称心常识网网友提问：
茴香炒菜怎样做？
优质回答：
茴香鲜肉饺子的做法
1、食材：瘦肉、盐和酱油、葱、姜、蒜、茴香菜
做法：将茴香菜洗净之后切成小段备用，瘦肉置于水中洗净之后沥干净瘦肉上的血水，以免在烹制的时候影响食材的口感，将处理好的瘦肉切成肉丝备用，在碗中加上酱油和盐将瘦肉丝置于碗中搅拌均匀之后腌制一小段时间备用，葱姜蒜切成末备用，锅中加油烧热，将切好的葱姜蒜置于油锅中爆香，等香味溢出之后将腌制好的瘦肉丝置于锅中继续煸炒至肉变色之后将茴香菜置于锅中煸炒成熟之后加上适量的盐分和香油即可出锅做馅料。
关于茴香菜的做法的话一般都是将茴香菜作为一种香料使用，因为茴香菜的味道浓郁可以很好的掩盖一些荤腥类食材的油腻感，当然也不是说茴香菜就没有其他的做法，可以将茴香菜和鸡蛋肉末一起烹制，或者是直接将茴香菜作为饺子或者是包子类食材的馅料，这样茴香菜的口感都是极好的。
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你好，娜么生活很高兴回答您的问题。说起茴香我很爱吃。茴香有暖胃，养胃的功效。胃不好的人可以吃一些茴香。我一般喜欢炸茴香丸子。首先，把茴香洗净切末放入盆中加入少许盐、鸡粉、五香粉、加入几个鸡蛋（因人而异）加入面粉和泡打粉。面粉和泡打粉比例是5:1此时加入少许水开始搅拌，搅拌成可以团成面团为止。放入油锅中炸，油温五成热炸制。（炸完后油温升高再复炸一次）这样炸出来的丸子外焦里嫩。再调上一份蘸料（蒜末、醋、香油）吃的时候沾上蘸料特产好吃，也不油腻。[呲牙][呲牙][呲牙][呲牙][呲牙]
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茴香炒菜没吃过，但吃过用香油做的茴香摊鸡蛋。
小时候，因着凉肚子疼伴有拉肚子，老妈不知从哪里讨来的方子，用香油做茴香摊鸡蛋，说是暖肚止泻，那时候还小，忘了效果了。
因为我从小就不爱吃茴香，不过茴香摊鸡蛋到是不难吃。
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1、芝麻茴香菜材料：A、茴香菜250克，B、大蒜15克，盐、芝麻粉4102各适量。做法：A、将茴香洗净，切成寸段，撒上盐，大蒜切成细末备用。B、把茴香菜段装盘，加入大蒜，芝麻粉拌匀调好口味，即可食用。特点：清香嫩脆。2、茴香拌香菜材料：A、香菜100克，茴香菜200克，B、大蒜15克，盐、芝麻粉各适量。做法：A、将香菜洗净，切成小段；茴香交，切成小段，撒上盐，大蒜去皮切成细末，备用。B、把香菜段、茴香菜段装盘，加入大蒜末、芝麻粉拌匀，调好口味，即可食用。特点：清香酸辣。
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茴香炒鸡蛋，或者茴香炒肉都行
以上内容就是小编分享的关于茴香炒菜怎样做.jpg”/>
