最简单的海带汤怎么做(简单的海带汤怎么做？)

网友提问：

简单的海带汤怎么做？

优质回答：

海带是一种营养价值很高的蔬菜，适用于拌、烧、炖、焖等烹饪方法，我家常拿来煲汤，很鲜美很好喝。”

用料

主料

排骨400克

海带300克

薏米30克

辅料

姜5克

食盐1茶匙

料酒1汤匙

海带汤的做法

1.

薏米提前用水浸泡5小时以上；排骨冷水下锅，放1汤匙料酒，煮出血水后捞出

2.

姜切片；海带反复刷新干净后打成扭结状

3.

将排骨、薏米、海带放入砂锅，注入足量水，大火烧开小火炖60分钟；调入盐即可

海带汤成品图

烹饪技巧

其他网友回答

海带好吃营养价值高，但是性寒凉，肠胃功能不好者不可多吃。

海带排骨汤

1.首先把买回来的排骨冲洗干净，凉水下锅焯水加入料酒，生姜去腥，撇去浮沫后捞出冲洗干净。

2，我们把海带用清水多冲洗几遍，洗掉表面的盐分，切段备用。

3，准备葱姜切段，凉水把排骨下锅炖煮，放入葱姜，开始煮，20分钟后把海带下入，继续煮十多分钟后，撒入盐，鸡精等调料即可出锅。

海带冬瓜汤

1，首先把买回来的冬瓜去皮切块，备用。

2，买回来的海带用清水多冲洗几遍，切段。

3，用小葱爆香后下入冬瓜翻炒，加入水开始炖煮，十分钟后开盖加入海带，在煮上几分钟，加入少许盐，就可出锅了。

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