称心常识网网友提问：
黄瓜为什么是绿色的？
优质回答：
因为：
1.绿色是它的保护色，在绿色的叶子中不容易被发现，也就能够生长得时间长一些，有机会长到种子成熟。再一个原因，也不容易被一些鸟儿或害虫发现，躲过一劫。这是大自然中的生物为繁洐生息具有的一种障眼法。
2.绿色是希望和生命的象征，黄瓜是大地孕育出来的果实，并且它还在生长期，还没有发育成熟，所以以绿色为好，等成熟了就变成秋天的黄色了。
3.黄瓜是大自然的产物，大自然以绿色为象征，所以黄瓜应该是绿色的。
4.为什么不叫绿瓜呢？因为中国老百姓尊崇黄色，认为黄色是富丽华贵的象征。古时候，只有富贵人家才能吃上这种高级蔬菜，所以用黄瓜来称呼。
5.绿色是最养眼的颜色，让人看了舒服，带着清新的大自然的风味。并且只有绿色才能和它清脆的味道寓义吻合。
6.也许古代的人真的是等到黄瓜成熟后变黄才食用的，那时候是别一种烹饪做法，和现在常见的凉拌方式不同。后来人们才慢慢发现黄瓜在秩嫩期的时候更好吃，于是改变了采摘方式。
这是我能想到的原因。于是，我想到和黄瓜类似的蔬菜，比如丝瓜、苦瓜、西葫芦、茄子，胡萝卜等名字的来历一定也很趣。
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黄瓜原产于喜马拉雅山南麓，是西汉时期张骞出使西域带回中原的，刚开始叫胡瓜。据杜宝《拾遗录》上说，隋大业四年避讳，改胡瓜为黄瓜，意思是胡瓜之所以在隋大业四年（公元608年）改名叫黄瓜，是为了避讳“胡”字。
黄瓜在未成熟时是绿色的是因为含有大量叶绿素！这个阶段的黄瓜也更加清脆可口，适合生吃，但等黄瓜彻底成熟后，就显出黄色了，所以才叫黄瓜。
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不是所有的黄瓜都是绿色，这和植物本身的绿色素有关！
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黄瓜的名字不叫黄瓜，它叫胡瓜，在很多年以前就有过关于记载，它原来只在热带较湿润的地区，是一种野生的蔬果，味道和现在也不一样，非常苦，完全不能吃，颜色 也不是现在的 绿色 ，后来这一植物被人发现后，便开始对它重新栽培，然后在进行改良，时间一长就成了现在能吃的黄瓜，那时候人们管黄瓜胡瓜，因为它是从西部传过来的，西部人在汉朝时被叫做胡人，所以传入到内部的黄瓜也叫胡瓜，不过在公元三百多年时，它就被改名叫做黄瓜了，那是因为当时的王朝 统治者就是汉朝时那偏远地区的胡人，他们进攻中原后建立了一个新的王国，自然不 允许 他人把自己称之为胡人，所以下令全国上下都不准用胡字，所以胡瓜也不能叫胡瓜了，然后就改名叫做黄瓜。为什么叫黄瓜，那是因为我们平时食用的黄瓜都是没有完全成熟的，黄瓜完全成熟后，颜色是黄色的，没有成熟前它的颜色也都是绿色的。
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因为她们还年轻，绿油油的，就被吃了。如果她们老了，就成金黄色的了，可惜大多数人没有见过。
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