肉丸子怎么做如何做好吃

• 荸荠牛肉丸子怎么做如何做好吃
• 荸荠牛肉丸子怎么做材料牛肉末，香菇，马蹄，西红柿，上海青，鸡蛋，盐，鸡精，黑胡椒，糖，酱油，番茄沙司，厦门沙茶辣，地瓜粉少许，葱姜味料酒少许，面包糠做法1.原料准备：牛肉用绞肉机绞成绵细肉末、香茹和马蹄都切成小丁。上海青切对半，锅中放水加热至沸腾，加少许油和盐，放入切好的上海青微烫一下备用。（青莱抄水的时候放少许油和盐，抄好的青莱油光发亮，不易发黄。）2.牛肉末加入香菇、马蹄，鸡蛋半只，用盐、鸡精、黑胡椒、糖、少许酱油、厦门沙茶辣、少许葱姜味料酒码入味，腌半小时。3.把腌好的牛肉末拿一小点放在手掌心里搓成小球，放在面包糠中沾滚均匀。4.油锅座油，加热到4成热，下牛肉丸小火微炸，炸好后盛出备用。5.西红柿切丁，在加入少许油的油锅中翻炒均匀，下少许水、糖、醋熬制，熬成糖醋番茄酱。6.将炸好的牛肉丸放入番茄酱中翻炒均匀，下盐、鸡精等调味，淋入一点湿淀粉勾薄芡。7.烫好的上海青放在盘子的外边围成一个圆圈，做好的牛肉丸放入其中即可。

时蔬牛肉丸怎么做

• 时蔬牛肉丸怎么做
• 时蔬牛肉丸的做法步骤1. 白菜香菇切末，胡萝卜去皮切末，葱姜均切末，备用，将牛肉馅，各种蔬菜末（除生姜末），面粉和少许盐，向一个方向搅拌均匀，做成一口大小的丸子，将1勺料酒，12勺酱油，12勺白糖，生姜末，80ml高汤，搅拌均匀，调成酱汁（勺子为普通汤匙）；2. 锅中倒适量油，烧热后放入牛肉丸，煎至颜色变黄丸子初步定型为止，中途需要翻面时可用勺子帮忙；将调好的酱汁倒入锅内，开中小火熬煮，至汤汁收完，撒上少许葱花和胡椒粉即可小贴士1.如果购买的是牛肉块，则要先剁碎，尽量碎一点，但不要碎成泥了；2. 调和丸子馅时，不必另外加水粻川纲沸蕺度告砂梗棘，因为白菜剁碎后会出一部分水，足够湿润了；丸子也可用油炸一下，定型效果会好些，我习惯用煎的，可自行安排；3. 高汤实在没有，用清水代替也行，但可以再加一点蚝油增味；4. 倒入高汤后，在熬煮丸子的过程中，最好用勺子将汤汁不断地浇在丸子面上，这样丸子的口感会比较好。