称心常识网鱿鱼的做法
- 简单实用。
- 用芹菜炒炒
鼻管小鱿鱼的做法
- 鼻管小鱿鱼的做法
- 前言在那"大鸭梨&quo粻骇纲较蕺记告席梗芦t;饭店学来的,因为好奇 当时我点了粉丝蒸小鱿鱼 后来超级后悔大厨的厨艺也有失水准的时候呀!那个小鱿鱼一点味道都没有 我们只好打包回来第二天自己再加工了. 前天去超市时看见有卖这样的小鱿鱼 我就想自己尝试做一次 超级简单而且味道也挺不错的
干鱿鱼的做法
- 干鱿鱼要咋做？？方法简单点的 最好是炒的
- 一．烘烤鱿鱼干：如果有微波炉，直接就把鱼干放微波炉(中温)5分钟即可，如果没有微波炉，一般烧烤用具也可以，烤到微黄就可以了， 二．猪肉焖鱿鱼：煮前鱿鱼干先用水泡半小时，再加进半肥瘦猪肉，适量酱油、盐、糖、味精姜一起放进高压锅压15—20分钟即可。 三，肉炖小鱿鱼 材料：五花肉、小鱿鱼、葱、姜、八角、盐、酒 做法： 1.五花肉切块（不过，不用五花肉用带点肥肉的猪肉也可以，因为，小鱿鱼本身胆固醇的含量就满高的），用水煮过一遍，煮开以后，倒掉血水，洗去肉上的浮沫，姜切片，葱切段，备用。 2.锅热少许油，倒入一些白糖，酱油炒出沫沫以后，把肉倒进去，炒到上了颜色，加料酒，盐，葱，姜，八角，加水没过猪肉，大火烧开，中小火炖50分钟左右，然后，把洗好的小鱿鱼倒进去一起炖20分钟左右。如果汁还剩很多，就开大火，把汁收干就好了。 四，砂锅鱿鱼 原料： 干鱿鱼，熟鸡皮，冬菇，南荠，火腿，猪蹄，鸡汤，精盐，料酒，姜，葱，胡椒面。 制作过程： 1.盆内放清水 2000克，生石灰50克加干鱿鱼浸泡12小时，其间搅合二次，使鱿鱼胀发均匀捞出，用清水冲洗干净 2.将发制好的鱿鱼切成四厘米长，一厘米宽的粗丝，鸡皮，南荠，冬菇，火腿均切细丝，葱姜洗净拍松 3.把铁钎烧红烫猪脚尖缝的毛，然后放在温水中泡至半小时刮去烫糊的皮和毛洗净 4.砂锅中放上清1000克加葱，姜，料酒，猪蹄放火上烧开撇去浮沫，移至微火上炖约 90分钟成浓汤 5.锅内放鸡汤250克，将鱿鱼丝氽烫一遍；从砂锅内取出猪蹄加鸡汤，鱿鱼丝及各种配料再炖半小时以汤白色浓为佳，加盐和胡椒面调味即熟 五，香菇鱿鱼汤 原料： 水发香菇50g，水发鱿鱼100g，虾仁肉末各20g，冬笋片30g， 精盐、白糖、黄酒、胡椒粉、味精、猪油、湿淀粉、葱末、麻油各适量。 做法： 1.先将水发鱿鱼洗净切成斜方块，放在开水中焯一下，捞起沥干 2.香菇去蒂，洗净成片。炒锅上火，放入猪油烧热，加葱末、肉末、冬笋片、香菇片煸炒 3.注入清水，然后加入浸泡过的虾仁及黄酒、精盐、白糖，煮开后放入鱿鱼片，片刻后用水淀粉勾芡，加味精、胡椒粉，淋上麻油即成干煸鱿鱼丝（主料辅料）干鱿鱼………10克 绍酒……………10克猪肥瘦肉……100克 味精……………1克绿豆芽………100克 芝麻油…………10克川盐……………1克 混合油…………75克酱油……………10克（烹制方法） 1.选用大张、体薄的干鱿鱼，去骨和头尾，横切成细丝（鱿鱼若过硬，可在小火上稍烤一下，使之受热为软，便于切丝），用温水洗净（不宜久泡），挤干水。猪肉切成6厘米长、0.3厘米粗的丝。绿豆芽去根和芽瓣。 2.炒锅置中火上，下油烧至六成热，放人鳅鱼丝略煸炒后，烹入绍酒再翻炒，即放入肉丝合炒，再加入豆芽炒匀，最后放川盐、酱油，炒出香味，加味精，淋上芝麻油即成。（工艺关键） 1. 干煸鱿鱼丝，是将鱿鱼丝以四川独有的烹制法——干煸成菜。但干煸鱿鱼丝不同于其它干煸菜式，因为鱿鱼干含水分很少（每百克约含16克左右），所以煸炒要求 火旺，油滚烫，翻动要快。煸炒时以六成油温为宜（170℃），此时锅内油面开始冒青烟，鱿鱼丝入锅后因油传热快，使原料表层很快凝固形成焦膜，阻止了内部 水分渗出，保证菜品外脆内嫩。 2.特别注意，当鱿鱼丝开始卷缩，要及时烹入料酒，并迅速加入肉丝，与就鱼丝一道煸炒，待肉丝水分将煸干时，再加入精盐、味……余下全文
谁知道铁板鱿鱼的酱料做法，要秘制的哦~~
- 知道的麻烦说下，万一收纳了给好评~~~
- 绝味鱿鱼配方,是采用中香料秘制配方加工出与众不同的香味,吃完一次还想吃,回头率达百分之九十八以上,收入十分可观. 3：经营方式灵活:无论是在学校旁,商场,广场,公园,超市,街道,夜市旁等摆摊经营还是在商业街,闹市区开店,铁板烧都能火暴经营。 4：保证保教包会，而且投资低，回报率高。 可实地考察 成寿寺地铁A口 营业时间 下午5点到10点
鱿鱼包饭的做法，鱿鱼包饭加盟多少钱哪里的鱿鱼包饭比较好
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- 鱿鱼包饭的做法材料：鱿鱼一只、大米、青豆、玉米粒、胡萝卜适量调料：盐、糖、鸡精、适量做法：1、鱿鱼洗净去头，用锅把水烧开，鱿鱼汆熟沥干水份备用。2、把大米提前浸泡好，胡萝卜切成丁，青豆和玉米粒一起混合，放入盐 鸡精（糖只需放一点点，也可忽略）。3、把混合好的米粒装入鱿鱼肚子内。笭长蒂短郦的垫痊叮花4、用牙签封住鱿鱼的口。5、用蒸锅蒸约30分钟。6、拿出冷却后，去除牙签，切片即可。
鱿鱼的做法
- 鱿鱼的做法
- 孜然鱿鱼做法原料： 鱿鱼，甜面酱，孜然粉，辣椒粉，香菜，胡萝卜，葱， 姜做法： （1）鱿鱼洗干净，去肠子、眼睛等，改刀。（可参照这篇韭菜炒鱿鱼） （2）葱切段，姜切片，香菜切段，胡萝卜切丝 （3）锅中油烧热，下葱、姜段炒香，下鱿鱼迅速翻炒至卷曲。 （4）加甜面酱炒，要迅速，否则易糊锅。加入孜然粉、辣椒粉搅拌均匀，装饰香菜、胡萝卜丝即可。 凉拌鱿鱼 材料 1.鱿鱼1只,洋葱14个,香菜末50克,葱花50克,薄荷叶切末10克. 2.辣椒2个,蒜头6瓣,白醋12杯调味料：糖2大勺,柠檬汁1大勺,鱼露2大勺做法1.鱿鱼洗净,左右交叉斜切条纹,再切成片,用滚水烫至熟后捞起,洋葱切丝备用.2.料2混合,以小火煮3分钟,等到变凉以后,再用果汁机打成酱汁. 3.将做好的酱汁与调缉埂光忌叱涣癸惟含隶味料拌匀,再跟鱿鱼、洋葱丝、葱花及薄荷叶末一起拌匀 4.备注：一般而言，泰式凉拌菜，大都是用开水烫主材料后，和调味料拌匀即可。作法2可多做一些，放入冰箱冷藏，也可应用在其它凉拌菜里。 特点：葱香扑鼻，色泽淡雅，鲜嫩清淡香菇鱿鱼汤 原料：水发香菇50g，水发鱿鱼100g，虾仁肉末各20g，冬笋片30g，精盐、白糖、黄酒、胡椒粉、味精、猪油、湿淀粉、葱末、麻油各适量。 做法 1.先将水发鱿鱼洗净切成斜方块，放在开水中焯一下，捞起沥干 2.香菇去蒂，洗净成片。炒锅上火，放入猪油烧热，加葱末、肉末、冬笋片、香菇片煸炒 3.注入清水，然后加入浸泡过的虾仁及黄酒、精盐、白糖，煮开后放入鱿鱼片，片刻后用水淀粉勾芡，加味精、胡椒粉，淋上麻油即成。
鱿鱼须的做法大全,鱿鱼须怎么做好吃
- 鱿鱼须的做法大全,鱿鱼须怎么做好吃
- 主料鱿鱼须100g 辅料细芹菜1棵姜1小块花椒粒少许大蒜2瓣干红辣椒3个招牌拌饭酱1大勺白糖少许料酒2小勺白醋1小勺生抽2小勺步骤1.1.锅中烧开水，加入少许料酒；2.2.放入鱿鱼须，焯烫几秒后快速捞起沥干水分；3.3.锅里加少许油，烧热后放入花椒粒、姜、蒜、辣椒末；4.4.小火将配料煸香；5.5.加入招牌拌饭酱；6.6.小火翻炒出红油；7.7.加入鱿鱼须，再加入芹菜；8.8.炒大概两分钟后，加入料酒翻炒均匀；9.9.最后加入少许生抽和白糖，翻炒均匀出锅
炒鱿鱼的做法。
- 炒鱿鱼的做法。
- 材料元葱，青椒，姜丝，蒜末，鱿鱼，料酒做法1.先把鱿鱼皮给撕下去，再把鱿鱼须切成小段，鱿鱼改花刀，我这个花刀技术太差，刀切的纵横密集一点，出来的效果漂亮2.把鱿鱼用开水焯一下3.元葱青椒切段，准备姜丝和蒜末4.在锅里放入适量的油，大火烧热，，先炒配料，再放入鱿鱼尖椒倒入快速翻炒，加料酒及调味起锅！
鱿鱼火腿炒饭的做法，鱿鱼火腿炒饭怎么做好吃
- 鱿鱼火腿炒饭的做法，鱿鱼火腿炒饭怎么做好吃
- – 用料 -米饭鱿鱼头火腿油酱油彩椒香葱把做法保存到手机- 做法 -1.两天就积了一大碗的剩饭了，我们一家人吃的太少了经常有剩饭，看家里还有一个鱿鱼就给炒上了两天就积了一大碗的剩饭了，我们一家人吃的太少了经常有剩饭，看家里还有一个鱿鱼就给炒上了2.把火腿切小丁，彩椒适量，点缀用的不用太多，也切小丁把火腿切小丁，彩椒适量，点缀用的不用太多，也切小丁3.葱白切末葱白切末4.鱿鱼洗净切小段鱿鱼洗净切小段5.葱白下锅爆香葱白下锅爆香6.火腿下锅炒香火腿下锅炒香7.接着下鱿鱼炒至微红接着下鱿鱼炒至微红8.把饭倒进锅里，加适量酱油、料酒炒至米饭热投把饭倒进锅里，加适量酱油、料酒炒至米饭热投9.撒上彩椒既可食用
香烤鱿鱼包饭的做法，香烤鱿鱼包饭怎么做好吃
- 香烤鱿鱼包饭的做法，香烤鱿鱼包饭怎么做好吃
- 主料鱿鱼1条糯米半碗辅料油适量盐适量青豆1把胡萝卜半根剁辣椒1勺生抽1勺步骤香烤鱿鱼包饭的做法步骤11.所有的食材准备好，青豆剥壳后用水冲洗掉上面的白色内膜香烤鱿鱼包饭的做法步骤22.盆里放几滴白醋，将鱿鱼放进去浸泡十分钟左右香烤鱿鱼包饭的做法步骤33.糯米饭隔水蒸熟香烤鱿鱼包饭的做法步骤44.青豆和胡萝卜粒准备好香烤鱿鱼包饭的做法步骤55.将两种蔬菜放入锅里汆烫香烤鱿鱼籂迹焚克莳久锋勋福魔包饭的做法步骤66.捞出来控干水香烤鱿鱼包饭的做法步骤77.油锅烧热，将萝卜饭和蔬菜粒翻炒均匀后调味备用香烤鱿鱼包饭的做法步骤88.鱿鱼撕掉皮香烤鱿鱼包饭的做法步骤99.收口处用牙签串好封口香烤鱿鱼包饭的做法步骤1010.生抽、盐、剁椒混合香烤鱿鱼包饭的做法步骤1111.刷在鱿鱼上香烤鱿鱼包饭的做法步骤1212.将处理好的鱿鱼放入空气炸锅，230度烤十分钟香烤鱿鱼包饭的做法步骤1313.拿出来，再刷一次调料香烤鱿鱼包饭的做法步骤1414.再烤三分钟，出锅，稍微冷却下，切成段即可
